Blomkålssoppa LCHF

Blomkålssoppan som jag lagade häromdagen – blev en  LCHF – variant. Nyttig som bara den men framför allt väldigt god.

Detta receptet är beräknat att passa för en middag för två – eller som sex stycken förätter. 

Och vill man ska ka man lätt skippa baconet så har man istället en vegetarisk måltid.

Det här behöver du: 
1 blomkålshuvud ( eller en påse fryst )
olivolja
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tärning grönsaksbuljong
3 dl vatten
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
salt & peppar
1-2 tsk sambal oelek

Garnering : knaperstekt bacon

Gör så här :
Skölj och skär blomkålen i lagom stora bitar. Skala och finhacka lök & vitlök och häll ner i en djup panna med olivoljan. Fräs dem glansiga men bränn dem inte- häll i vatten , grädde, creme fraiche,   buljongtärningen och blomkålen.


Nya durkslaget i gammal stil från IKEA

Låt det sjuda tills blomkålen är mjuk, stavmixa då soppan slät.
Smaka av med salt , peppar och en eller ett par tsk sambal oelek.

Toppa soppan med knaperstekt bacon.

Klart att servera.

Yummie.

0
Prenumerera
Notis om
11 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Åsa
8 år sedan

Mamma Mia va gott! Middagen är räddad !!!!

jennysmatblogg
8 år sedan

😀

8 år sedan

Sambal i har jag inte tänkt på, måste testas!

jennysmatblogg
Reply to  Martina
8 år sedan

Ja, gör det, det ger lite hetta. Gott.

Tessan
6 år sedan

Tack för ett gott recept! Familjen gillade den inte men desto mer till mig då 😀

Jenny Warsen
Reply to  Tessan
6 år sedan

Hehe.. ja det kan ju råka vara nyttigt med grönsaker 🙂

Sofie
5 år sedan

Hej!
När du skriver grädde, är det matlagningsgrädde eller vispgrädde du menar då?

jennysmatblogg
Reply to  Sofie
5 år sedan

Jag använder alltid vispgrädde ?

5 år sedan

Tack för receptet. Grymt gott!

Cecilia
3 år sedan

När det står 1 vitlök, är det 1 klyfta då?

jennysmatblogg
Reply to  Cecilia
3 år sedan

Ja, en klyfta 🙂

Nästa inlägg

Hyacinter

11
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x