Kategori: Förrätter
Jannes goda fisksoppa
Vi stannade till hos mamsen igår och bjöd in oss på mat 🙂 De bor halvvägs mellan Öland och Växjö – så det är oftast rätt lagom att stanna till där på en kaffe eller en macka när vi kör hemåt. Igår hade de kokat en supergod fisksoppa . Och detta receptet hade de fått av … Continued
Fiskrätter, Förrätter, Mat, Soppor
Klassisk förrätt
Tack snälla för alla gratulationer igår på vår bröllopsdag, och så roligt att läsa om alla era vigslar och bröllopsminnen 🙂 Jag och Jonathan har många gånger pratat om att förnya löftena var 5:e år som en liten extra kärleksgest och sedan chansen att bjuda hem alla våra vänner igen. Men nu blev det inte … Continued
Förrätter, Mat, Matiga mackor, Skaldjursrätter
Petit choux – som förrätt
Vi prövade fram en ny sorts förrätt igår, och den blev riktigt lyckad. Inga konstigheter, lätt att göra och inga krångliga ingredienser. Sådana recept gillar jag 🙂 Petit choux– med räkor , creme fraiche och svart kaviar Har man inte färskost hemma går det lika bra med bara creme fraiche, jag tyckte smaken blev … Continued
Allmänt, Buffé, Förrätter, Mat
Blomkålssoppa LCHF
Blomkålssoppan som jag lagade häromdagen – blev en LCHF – variant. Nyttig som bara den men framför allt väldigt god. Detta receptet är beräknat att passa för en middag för två – eller som sex stycken förätter. Och vill man ska ka man lätt skippa baconet så har man istället en vegetarisk måltid. Det här … Continued
Förrätter, LCHF, Soppor, Vegetariskt
Avokadotorn med smak av citron toppat med räkor
Vaknade upp till ett riktigt vinterland idag- snö överallt ! Ja, ja… Vad är väl en bal på slottet 😀 Våren kommer förr eller senare hit också. Tänkte tipsa om en trevlig förrätt jag lagade för lite sedan.. . . . En enkel och smakrik liten rätt – jag tycker att det är extra viktigt … Continued
Allmänt, Förrätter, Skaldjursrätter
Majs- och potatissoppa
Majs & potatissoppa – kan ätas både som lunch men framförallt är det en god förrätt. Smakar sött från majs & potatis och sältan från baconet blir en bra brytning. Och vill man ska ka man lätt skippa baconet så har man istället en vegetarisk måltid. Till cirka 6 förrätter 400 gram majs ( frusen eller konserverad … Continued
Allmänt, Förrätter, Mat, Soppor, Vegetariskt
Krämig champinjonsoppa
Ännu en riktigt god soppa – om man gillar champinjoner iallafall 😀 Vill du göra den mer LCHF – vänlig , byt då ut vattnet mot grädde och skippa brödet. Det här behöver du till 6 små förrätter eller två huvudrätter : 300 gram färska tvättade champinjoner 1 gul lök smör 1 grönsaksbuljongtärning 4 dl … Continued
Allmänt, Förrätter, LCHF, Mat, Soppor, Vegetariskt
Broccolisoppa – LCHF
Jag har tänkt att sätta mig många gånger framför datorn under dagen, men det har kommit andra saker iväg hela tiden 🙂 Men nu så. Ja, det verkar som om de försvunna inläggen är borta- jag kommer uppdatera cheesecake pannacottan under eftermiddagen. Ni hittar den alltså under kategorin efterrätter. Dagens lunch blev en broccolisoppa- en … Continued
Förrätter, LCHF, Mat, Vegetariskt
Riktigt god sparrissoppa
Har städat hus & hem hela morgonen – eftersom det behövdes en tråkig …. rejäl storstädning innan gästerna kommer. Jisses så snabbt det blir stökigt alltså – inte klokt! men tar en liten paus nu mitt i ”skura alla golven” -uppgiften för att uppdatera den första rätten vi åt igår. Och jag kokade soppan efter Per Mobergs recept – fantastiskt … Continued
Förrätter, LCHF, Mat, Soppor, Vegetariskt
Räksoppa med sting
Här kommer receptet på gårdagens soppmiddag. Det är svårt att fota bra matbilder när man inte har dagsljus. Så soppan är bra mycket godare än den ser ut på bild kan jag iallafall 🙂 Räksoppa med sting Det här behöver du : 500 gram (oskalade) räkor 1 gul lök 1 morot 1/2 röd chilifrukt en … Continued
Fiskrätter, Förrätter, Mat, Skaldjursrätter, Soppor