Lite nyttigare efterrätt

Chokladdoppad banan med vispad grädde och färska bär.
Kan det bli enklare än så? 
Till 4 efterrätter behöver du: 
4 mogna bananer
200 gram mjölkchoklad
kokos

Serveras med :
lättvispad grädde och färska bär

Gör så här: 
Smält chokladen över ett vattenbad, eller i micron. Fyll ett fat med kokosflingor.
Skala bananerna och chokladdoppa dem, rulla sedan runt dem i kokos.
Låt dem svalna/ stelna, under tiden vispar du grädden.
Servera sedan med färgglada bär.

Recept på godaste vaniljsåsen

 

Ni är många som letar recept på pajer nu på bloggen.
Speciellt rabarberpaj kan jag se. Och vad är en rabarberpaj utan en god vaniljsås.
Här kommer mitt bästa recept på det.

img_9488

Det här behöver du:
1 dl strösocker
4 äggulor
2 dl standardmjölk
2 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1 msk majsena (majsstärkelse
)

Gör så här:
Vispa ihop socker med äggulorna med maizenaDela sedan vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna. Koka upp vaniljstång med grädde och mjölk. Vänd över äggulorna och blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen och vispa på låg värme tills såsen tjocknar. Häll i en skål och låt svalna.

 

Nutellafluff

Enkla och goda efterrätter gillar vi väl allihopa.
Denna är en sådan favorit. Missa inte att följa mig på Instagram för fler tips : @jennysmatblogg 

Man kan byta ut till vilken choklad man vill, denna gången hackade jag ner en mjölkchoklad fylld med oreo. Det här behöver du till 4- 6 portioner:
Nutellafluff:

1 1/2 dl vispgrädde
100 gram nutella

100 gram grovhackad choklad
1 dl hackade jordgubbar

Gör så här: 
Värm upp grädden ( ska INTE koka ) och vänd ner nutellan under omrörning.
När den är slät och jämna, ställer du in den i kylskåpet i minst 4 timmar, men gärna över natten.


Vispa nutellablandningen fluffig. Sen kan du fylla serveringsglasen, varva med chokladkross, jordgubbar och nutellafluff och avsluta med lite dekorativa jordgubbar.

Somrig efterrätt

I denna värmen är det så gott att duka fram somrig fika till kaffet.
En glassig cheesecake på bryggan i strålande solsken tackar man sällan nej till,

Det här behöver du till en rund form 25 cm :
200 gram riven mjölkchoklad
1/2 paket med digestiv
30- 50 gram smör
3 äggvitor
3 äggulor
1 dl socker
300 gram phialdelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl grädde
Tryffel : 
200 gram mjölkchoklad
1/2dl vispgrädde
3 msk smörTopping: Valfritt godis + choklad
Gör så här:
 Börja med botten till cheesecaken, ungefär halva digestivpaketet lite drygt. Banka eller mixa det till smulor.
För att slippa disk är det smidigast att lägga kexen i en påse och banka med en brödkavel. Smält sedan smöret och rör ihop med kexen som du sedan plattar ut i en rund springform med avtagbara kanter.  Ställ denna svalt medan du börja med själva cheesecaken. Riv chokladen smått och ta fram tre olika skålar, dela gula och äggvita i olika skålar. Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaosten med äggulorna. Börja med att vispa äggvitan till ett hårt skum. Du ska kunna hålla skålen upp och ner när de är klara. Vispa sedan grädden fluffig så att den bildar toppar.  Sedan vänder du ner äggulesmeten i äggvitan och chokladen ner i grädden och vänder ner allt i en och samma skål som grädden. Vänd upp smeten i formen & ställin i frysen.
 Nu kan du starta med att göra den mjuka choklad tryfflen: Sjud upp grädden och smöret, bryt ner chokladen och ta bort från värmen, rör tills allt har smält och tills du fått en blank chokladtryffel.  Låt svalna något innan du lägger över den. Skulle du få någon smet över kan man göra små portionscheesecakes i mindre muffinsformar eller liknande.
Låt stå i frysen i minst 5 timmar, ta fram en tjugo minuter innan det är fika.

Toppa med godiset precis innan servering.

Grillade munkar

Vad ska vi grilla för efterrätt? Jo det vet jag!
Fyllda vaniljmunkar så klart. Lägg av så gott detta är, och löjligt enkelt.


Detta är perfekt att göra med munkar, vetebröd eller en bit vetekrans som börjat bli torr. Då får den en liten ny chans.

Du behöver till 4 portioner :
4 fyllda munkar
lite smält smör
vispad grädde + vaniljsocker
färska bär
hackad choklad

Gör så här: 
pensla bägge sidorna på munkarna och lägg dem på grillen.
Det bästa är när grillen brunnit ut, så den bara blir lite varm och får snyggt mönster.

Toppa sedan munken med grädde, färska bär och hackad choklad.
Jag hade även lite choklad hemma som jag toppade med.
Magsikt gott.

 <