Hi there, hade inte min engelska varit så usel så hade jag skrivit hela inlägget på engelska. Hahah…
För tidigare i dag damp denna sockersöta karamell ner i min brevlåda. Min kakbok ”Baka med Godis” har nu översatts till engelska.
Låt mig presentera * taaadaaaaa* *trumvirvel* min : ”Baking with Candy”
Same same, but different.
Vilken häftig känsla det var att bläddra i boken. Visst är det samma recept, samma bilder. Men det känns så stort att den är översatt till ett annat språk. Tänk att kanske kommer vara någon i England eller USA som kommer baka efter mina recept. Eller bara ha min bok i köket som en prydnad. Får nästan nypa mig i armen, för att inte tro att jag drömmer. Även om boken inte blir någon storsäljare utomlands så känns det helt fantastiskt om så bara en enda köper boken där.
Bilderna är möjligen lite färggladare och blankare i denna boken mot tidigare.
Den svenska boken har varit slutsåld nu ett tag, men det finns fortfarande som mjuk pärm.
Är du nyfiken på den så beställer du den via adlibris, KLICKA HÄR
för att läsa mer.
Nu när det är vår och det närmar sig semesterplanering, märker jag att ni är många som efterfrågar semestertips. Vill Ni läsa mer om resor så hittar ni alla våra semesterresor HÄR
För ganska exakt två år sedan var vi på Malta, detta är ett ställe jag ofta rekommenderar till er. Därför att det går att hitta billiga flyg, prisvärda boende och det är ett härligt land att semestra i. Personligen gillar jag att hyra hus när vi är ute och reser, så är ni ute i bra tid kolla in hus-sidor.
Vi kikade först på hotell och det fanns massa fina alternativ som inte kostade skjortan. Tipselitips! Vi valde dock att hyra hus Malta denna gången, och vilket hus vi fick tag på! Ett härligt gammalt stenhus, som var nyrenoverat med både vanlig pool och bubbelpool.
Vi hade en terass över själva huset. Hur fint som helst.
Frukosten handlade vi själva, jag tycker att det är roligt att kolla in andra länders matvarubutiker.
Finns ju en hel del som vi inte har hemma.
Men skivad ost från arla hade de minsann.
Vi hyrde bil och åkte runt en massa. Bland annat till st:peters pool.
Riktigt häftig ställe. Och både Melvin och Jonathan hoppade i från kanten.
Kristallklart turkost vatten får man när man åker hit.
Självklart kvällsbad när man har egen pool. Det är sen gammalt.
Att bila runt är det bästa sättet att uppleva olika ställen tycker jag.
Och man kan stanna till när man vill, eller när man blir hungrig.
Några sandstränder finns det på Malta, men mycket är klippor.
Vi tog båten ut till Blue Lagoon. Hit måste ni åka.
Så himla fint! Men ta den tidiga båten, för sedan blir det proppfullt på stränderna.
Har ni era semesterplaner bokade? Vart åker ni i så fall i sommar?
Jag vet att många av er har efterfrågat en recension av helgens trip till Helsingfors. Så här kommer den nu!
Vi som åkte på denna lilla kryssningen var: jag, Nomi, min lillasyster Daries samt hennes dotter Lova. För mig var det första gången jag kryssade på Östersjön, medan min syster har åkt på några stycken olika. Så det var spännande att få prova just detta.
Vi bokade Commandore hytter och de var rymliga, med utsikt över havet
och med ett litet tv-rum.
Gosedjur och choklad väntade när vi anlände.
Vi packade upp väskorna och checkade sen in bland båtens 3 bubbelpooler och bastu.
Visste inte ens att det hade bubbelpooler, en positiv överraskning.
Rent, fräscht och inte speciellt mycket folk. Uppskattar att slippa trängas, och att man inte behöver stå och vänta.
Det finns flera trevliga restauranger ombord, vi hann med att prova flertalet.
Buffé finns på plan 5, och de hade också stort urval.
Vi åt en fantastisk 5-rätters meny, mina favoriter på menyn var dessa två.
Maten verkligen smälte i munnen.
Vi avslutade dock med den femte rätten ( efterrätten ) på däck.
Vi ville inte missa solnedgången. Snacka om att vi hade tur med vädret också.
Så vackert.
Vi ställde klockorna och åt frukosten på Bon Vivanto, och vilken start på dagen sedan!
Barnen åt pannkakor med jordgubbar och jag & Daries åt omelett med ost och kräftor.
Så här kan man vänja sig vid att äta varje dag.
Eller hur?
Efter en stadig frukost gick vi ut och mötte våren i trevliga Helsinki.
Ni som följt mig länge vet att jag har som hobby att ”spara på ” länder. Och Finland har jag aldrig varit i tidigare.
Så detta blev land nummer ´å 44 på min lista.
Finland bjöd på det absolut bästa vädret.
Sol från klar blå himmel, och vi möttes av vårblommor och fågelkvitter. Ljuvligt!
Staden ligger gångavstånd från hamnen så här var det väldigt lätt att upptäcka allt på egen hand.
Vackra byggnader, trevliga fik & restauranger och kyrkor.
Hur fin är inte denna?
Maffig byggnad med vackra målningar och så högt i tak.
Med Tallink Silja kan man välja om man vill stanna kvar en dag extra i Helsinki
och ta färjan hem en dag senare. Hade vi kunnat ta ledigt från jobb och skola så hade vi gärna gjort det. Här fanns det verkligen jättemycket att titta på.
På väg hem mot båten så stannade vi såklart till på saluhallen, som vi blivit tipsade.
Här finns massa delikatesser, mat, frukt och fik. Jättespännande att bara gå och kika på allt.
Men man blir man ju bara så hungrig när det doftar mat överallt.
Vi stannade till och åt glass, mumsigt värre,
Tallink Silja har även resor till Riga och Tallin. Jag har aldrig varit i Estland & Lettland heller.
Så kanske blir det en liten kryssning till dessa destinationer också såsmåning om.
För er som vill läsa mer eller kanske boka en kryssning så hittar ni massa bra erbjudanden NÄR NI KLICKAR HÄR
Brukar ni göra som jag? Att ni har kylskåpstömning innan veckohandling.
Jag tycker nästan det är då jag kommer på de bästa recepten. Man har en bit brieost över, några soltorkade tomater, en kycklingfile och en skvätt grädde och vips har man lagat en god gratäng. Men idag blev det inte så fancy pancy.
utan det blev sallad och kycklingkebab. Fast det är mat det också 😉 Hade en liten skvätt av kebabsås kvar i kylen.
Det här behöver du för att göra kebabsås:
2 1/2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
1 tsk italiensk salladskrydda
2 1/2 msk koncentrerad apelsinjuice
3 msk kallt vatten
1/2 tsk paprikapulver
1 presssad vitlöksklyfta
cayennepeppar ( efter smak & tycke )
salt
Gör din kebabsås så här:
Blanda samman allt och ställ kallt.
Klar att servera efter en till två timmar i kylskåp.
Potatisgratäng, pommes, kokt potatis, potatismos, råstekt potatis eller varför inte stekt kulpotatis. Välj ut de minsta potatisarna, koka dem klart ( gärna kvällen innan så de hinner svalna )
Stek dem i rejält med smör, lite salt och lite chiliflakes. Svårare än så behöver det inte vara.
Serveras till vilken middag som helst, vegetariskt eller till en grilltallrik.
Hoppas er helg har varit fin so far, och att er söndag fortsätter så. Här har helgen varit toppen, med massa god mat och trevligt sällskap. Jag ska visar er alla bilderna från vår weekend imorgon, så håll utkik.
Vad planerar ni idag?
Kanske en sjudundrande söndagsmiddag med trerätters meny, eller kanske ni bara kör förbi den lokala pizzerian och hämtar hem lite mat. Tycker båda alternativen funkar fint.
I måndags hade jag en sådan dag när vi bara inte orkade laga någon mat.
Så det fick bli en pizzabuffe hemma med lilla familjen. Klockan fem över tolv ringde min snyggelisnygga klocka in lunchtiden, och alla vart hungriga som vargar. Längre ner i inlägget kommer jag tipsa er ett riktigt bra erbjudande på alla Daniel Wellington klockor. Klockor för både honom och henne, till vardags & fest. Jag ”orkade” fixa med lite söta blommor till lunchen, stannade till på blomsteraffären och plockade ihop en härlig vårbukett.
Jag beställde en pizza extra allt, har ni inte provat pommes på pizza så har ni missat något.
Omnomnom.
Tillbaka till det grymma erbjudandet jag har till er nu!
Med rabattkoden JENNYS får du 15% rabatt på ditt köp. Och förutom det så får du välja ett extra klockarmband till din klocka.
