Kategori: Bullar och annat vetebröd
SOLSKENSBULLAR
Fyllda bullar kan vara det godaste som finns. Och det är inte särskilt svårt att göra heller. Här kommer mina favoriter. Det här behöver du : 1 pkt jäst för söta degar150 gram smör5 dl mjölk1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) kvarg1/2 tsk salt1 äggcirka 16 dl vetemjöl Vaniljkräm: 5 dl mjölk1 vaniljstång1/2 … Continued
Bullar och annat vetebröd
SEMLOR TILL FETTISDAGEN
Här har ni mitt bästa recept. Det här behöver du till degen:50 gram jäst till söta degar175 gram smör5 dl standardmjölk2 dl strösocker1 nypa salt2 tsk stött kardemumma11-13 dl vetemjöl special Fyllning :Mandelmassa + några msk grädde( den ska bli smidig – inte rinning ) 8 dl vispad grädde ( + ev. vaniljsocker ) Vill man kan … Continued
Bullar och annat vetebröd
DUMLEMUFFINS
Tjingeling, i dag har jag mest suttit i telefonmöten, och när jag inte gjort det så har jag haft elektriker, trädfällare och sömmerskan hemma. En sådan dag där jag inte hunnit öppna datorn, efter middagen så körde jag till IKEA och köpte lite nya kuddar, och täcken. Jag har ju från och med igår flyttat … Continued
Okategoriserade, Bullar och annat vetebröd
PIZZARULLE
Det är perfekt som mellis eller enklare lunch. Jag köpte färdig pizzadeg, och detta tog knappt tjugominuter att få klart. Fotograf: Ulrica Pousette . Lägg ner lite krut på en god tomatsås istället. Tomatsås: 1 burk med tomatkross med smak av vitlök 2 msk tomatpure 1/2 msk torkad oregano 1 nypa socker Gör så här … Continued
Bullar och annat vetebröd
SOCKRADE BULLAR
Hörrni, tack för alla grattishälsningar här till Farmor Jenny. ( Haha… kul när man pratar om sig själv i tredje person ) Det känns så himla fint i allafall. Och ni har ju på denna bloggen fått följa mig och mina fyra barn i snart 12 år redan, så nu är det dags för ett … Continued
Bullar och annat vetebröd
Semlecrossainter
Allt blir godare med grädde, är det inte så !? Crossainter + grädde = Semlecrossainter. . Det behöver inte vara svårare än så här. Köp ett par riktigt fina frasiga crossainter. Skär av toppen. Fyll dem med vispad grädde, och en klick tjock marsansås. Jag hade lite över i kylen sedan jag gjorde wienerbrödstårtan Strö över … Continued
Bullar och annat vetebröd
STORA KANELBULLAR
Tjingeling. Då är vi alldeles strax på väg, vi ska bara packa in det sista i husbilen innan vi drar. Riktigt mysigt att ge sig iväg på lite camping så här under lågsäsong. Och enligt väderrapporterna så skulle vädret bli okej denna helgen. Lucky us! Kommer uppdatera flitigt från Instagram, du hittar mig HÄR . … Continued
Bullar och annat vetebröd
Recept på de godaste lussekatterna
REKLAMSAMARBETE MED RAMLÖSA KVARN Go´morgon, Jag har just nu ett spännande samarbete med Ramlösa Kvarn. Och där jag har fått lära mig massor om deras olika mjölsorter. Att det är skillnad på mjöl och mjöl det vet jag men att det kan vara så stor skillnad för resultatet på plåten visste jag inte. Så … Continued
Okategoriserade, Bullar och annat vetebröd
Snabb-bullar utan jäsning
Det här behöver du till 15-20 bullar: 75 gram smält smör 1/2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 tsk mald kardemumma 2 1/2 dl mjölk 1 msk bakpulver 7 dl vetemjöl Gör fyllningen: 50 gram mjukt smör 3 tsk kanel 1 tsk vaniljsocjer 1/2 dl strösocker Garnering 1 ägg pärlsocker Gör så här: Ställ ugnen … Continued
Bullar och annat vetebröd
Nybakade kanelbullar
Finns det något godare än nybakade varma kanelbullar, ja det skulle vara att skölja ner dem med ett glas iskallt mjölk. Här kommer receptet på mammas goda kanelsnurror. Jag brukar göra dubbelsats perfekt att frysa in. Till ca 35 bullar behöver du : 1 pkt jäst ( söta degar) 125 gram smör 8 dl standard … Continued
Bullar och annat vetebröd