En chokladkaka bakad helt utan vetemjöl- och den blir precis så där härligt seg ( nästan som ytan på kladdkakan )  och med mycket smak.  Mums ! Dock inte särskilt LCHF-vänlig eller GI-smart. . . .  Men ack så god den är – har ni provbakat dem ?  🙂

Sega runda chokladkakor med lite krispighet i

Söta, sega och krispiga kakor :

5 dl florsocker
1/4 tsk salt
2 1/2 dl kakao
4 äggvitor
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke. Smeten ska inte vara rinning och inte för hård- utan bara krämig. Tillsätt mer florsocker/ kakao om den är för lös. och droppvis med vatten om den är för hård. Klicka sedan ut smeten på en plåt till lagom stora kakor. Jag gjorde ganska stora – fick ungefär 25 kakor av min smet. Ställ in plåten i mitten på ugnen – i cirka 8 minuter ( lite mer om du gör större kakor. ) Låt svalna innan du tar bort dem från plåten.

Ett litet biobesök hann vid med idag, jag och Melvin bestämde oss i sista  stund för att åka in och titta på ”Sune i Grekland – all inclusive”.  Och det var nästan helt slutsålt men vi lyckades få två platser längst fram, inte bästa platserna kanske men det gick bra.

Snart dags att förbereda för morgondagen, leta fram skolväskorna, kolla över alla vantar, regnkläder och skolböcker …sista dagen på ledigheten och skolorna  startar upp igen.

Roligt att läsa ikapp alla era kommentarer nu, bra att det fungerar.

Hej och god morgon på er.

Hoppas att ni fått en god start på den nya veckan.
Och efter flera mail och ännu fler frågor kring kommentarerna så är de nu istället helt  fria. Så varsågoda – nu kan alla lämna kommentarer, medlemmar eller inte, så det är bara att börja med att skicka iväg drösvis med kommentarer. Seså 😉

Idag är sista dagen på jullovet för skolbarnen, vi ställde klockan tidigt för att hinna med att komma in i någolunda rätt rutiner tills imorgon. Frukosten blev grillade toast med ost & skinka. Yummi yummi.

Gott!

En riktigt fin lördag har vi haft idag – med trevliga Erika och Chrille på besök – och så lilla Alicia såklart.  Lillan är bara 6 månader och Nomi tyckte det var hur spännande som helst med en liten bebis i huset. Vi hann med äta, fika skvallra och tiden bara rusar iväg när man har trevligt. Och sen blev det en liten promenix innan de for hemåt igen, lite frisk luft behövs efter kaffe och fika.

En liten stolt ( och lite nervös ) Nomi som fick ha Alicia i knät. 
Sött !

Här börjar snart matklockan att ringa, det är ju snart middagsdags igen.. och skaldjuren verkar ha tinat , tänkte göra soppa till middag ikväll. Räksoppa är nog någonting jag aldrig kommer att tröttna på ! Det viktigaste för att få en riktigt god soppa är att skala räkorna själv och använda skal/ rens till fond. Då blir soppan allra bäst.

God lördag alla ni!
Hoppas ni sovit gott 🙂 Här vaknade hela familjen i tid- ja alla förutom Thelma som är hos en kompis. En rätt vanlig lördag som startade i hundpromenad fortfarande med  pyjamas, kaffe ( med mjölk ) och sen lite ordentlig frukost.

Kaffe, ägg, smörgås och ännu mer avokado ( Godast )

Nu ska jag och mannen röja lite här hemma *Städa och dona * vi får snart finbesök från Öland dp Erika kommer hit med sin familj.  Vi har försökt boka in en dejt länge nu – men till sist hittade vi ett datum som passade . Trevlig trevligt.

Hoppas du också får en riktigt trevlig lördag.

På återseende min vän.