Vad dagarna går fort alltså….maj gadd , det är redan torsdag idag och vi fortsätter att jobba på här i stugan. Några uppehåll har det blivit för att träffa syster som bor en bit bort, några fikagäster har kommit förbi & så var vi nere en sväng på Borgholms marknaden igår. Barnen åkte massa karuseller och så köpte vi det obligatoriska marknadsgodiset, som egentligen är alldeles för sött för min smak- men några bitar måste man smaka bara därför att.
Igårkväll kom lillasyster förbi med sin goda flädersaft, hon brukar koka den varje år och den är så god.Den finns sedan tidigare här på bloggen, men för er som missat receptet så kommer det här igen:
Här i bakrunden ser ni pärlsponten vi valde istället för kökskakel – samt gråa bänkskivan- jag ska fota köket så fort vi får klart de sista listerna.
Det här behöver du :
50 stora klasar med fläderblom
4 stycken citroner
4 liter socker
100 gram citronsyra
3 liter vatten
Gör så här:
Skölj blomklasarna i ljummet vatten, noga. Skölj citronen och skär sedan i tunna skivor.
Vara sedan blomklasar, citronsyra, citron, socker i en stor bunke.
Koka upp vattnet och häll det kokande vattnet över blommorna i bunken.
Låt stå i rumstemperatur i två dagar, och i kylskåp i två dagar.
Sila det sedan och häll upp i fina väl rengjorda flaskor.
Klart att serveras.
Förvara saften i kylskåp, eller frys in ( i petflaskor ).
















