Sommartider hej hej….sommartider!

Trallallalla… Hur har ni det är värmen? Gillar ni eller smälter ni bort?
Dessa varma tider så grillas det till både höger & vänster. Tycker det doftar mat hos varenda granne. Grillad mat kan vara det godaste som finns, men att lukta skogsbrand efteråt är mindre kul. Därför ville jag prova Lotus nya rökfria grillar.
Och de var inte bara rökfria, de är smidiga och enkla att ha att göra med. Man kan ställa den i gräset, på ett bord eller vart som helst. Grillen består av 2 yttre lager vilket gör att den inte blir så varm, just för att man under grillning ska kunna röra och flytta grillen utan att man bränner sig. Vilket är säkert när man har både barn & djur hemma.

Vi har en stor gasolgrill hemma, men jag har aldrig varit förtjust i den. Det blir inte riktigt den där smaken som man får av en riktigt hederlig kolgrill. Det extra smarta är att man kommer igång med denna Lotusgrillen inom 3-4 minuter!
Man behöver inte montera någonting, förutom att sätta batterierna till fläkten på plats.
Annars är den helt klar att användas. Vilket gör den extra smidig till midsommar, stranden eller som gå-bort-present. 
Så här gör man alltså för att starta den.

Fördela ett par cirklar med tändgelen,
tänd på och det är klart att börja elda.


Här i lägger man kolen, och behållaren ställer man över tändgelen.
Kolbehållaren är sluten vilket gör att inget riskerar att ramla ur även om du skulle vända grillen upp och ned eller om den skulle tippa. Säkert och bra. På med grillgallret och så är det bara att starta att grilla. Jag valde en röd grill, men det finns grillar i alla möjliga färger på deras hemsida. KOLLA IN DEM HÄR. 

Baconinlindade fyllda champinjoner, det är så gott!
Man tar bort foten på svampen, och fyller med valfri smaksatt färskost och lindar en varsin baconskiva runt.
Detta blir alltid succé !  
Vi grillade även ett gäng hamburgare,
använder man ett hamburgerpress så blir de dessutom så snygga.

Det här behöver du till 6 hamburgare:
800-900 gram nötfärs
2 msk oxfond
1 msk bbqsås
1 ägg
salt & peppar

Gör så här:
Rör ihop & blanda väl. Forma till burgare i en press.
Detta kan förberedas några timmar innan.
Förvara i kylskåp fram till grillning,

Lägg allt du ska grilla på gallret och ta över grillkåpan. Här har du en bra översikt över temperaturen.
Du kan höja och sänka temperaturen med hjälp av skruvknappen längst ner ( dv.s fläkten )
Det är så enkelt med grillade hamburgare.
Sen är det så gott.

Nu får ni också ett grymt bra erbjudande om ni vill prova denna snygga barnsäkra grillen. Med koden ”jennysmatblogg” får ni 20% rabatt på ett köp i deras webbshop, som ni hittar här.

Koden gäller till den sista augusti.

Hej där fina,

Ni är så många som är här inne och läser om dagarna, och jag blir ju så sjukt nyfiken på vilka alla är.
Kan vi inte ta och presentera oss lite kort. Bara lite snabbt nämna vad du heter, vart du bor, lite kort om din familj,  vad du jobbar med,  och vad du gärna skulle vilja se mer av på bloggen.

” Jag heter Jenny och bor i Växjö… eller snart i Kalmar dåda. Jag är 37 år, lever med Jonathan sedan 15 år tillbaka. Har 4 fina ungar i åldrarna 19-9 år. Jag arbetar med mat, bak & fotografering- jag har världens roligaste jobb”

Nu är det din tur, och det ska bli kul att läsa ikapp då sist vi gjorde detta så var det väldigt många fröknar och fritidspedagoger som läser här. Kanske det är denna gången också?

Vill du lyxa till det lite extra idag när det är lördag.
prova då dessa ljuvliga ”fattigare riddare”.

Till 5 nutellarullar behöver du:
5 rostbröd
5 klickar nutella
färska bär

1 ägg
2 msk mjölk

smör till stekning

Garnering:
socker + kanel

Gör så här:
Skär bort kanterna på rostbröden.
Kavla ut dem med en brödkavel tills de blir helt platta. Vispa ihop ägget med mjölken och lägg i en lite tallrik. Förbered äben en tallrik med socker och lite kanel som du rör ihop. Bred över nutella och lite färska bär över de platta toasten. Rulla ihop till små rullar. Doppa runt dem i äggblandningen och stek dem runt om i stekpannan med rikligt med smör. Ta upp och doppa dem i sockerblandningen.

Klart att serva med massor utav färska bär.

Sådär ja,

Nu har jag bokat in mina signeringsdagar för den nya kokboken. 📚Under sommarlovet kommer jag att åka till Bonnier-lagret och skriva i alla de böcker som ni har förbokat. Det kommer endast vara de förbokade böckerna som blir signerade🙏🏻

  
I den nya kokboken finner du vardagsmat som går snabbt att laga.
15- 20 minuter tycker jag är den optimala tiden att laga mat mitt-i-veckan.

I den nya boken finner ni också festmat som passar till bjudmiddag.
Även den vill jag ska vara enkel & smidig att göra, men att den ändå har det där lilla extra.
Ett eget kapitel med barnvänliga vegetariska middagar.

Kötträtter, färsrätter, korvrätter , kycklingrätter och fiskrätter.
Boken innehåller massor med smidigare recept som passar hela familjen.

Och såklart innehåller den efterrätter,
vad är en god festmåltid utan lite sött på maten ?

Nya goda recept som inte finns på bloggen.
Som vanligt är det ljuvliga kaloribomber till desserter. Yummi Yummi !

Boken är fylld med massor av recept och vackra bilder fotade av Ulrika Pousette. Temat igenom hela boken är så snyggt, så jag hoppas att ni kommer ha den på något tjusigt ställe i köket.

Vill du ha en signerad bok med en liten hälsning i så ska du förboka den redan nu.
För snart är det försent <3

FÖRBOKA DEN HÄR FÖR ATT FÅ DEN MED EN SIGNATUR 

Vill du inte ha signerad, så kan du boka den via andra nätbutiker eller köpa i bokhandeln efter sommaren.

Gårdagen swishade förbi snabbt som bara den.
Sonen skulle ju iväg på bal, så det var lite planering inför det. Men alltså tänk… att min äldsta blir 19 år i år, i över halva mitt liv har jag varit mamma. Mamma till världens finaste ungar, är så tacksam för min lilla familj. Vi åkte självklart ner och fotade Jacob & hans kompisar innan balen. När jag stod där och såg min förstfödda stå där med sina kompisar, uppklädd i kostym, lycklig och förväntansfull inför livet. Ja då tackar man för vattenfast mascara.

Tur med vädret hade de igår också. Precis lagom varmt och sol.

Här stod grabbarna utanför Domkyrkan.  Jacob i mitten, Felix till höger och Eddie till vänster.

Jacob och hans söta bal-dejt Liza.

Stiliga bal-par redo för att gå och äta tjusig trerätters på PM 

Jahopp, det var den balen det. Jag hörde att Jacob öppnade dörren här någongång efter klockan två i morse. Lite trött idag, men det hör nog till efter en balkväll. Haha…  Så nu är det bara en vecka kvar till studenten. Tält ska byggas, bord ska hyras, mat ska fixas, porslin ska lånas och ja… ni förstår det kommer bli en hektisk vecka.
Och rolig, så himla stolt över att han är klar med gymnasiet nu.