Slottskyckling
En snabb och lättlagad kycklingrätt a lá LCHF, om man serverar till brysselkål eller kokt broccoli. Men är också jättegod att äta till ris, pasta eller varför inte potatis . Det blir en god krämig kycklingrätt med mycket smak i. Det här behöver du till 2 portioner: 2 kycklingfileér 3 dl creme fraiche 2 msk … Continued
Höstlov på Öland
Hej hej, Vi är framme på Öland och resan har gått jättebra, och vilken tur med vädret vi har dessutom, vi har strålande solsken idag ! 🙂 Syster är på jobbet så jag,barnens och barnens kusiner – Nea och Lova- ska äta lite lunch nu och sedan åka bort till mormor & morfar på lite … Continued
Kladdkaka med nougat
Jag brukar baka efter tant Sveas recept när jag gör min kladdkaka: 2 ägg 3 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 1 1/2 dl vetemjöl 100 gram smält smör ströbröd och matfett till smörjning av form (istället för ströbröd kan man ha kokos eller finhackade nötter ) Garnering: Marabou Hazelnut och nougat- Dark Hallonsås … Continued
Godaste laxgryta
Här är det dags att äta frukost, sedan ska vi packa in oss i bilen för att åka ner till havet. Barnen har fått bestämma vad vi ska hitta på idag, så det blir lekplatsen i Köpingsvik, och sedan grilla lunch på stranden 😀 Och innan dess blir dagens middagstips denna laxgrytan. En favorit i … Continued
Frukostmuffins
Idag väntar vi finbesök från Öland, då Therese och hennes familj ska komma hit. Óch jag ska alldeles snart baka något gott till fikat. Men innan dess, vill jag tipsa om dessa lätta och goda frukostmuffins! Goda frukostmuffins med fetaost , soltorkade tomater och färsk timjan. Du behöver till 6 stora muffins : … Continued
Kladdkaka med Oreo
Missa inte att följa bloggen på Instagram: @jennysmatblogg eller Facebook KLICKA HÄR Oreo- Kladdis Botten: 150 g smält smör 3 dl strösocker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 förpackning Oreokakor Fyllning och topping: 300 g vit choklad 100 g mörk choklad 100 g rumsvarmt smör 2 dl grädde 1 förpackning Oreokakor … Continued