Sommarfräsch förrätt

 När man vill servera något snabbt, fräscht och gott, så är detta en favorit.

Mango & avokadosalsa till 2 portion:
1 mogen avokado
1 mogen mango
1 finhackad rödlök
500 gram räkor med skal ( XL )
1 näve med solmogna körsbärstomater
färsk finhackad koriander
2 msk olivolja
2 msk citronsaft
2 nypor flingsalt

Toppa med en skiva citron och lite stenbitsrom.

Gör så här :
Skär mango och avokado i mindre bitar, finhacka löken, och klyfta tomaterna.
Blanda allt i en skål. Skala räkorna och vänd ner och smaka av alltsammans med olivolja, citronsaft och lite fflingsalt.

Smaklig måltid.

1

2 responses to “Sommarfräsch förrätt

  1. Gūlay skriver:

    Hejsan
    Har du haft studentbuffe? Är nyfiken vad du serverade? Valde du catering?

  2. Gourmettjejen skriver:

    Jag väljer alltid förrätt före efterrätt. En av mina gamla favoriter är denna.. https://nouw.com/gourmettjejen/hjarttoast-med-skinkrora-28017833

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *