Recept på godaste champinjonsåsen

Vill du ha såsen mer som en sky, behöver du inte reda av den. Men önskar du den mer tjockare och krämigare red av med lite maizena.    Champinjonsås: 10 gram smör 7-8 stora färska champinjoner (eller dubbelt så många små) 1 msk finhackad scharlottenlök 3 dl grädde 1/2 tärning med grönsaksbuljong 1 tsk med … Continued

1
1
Såser

Krämig chokladtårta med center

En chokladtårta som är så väldigt enkel att göra – och sååå god!   Jag bakar den i ugnen på samma vis som tidigare. Till en form på 20-22 cm behöver du : 3 ägg 3 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör Garnering : 5 … Continued

49
Kladdkakor, Tårtor

Välkommen soliga söndag

Hej och god förmiddag . Här startade vi söndagen med en sovmorgon, väckarklockan ringde vid nio 😀 Solens skiner och det är ett helt  fantastist höstväder idag , hoppas på att kunna vara i trädgården några timmar i eftermiddag och fixa.   Till frukosten blev det goda  bake off frallor och nybryggt kaffe – men nu är det alldeles för tyst … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss

Äggsallad med smörstekta brödbitar

Här är vi på väg till Kalmar för att lämna kidsen hos farmor och farfar.De ska stanna där tills imorgon och jag och Jonathan ska ha en middagsdate och sedan gå på bio. Jag har ingen aning om vilken bio vi ska välja , någon som har några bra tips?  Eller hojta till om ni … Continued

12
Allmänt, Sallad, Vegetariskt

Film och fredagsgodis

Film och så lite fredagsgodis. Ja, filmen fick ju barnen välja, och det blev ännu en gång Alvin och gänget – jag tror vi kan alla repliker utantill nu. Men den är ju lite rolig, med de väldigt livliga ekorrarna som sjunger och hittar på tokigheter . Godiset var det jag som handlade – en hel del … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss

Disco

Fredagskväll Och efter att ha kollat lite i tidningen så verkar inte vara något roligt alls på tv:n i kväll – så barnen får nog välja en film sen 🙂 Men just nu är Melvin är iväg på disco med klasskompisarna, och han tyckte det skulle bli roligt och lite nervöst – han hade med sig … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss

Lite snabblunch

Hej hej ! Hoppas ni fått en fin start denna fredagen- bara några timmar kvar tills det är helg. Kollade igenom era kommentarer och det låter som Ullared fått in massor av fina julsaker ( jippiii )  – det ska bli väldigt roligt att åka dit och kika in sortimentet 😀 Och fredagslunchen  idag blev … Continued

4
Allmänt

Tips på tårta till halloween

Oj oj oj … så snabbt iden går.  Det är knappt två veckor kvar nu till halloween – såg att det fanns massor av halloween-pynt nu i affärerna. Så då är det ju dags att tipsa om den här lättbakade chokladtårtan ”oreo mud cake”  dekorerad med otäcka spindlar Oreo Mud Cake- med krämig choklad, oreo-kakor, … Continued

8
1
Tårtor

Doftljus och julplanering

Efter mataffären och en storhandling idag så blev det en tur till att kolla heminredning.  Hittade dock inte särskilt mycket av det jag letade efter – mer än vita ljus. Dessa med vaniljdoft blev det några stycken av- de doftar jättemycket.  Nästan allla butiker har redan börjat med julsaker, men det handlade jag ingenting av – jag tänkte vänta tills … Continued

13
Allmänt, Hemma hos oss

Underbart goda amerikanska pannkakor

Torsdag morgon  😀 klockan är snart sju, sitter här med en kopp kaffe och kollar mail och kommentarer. Och jag har inte (tyvärr) hunnit med att göra några goda amerikanska pannkakor. Utan jag fick ett mail och önskemål om mitt favoritrecept på just detta – så här kommer det igen.  Och det blir nog minsann … Continued

