Hejsan,
För er som inte följde med oss på Instagram under gårdagen så kommer här ett litet inlägg. Vi lämnade Kalmar tidigt på förmiddagen med Picknick-korgen under armen.  Hämtade upp kusinen på vägen och styrde kosan mot Sinus / Köpingsvik. Vi lyckades att undvika regnmolnen, och hade HELA stranden för oss själva. Hur lyxigt.
.

Bästisar & Kusiner, 
.

Jag var som vanligt hungrig som en varg,
så jag hann knappt landa på filten innan jag styrde upp med maten. Mitt humör kan gå ner lite om jag inte får mat i magen. Finns det fler med mig? Hahah… Det kan vara en av mina dåliga sidor, 😉 känner man mig väl så kastar man till mig en chokladbit eller så när blodsockret börjar gå ner.  Jag hade med mig en räksallad med ägg, och barnen ville ha äggsmörgåsar.

.

Barnen drog och badade direkt efter maten.

Vi hade jättetur med vädret,
trots att det skulle bli regn enligt prognosen så möttes vi av detta.

Långgrunda och fina stränder,
Köpingsvik har de bästa baden & stränderna tycker jag.

Det fläktade en del,
men det är rätt trevligt när solen gassar. 
Jag som egentligen inte gillar läsk blev sugen på en Coca cola,
Så Melvin och jag tog en dryckespaus medan töserna byggde sandslott.

Efter en härlig dag på stranden så bestämde vi oss för att äta fikan uppe vid Borgholms slottsruin.
Största anledningen var att vi inte ville få massa sand i efterrätten.

Precis när vi fikat färdigt så kom regnet.
Bra tajmat ändå. 
Vi hoppade in i bilen och åkte tillbaka in till Kalmar.
Även Lova som skulle stanna några dagar hos oss. 
Vi kände för en glasspaus. Denna glassen beställde jag.
Tre kulor glass, Nomi var smartare och beställde ”bara” två. Det är mycket glass.
Och Melvin var faktiskt den enda som orkade äta upp allt. Glasskoma deluxe.
.Ja sen åkte vi hem, och där badades det i poolen och från bryggan.
En riktigt bra sommardag med andra ord. Och i helgen bär det av till Öland igen, en campinghelg med mina systrar och deras familjer.
Hoppas ni vill hänga med 🙂

.
Hej,

Ni har fortfarande en månad kvar på er att föreställa signerade ”Snabbt, gott & billigt”- böcker. Denna boken är en uppföljare till Middagstipset, med ännu godare, ännu snabbare & mer prisvärda recept. Recept som ska passa hela familjen, studenten, pensionären, paret eller dej som är singel.

KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA ETT SIGNERAT EX AV MIN NYA BOK.
.

Denna smarriga kasslergratäng under har blivit en favorit hos oss.
Hoppas ni också kommer gilla den.

Och vem gillar inte en denna goda fisken som fått så och gotta till sig i ugnen.

.
En krämig korvgryta som lätt blir barnens favorit.
Dubbla receptet och frys in eller gör matlådor inför jobbveckan, tips!
.
Snabba, saftiga bullar som du bakar snabbt utan jästid.
Så goda!
.

Och gillade ni middagstipset så kommer här en fortsättning på den.
80 nya recept att prova. Snabba goda och enkla middagar.

KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA ETT SIGNERAT EX AV DEN NYA BOKEN.

För att inte tala om billiga rätter !

Gokväll, 

Hoppas ni haft en fantastisk dag! Jag har varit ute och försökt få ordning i trädgården. Och nu när det är lite svalare så hade jag tänkt att jag skulle börja städa av här inne. Ni har väl inte missat att följa mig på Instagram. Ni hittar mig här: @jennysmatblogg
I kväll laddade jag upp en video på mitt renoveringskaos, men börjar äntligen mitt nya sovrum att ta form. Så jag har börjat googla efter massa inspiration att inreda det nya rummet. Hoppas ni kommer tycka att det blir roligt att följa med på det.

Nu sitter visst Charlie vid ytterdörren och väntar på mig. Så det får bli en kvällsrunda med henne innan jag tar tag i städningen.

På återseende och finaste kvällen önskar jag dig.

