Kategori: Glass/Parfait
Marängsviss med hemmagjord chokladsås
Marängsviss är en riktig klassiker. Glass, skivad banan, krossade maränger varvat med vispad grädde och hemmagjord chokladsås. Vill man kan man toppa med rostade mandelflarn. Hemmagjorda chokladsås : 2 1/2 dl florsocker 75 gram smör 75 gram mörkchoklad ( eller ljus om man bättre gillar det) 2 dl grädde 1 tsk vaniljsocker Gör så här : … Continued
Allmänt, Efterrätter, Glass/Parfait
Godaste nutellaglass
Flera har hört av sig om att det är svårt att komma in på matbloggen under helgen. Det beror på lite tekninska problem – men det ska snart vara fixat … Jag satt precis och bläddrade igenom mina gamla recept – och hittade den goda nutella glassen. Måste tipsa om den igen. Om ni bara ska göra … Continued
Glass/Parfait
Glassiga efterrätter och ny frisyr
Nu är vi tillbaka – och skogsbesöket gav oss en hel del av lingon, men det var fortfarande mycket av lingonen som inte var färdiga. Så om ett par veckor till så kommer det att syltas ordentligt 🙂 Lingon är även gott att ha direkt i matlagningen, eller bara dekorera tallriken med. Vi har även … Continued
Allmänt, Glass/Parfait, Hemma hos oss
Hallonsorbet
Du behöver till 4 -5 portioner : 3 dl strösocker 1 äggvita 2 1/2 dl vatten 500 gram hallon 2 msk Färskpressad citronsaft Gör så här: Koka upp vatten och socker, citronsaft låt sjuda en minut. Låt svalna Mixa /passera hallonen och vänd ner i sockerlagen. Vispa äggvitan i en bunke ( viktigt att det är en … Continued
Allmänt, Glass/Parfait
Polkaglass
Ingredienser : 3 dl grädde 3ägggulor 1 msk vaniljsocker 3 msk florsocker 2 dl hackad polkagris Garnering: Hackad polkagris Gör så här: Hacka/hamra polkagrisen, det ska inte bli för mjöligt utan lite bitar .Vispa äggulor och florsocker poröst i en skål.Vispa grädden, och vaniljsocker, ganska länge så att den blir ordentligt fast, men inte så den skär … Continued
Allmänt, Glass/Parfait
Mintglass
Hemmagjord glass / parfait är verkligen så enkelt att göra, och blir så mycket godare!! Detta behöver du, det räcker till ca 4-5 portioner : 3 äggulor 2-3 msk florsocker 20 st aftereight chokladbitar 3 dl vispgrädde ett par msk vatten Serveras med färska hallon och en aftereight -bit Gör så här: Vispa äggulor och florsocker poröst … Continued
Glass/Parfait
Frisk hemmagjord limeglass
Du behöver : 3 äggulor 3 äggvitor 4 dl vispgrädde 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1/2 dl limesaft ( färskpressad ) Rivet skal av 1 lime Serveras med färska jordgubbar, ev kan man pudra över lite florsocker. Gör så här: Ta fram 3 skålar. I första skålen lägger du äggulorna, socker, vaniljsocker, limesaft och rivet … Continued
Allmänt, Glass/Parfait
Bästa nutellaglassen
3 dl grädde 3 ägggulor 1 msk vaniljsocker 3 msk florsocker ( 2 dl ) Nutella ( Går bra med mindre ) Gör så här: Vispa äggulor och florsocker poröst. Vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål, så att grädden blir fluffig och fast. Värm upp/ smält nutellan över ett vattenbad så att den blir ljummen. Vänd … Continued
Allmänt, Glass/Parfait
Citrusglass
Jag tänkte att eftersom det snart är helg , så ville jag tipsa om barnens favoritglass. Hemmagjord citrusglass, serverad i en apelsinskål 🙂 Detta behöver du till 4 portioner : 4 apelsiner 4 äggulor 4 msk citronsaft 3 dl florsocker 4 dl vispgrädde Garnering : Mörk chokladkross Gör så här : Vispa äggulor, florsocker och citronsaft, i en skål till … Continued
Efterrätter, Glass/Parfait
Nutellasemifreddo
Hej raringar, Så många mail jag har fått om denna glasstårta / semifreddo jag bakade igår. Och nu har jag hunnit fixa med bilderna och skrivit ner alla ingredienser till er. Detta recept har legat länge i högen bland alla andra maträtter som ska prövas. Jag vet inte vart receptet kommer ifrån från början men jag … Continued
Efterrätter, Glass/Parfait, Okategoriserade