5
1
Allmänt

Färgglada marchmallows

God kväll. Kikar förbi här lite snabbt innan ” Berg flyttar in”   😀 Det blir en liten bild på nytt godis jag hittade på mataffären. Det är alltid roligt att springa på lite fina ingredienser. Och dessa pastell-fina marchmallows ska snart användas i kakorna här hemma. Rocky road , kladdkaka eller fudgetårtan kommer de passa fint … Continued

4
Allmänt

Pepprig fläskfile med goda tillbehör

 Är ni inne här på bloggen för att leta tips på helgmat- då kan ni sluta leta. Vet ni hur gott det är med råstekt potatis, fläskfile  och den krämigaste fetaostsåsen ? Hur-gott-som-helst. Och detta har blivit en helgfavvo här hemma – funderar på att vi ska laga detta när till middag ikväll. När köttet uppnått … Continued

0
Kötträtter

Köttfärslimpa fylld med mozzarellaost

Vardagmat när den är som bäst.  Köttfärslimpa med god mozzarellaost     Det här behöver du : 600 gram blandfärs 1/2 riven gul lök 1 /2 dl grädde 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 msk kalvfond ( koncentrerad ) salt och peppar 2- 3 bollar mozzarella Såsen : Ev. steksky från köttfärslimpna 4 dl vatten … Continued

3
Allmänt, Köttfärsrätter

Godaste äggsåsen till fisk

En sås som passar till torsk, lax eller rödspätta. Godaste äggsåsen jag provat. Till äggsåsen: 4 hårdkokta ägg 25 gram smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 finhackade charlottenlök 4 dl grädd/ mjölk ( 50 / 50 ) salt & peppar Gör såsen så här: Hetta upp en stekpanna med smör , fräs den finhackade scharlottenlöken … Continued

2
Såser

Läxläsning

Här hemma pågår läxläsning- matte och några sidor läsning. Gissa om Nomi längtar tills hon ska börja skolan och få läxor precis som stora syskonen 😀
5
Allmänt, Hemma hos oss

Citronailoi

  Citronaioli: 2 äggulor 1 3/4 dl rapsolja 2 tsk citronsaft + skal 1/2 pressad vitlöksklyfta salt Gör så här : Börja med aiolin. Detta är verkligen jätteenkelt att göra hemma. Det enda som kan gå fel är om ägg och olja har olika temperatur. Så ta gärna fram äggen en timme innan, lägg äggulorna … Continued

0
Såser

Lax och sparrisgratäng -LCHF

Snart dags att börja med maten – och idag blir det denna  krämiga sparrisgratäng med lax  till lunch, med massa räkor till! Gott så gott så gott. Och för er som äter efter LCHF ni hittar fler recept HÄR Och för oss som inte räknar kolhydrater – servera denna goda gratäng med ris, potatispure eller kokt … Continued

6
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

God morgon

God morgon alla bloggisar ! Tisdag den 16 : e oktober idag – det betyder att det är  knappt två veckor kvar till semester´n.  Wiiiieeeee  😀 Vi har kollat över passen, köpt nya snorklingset till barnen och ska växla in pengar nästa vecka.  Att ha en resa att se fram emot är alltid lika förväntansfullt!  Och … Continued

4
Allmänt, Hemma hos oss

Recept remouladsås

Godaste remouladsåsen, ska vara riktigt mkt pickel i , ger fin smak till all sorts fisk. Du behöver : 3/4 dl matlagnings yougurt 3/4 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 2 nypor salt 80 gram pickels dofta ev. cayennepeppar Gör så här : Hacka pickelsen ( små inlagda gurkor ) och vänd ihop med creme fraiche … Continued

0
Okategoriserade, Såser

Kolasnittar / Pepparkakssnitt

Bakade lite småkakor och tog med till syster i helgen. Kryddade dem med pepparkakskryddor, men detta går bara utesluta om man vill ha vanliga kolasnitt. Det här behöver du : 200 gram smör 1 1/4 dl strösocker 5 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 3 msk sirap 2 msk vanilsocker 1 kryddmåttsalt 1 msk pepparkakskryddor … Continued

14
2
Allmänt, Småkakor