Då har vi ätit oss igenom 2 ”julbord” till. Känns som om jag kommer hålla mig mätt ända fram till helgen nu. Haha…

Vi började med Hällsnäs Gård, som ligger en bit utanför Göteborg.

Där blev vi mötta av en vacker brasa ute på gården, väldigt stämningsfullt och julmysigt.

Ett sittande julbord, vilket är både coronasäkert och riktigt trevligt ändå.

En liten buffé fast på tallriken av allt det goda.

Gillar att de serverar både sillen å Janssons i anjovisburkarna. Sillarna här var riktigt riktigt goda.

Sen var det pepparkakor, julgodis å ris a la malta också. Så vi gick inte hungriga hem denna fredagen. Lördagen ( i går ) blev det Kasai in the sky i Malmö som fick sig ett besök av oss.

Detta är andra gången vi är här, och det är jättevackert här. Utsikt över hela Malmö.

Julbordet är en asiatisk tolkning, så det är ingen traditionell julmat. Förutom en lite sillrätt som kom in.

Istället bjöds det på sushi, friterade räkor, hummertacos och annat smarrigt. Och avslutades med härliga praliner på en pepparkaksbädd.

Ja så har våran mathelg sett ut, mycket gott och trevliga ställen. Nu blir det inte julmat på länge… iallafall inte innan lördag för då firar vi lilla julafton hemma. Men innan dess en vecka fullproppad med jobb, och roliga samarbeten.

Kram på er,

Hej där, 

Hur har ni det i dessa adventstider, har det kanske blivit lite tjuvstart av julmaten? Det har jag i alla fall, tycker ju att julmat är så gott. Köttbullar, Janssons, kroppkakor och prinskorvar i all ära. Men det är ändå det kalla som är det godaste, i mitt tycke. Så julskinka med en god senap det ligger högst upp på min lista.
Och speciellt då när det är Mor Matildas rimmadejulskinkapå mackan. Tredje julen vi tillagar denna goding.

Den godaste julskinkan ever: Mor Matildas rimmade svenska julskinka från Jakobsdals Charkuteri. Man tillagar den enkelt i ugnen enligt sous vide-metoden. Att julskinkan är färskrimmad innebär att den aldrig varit fryst, skinkan kommer färsk i en värmetålig förpackning. Jakobsdals Charkuteri använder sig bara av de finaste delarna av skinkan.

Instruktioner står på julskinkan, men i stora drag klipper man bort det svarta nätet och stoppar in en termometer och skjuts in i ugnen i ex antal timmar.

Jakobsdals Charkuteri är ett familjeägt företag i tredje generationen. Och de värdesätter svenskt kött, kvalitet och hantverk. Vilket jag kan intyga att det märks på deras produkter.De har flera goda smörgåsalternativ, som passar både till jul & vardags.

Du kan läsa mer om produkterna HÄR

Till griljeringen rör jag ihop ett ägg med 3/4 dels dl grovkornig senap.
Pensla över skinkan och strö över rikligt med ströbröd, sedan skjuts in i ugnen igen. Där får den stå en kvart eller så, tills den fått vacker färg.

Har ni inte tjuvstartat med julskinka ändå är det väl dags. Bara två veckor kvar till jul. Klicka Här för att se vart du kan hitta Mor Matildas rimmade Julskinka.
Vill ni göra det enkelt för er så kan i även köpa Mor Matildas Färdigkokta Julskinka. Fast jag kan varmt rekommendera denna, både roligt att göra sin egen skinka och såååå god.

Nu undrar du vart du kan hitta den fantastiska skinka?
Jo, klicka här

Hej där,
såg att några av er har önskat att att texten ska bli vänsterställd istället för centrerad. Så vi kan ju alltid prova det ett tag, är det många av er som tycker att texten är för ljus ? Har bett mina tekniker kika på det.

Nu ska ni få se vad vi lyxade till vår gårdag med. Och här kommer samtidigt reklam för en vän.

I går besökte vi det juliga och ljuvliga Villa Gransholm utanför Växjö.

Har länge velat åka dit för jag har hört så gott om det. Alla mina växjövänner har tipsat om detta ställe, och jag har inte kommit iväg tidigare.

Supermysiga rum inredda i gammal romantisk stil.

Först hade vi bokat in oss för att äta julmat, men på grund av rådande pandemi så beslutade restaurangen att ta bort årets julbord. Istället serverades en härlig 3 rätters meny. Och vilken meny sen! Majj gadd vilken fantastisk mat.

Hembakat bröd innan maten,

Älg till förrätt och så vackert upplagt.

Sen avslutade vi med lite härliga efterrätter.

Jag valde ostkakan- äääälskar ostkaka.

Villa Gransholm anordnar även bröllop och fester och är perfekt för konferenser. Vilka vackert här oavsett årstid. Och istället för julbord erbjuder dem en hemlevererad julkasse. Kan inte det vara ett fint sätt att slippa undan att laga mat, samtidigt som man stödjer restaurangen just nu 😉

Det blir dagens tips från mig.

Och just nu boar vi in oss i husbilen, som vi hämtade igår.
Håll utkik på Instagram så kommer snart massa videos där.

Kram

Era åsikter är viktiga så vi tar tacksamt emot sådant som kan förbättras och göra sidan så bra som möjligt.
Sen får ni hemskt gärna lämna något litet hejarop 😉 personligen tycker jag sajten blev superfin. Vi har jobbat med den länge för att få den så smidig och enkel som möjligt. Men självklart kan vi bli ännu bättre.

P.s många frågar om bloggflödet. Och det kommer automatiskt om ni bläddrar ner efter sajtens första inlägget. Så ni kommer inte missa något.