Hej hej,
Vilken härlig dag jag haft idag, Jag har varit ute med en kompis & och fiskat sen lunch. Är helt slut nu, visste inte att man kunde få träningsvärk av att fiska. Men efter sju timmar så är man både trött & matt, men vet ni jag fick två gäddor på turen ( mina första ) !! Och det var massor med fisk / bett under färden. Så nu blir det till att köpa eget fiskespö, det kan jag lova. Helt pepp på det. Men här kommer lite bilder från igår, när jag hämtade Nomi från Möllstorps camping. ( Superfin camping på Öland om du frågar mig, och det säger jag inte bara för att det är min väns camping. )

Vi hade inte käkat frukost än, så vi åkte ner till Färjestadens hamn och fikade på
Fredriks bröd & bakverk.
.

Köpte både smörgåsar och god fika.

Kan varmt rekommendera om ni är i krokarna.

Finaste Nomi, hon ville ha en mamma- & dotterdag innan hon åkte till pappa. Så så fick  det bli.
Vi brunchade, gick på stan, tittade på film och fortsatt med pusslandet. Vi har ett 500 bitars pussel, och nu är det inte många bitar kvar.

Senare på kvällen skjutsade jag henne och Melvin till sin pappa.
Man vänjer sig aldrig vid den här tysta veckan, men jag kommer fylla den med jobb. Det har jag så det räcker och blir över nu, så
denna veckan kommer gå fort.

Hej och välkomna till min sida ♥
Jag blir lite nyfiken på hur alla hittat hit, men jag kan börja med att presentera mig själv. Gör det då och då under årens gång.
.

Jag heter Jenny & jag är 39 år, jag driver den här matbloggen sedan snart 12 år tillbaka. Och bloggen är idag Skandinaviens största matblogg. Kollade just upp hur många inlägg som finns här på sajten, och det är närmare 6 000 stycken nu. Herreguuud!!
Och förutom mat och bakning så skriver jag massor om våra resor, familjeliv, inredning & annat smått & gott.  Jag lagar all sorters mat- och utan att förespråka olika (tråkiga) dieter. Mitt måtto är att ” äta allt i lagom mängd”. Jag bor i den vackra sommarstaden Kalmar, men kommer från början från solens och vindarnas ö öland. Jag har 4 fina barn: Jacob 21 år, Thelma 19 år , Melvin 15 år och Nomi som snart blir 12 år. Bor i en härlig villa straxt utanför stan som vi trivs så bra i, massa bilder finns på bloggen och fler kommer det bli. Jag får ofta frågan om min utbildning och jag är inte kock, detta är bara mitt stora intresse. Ett intresse som även har kommit att bli mitt arbete. Idag driver jag denna sajten med cirka 255 000 unika besökare, jag har skrivit 4 böcker och precis startat upp min 5:e. Så himla kul!
* * * * * * * *

Skulle vara spännande att veta hur ni har hittat hit?
Både gällande gamla & nya läsare.
Skriv en rad i kommentarsfältet.

Woop woop.
I torsdags var det klart.
Att bok nummer fem har fötts. Känns så jäkla stort att jag har fått göra en sådan här resa.
För tolv år sedan var jag bara en matglad hemmafru, som inte visste riktigt vad jag ville bli när jag var stor. Skulle jag plugga, skulle jag söka jobb på Ica eller skulle jag starta något eget? Det blev det sistnämnda, och att jag nu har jag världens roligaste jobb! Jag är tacksamt & stolt över detta alla dagar i veckan, att jag kan driva sajten, och ha så många gulliga och fina följare. Att jag får uppleva så mycket och designa egna produkter och även få ge ut kokböcker. Vem trodde det för 12 år sedan ? Inte jag iallafall… men det har självklart varit hårt jobb, sömnlösa nätter och många berg och dalar på vägen. Och än än inte resan klart, jag tar ingenting för givet & är ödmjuk till allt som händer. Men jag vill glädja mig här och nu- och när min redaktör ringde och ville maila ut avtal på bok nummer fem så fick jag ändå klappa mig själv på axeln och ta in att allt hårt slit har gett utdelning.

Bok nummer fem- nu måste jag banne mig få kalla mig författare va.
Bok nummer fyra släpps nästa månad, samtidigt som vi börjar fota för nästa.
<3

Hoppas ni kommer gilla den.