Toppen för oss som vill variera oss eller inte kan välja färg. Jag klickade hem denna fina, med två olika bruna nyanser. KLICKA ER IN HÄR FÖR ATT KOLLA IN ERBJUDANDET
( Glöm inte ange koden: ”JENNYS” vid beställning )
Det ena bandet är mer brunt medan det andra går lite åt brunrött.
Vilket tycker ni är snyggast?
Själv kan jag inte bestämma mig, så tur att jag lätt kan variera nu.
Toppa med te.x
räkor
ost
skinka
tomater
gurka
sallad
dill
Gör så här :
Rör ihop de olika rörorna. Jag gjorde 2 lager med skinkfyllning. Smöra landgångsbröden. Jag hade fyra bröd dv.s 3 lager med fyllning. Bred på mycket fyllning, så blir tårtorna saftiga. För mina mått på smörgåslängden gick detta åt, men behövs mer fyllning så går det snabbt att blanda till under tiden man fixar. Ställ sedan in smörgåstårtan i kylskåp över natten, så den får stå och dra till sig
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader. Ställ ut formarna på en plåt.
Knäck äggen i en skål och blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev. Blanda sist i smöret och rör tills smeten är ordentligt blandad. Häll upp i formarna 2/3 – med smet. Trycks ner en varsin dumle i mufffinsen, och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter. Ta ut och lägg en noblesschoklad på varje.
Serveras med fördel lite ljumna. Eller för den delen de är försvinnande goda även från frysen
Det här behöver du till 14 kakor:
2 äggvitor
2 1/2 dl florsocker
4 msk kakao
17 grovhackade dumlekolor
Gör så här:
Ställ ugnen på 170 grader.
Vispa ihop äggvitor med florsocker med en elvisp. Vispa tre minuter.
Rör sedan ner kakao + grovhackad dumle. Fördela ut smeten med en sked.
Max sju kakor på varje, lägg dem glest. Ställ in i mitten och grädda cirka 10-12 minuter, håll ett koll på dem så de inte blir brända.
Hoppas allt är fint denna fredag och att vårsolen börjar hitta fram även till dig.
Dessa bilder fotade vi förra veckan, och jag tycker hon har vuxit mycket sedan dess bara.
Jag får så mycket frågor hur det går med lilla Charlie, hur hon utvecklas och allt annat runt omkring.
Hur går det med Molly & Charlie har flera undrat.
Det går framåt, jag visste att det skulle bli lite kämpigt eftersom Molly alltid varit ensamhund hos oss.
Till en början dissade Molly helt vår nya familjemedlem. Nu kan de åtminstone sitta i samma soffa.
Charlie sover bättre om nätterna. Hennes sista kvällsrunda tar hon innan vi går och lägger oss.
Sedan behöver hon ut runt fem-tiden på morgonen. Men sedan somnar hon lätt om till åtta.
Det är guldvärt, den första veckan vaknade hon hela tiden och ville busa, äta eller göra allt annat än att sova.
Det finns inget gulligare än valpar, men de är små ligister också som biter sönder allt de kommer över.
Så jag är glada att vi valpsäkrade innan hon kom hem, typ flyttade undan mattor och saker på golvet som vi var rädda om. Vi har mailat om flera olika valpkurser men inte fått svar än- men hoppas vi får en bra plats nu efter hennes vaccination.
Har du någon hund där hemma? Berätta gärna vilken och hur gammal den är 🙂
Godkväll i stugorna, Precis som många andra kvällar sitter jag och surfar runt bland olika reseforum och läser om olika länder, religioner och kulturer. Det är väldigt spännande, även tro & religon trots då jag inte anser mig som särskilt troende. Men geografi, religion och historia har alltid varit mina favoritämnen i skolan. I allafall så upptäckte jag att det var väldigt många som upplevde det svårt och ”meckigt” att söka visum till Ryssland. Är det så himla svårt? Eller går det att göra smidigt. Jag har säkert flera resvana följare här som kan berätta hur man smidigast ansöker och hur man går tillväga. Tar tacksam emot tips då jag och sönerna funderar på att resa dit i höst.
Hade en liten skvätt av kebabsås kvar i kylen.
Välj ut de minsta potatisarna, koka dem klart ( gärna kvällen innan så de hinner svalna )
Jag ”orkade” fixa med lite söta blommor till lunchen, stannade till på blomsteraffären och plockade ihop en härlig vårbukett.
