Saftiga vegetariska burgare

 Jag vet att ni är många här som letar efter nya vegetariska recept.
Och dessa finfina burgare gjorde vi förra veckan. OMG! Prova så fort ni får chansen.
Och krämig avokado som tillbehör är inte fy skam det heller.

IMG_5655 (1)IMG_5663 (1)

Till 2-3 vegetariska burgare:
1 förpackning halloumi
250 gram morötter
1/2 tsk salt
2 ekologiska ägg
1 dl ströbröd
chiliflakes
smör till stekning

Tillbehör
sallad
lök
jalapenos
ekologisk avokado
hemmagjord hamburgerdressing

Gör så här: 
Riv ner osten i en bunke, riv morötterna på en tallrik.
Vänd sedan ner i skålen. Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite salt & lite chiliflakes. Låt stå fem minuter innan du formar till 2 stora eller 3 mindre burgare
Och stek dem klara i smör.

Vi serverade våra med pommes ( jag tycker det är väldigt gott att krydda pommes:en med dillkrydda & salt )

1

10 responses to “Saftiga vegetariska burgare

  1. Helen skriver:

    Jag och min sambo älskar vegetariska hamburgare. Vi använder alltid ICA’s chilihalloumi som det är lite sting i. Sen så steker vi lite lätt på rödlöken och tomatskivorna, så himla gott! Gillar verkligen att få inspiration till vegetarisk mat. Tack för en inspirerande blogg.

  2. Viola skriver:

    Den här måste jag pröva till svärmor, jag behöver verkligen lite nyheter på den vegetariska fronten! Hoppas ni har det bra på resan 🙂

  3. emblas.se skriver:

    Jag som precis sagt till mig själv att jag ska äta mer veggo! 🙂 perfekt! <3

  4. Brukar ofta köra en liknande veggoburgare. SÅÅ gott! 🙂

  5. Chatrine skriver:

    Fast haloumi och ägg är inte vegetabilier. Kalla det hellre ’utan kött’. Himla tråkigt om någon som inte är så insatt bjuder en vegetarian på den. För mig som inte äter kött passar den dock utmärkt och ska provas i morgon 🙂

    1. Anna skriver:

      Fast det är väl ändå vegetariskt? Äter man inget från djurriket så är man vegan..

      1. Karl knuttson skriver:

        Fel. En vegetarian äter inget från djurriket – ej kött, ägg eller mejeriprodukter.
        En lakto-ovo vegetarian äter inget kött men däremot mjölk (lakto) och ägg (ovo).
        En vegan äter likadant som en vegetarian, dvs ej kött, ägg, mjölk. Men tar det ett steg längre genom att anamma ”livsstilen” som bl a brukar bestå av att inte använda produkter gjorda på djur (kläder, smink mm).
        Det råder lite begreppsförvirring på webben och vissa restauranger men ovan beskrivna är den korrekta.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *