Vad ska ni äta till middag idag ?

Barnen har önskat sig köttfärsås till middag. Det är den absoluta favorit vardagsrätten här hemma.

Vad har ni planerat för middag idag ?

Det här behöver du :

1,5 kg köttfärs
Smör
1 finhackad gul lök
Rotselleri
3 morötter
2 pressade vitlökar
3 tsk rödcurrypasta ( eller mer om man vill ha stark mat )
2  burkar krossad tomat + 2 burk med vatten
2 1/2 dl creme fraiche
en skvätt chilisås
1 burk med små champinjoner
3 msk kalv- eller oxfond konc.
Maizena redning
Salt och peppar

Gör så här :
Skala, hacka , riv grönsaker , och lök. Hetta upp en kastrull med smör och lägg i dem i smöret när det börjar lukta nötigt om smöret. Fräs grönsakerna & löken mjuka – de ska inte få färg. Bryn sedan färsen där i , tills den är färdig. Vänd ner champinjonerna. Rör i krossade tomater, chilisås, vatten, fond, creme fraiche, rödcurrypasta och smaka av med salt och peppar ( och ev. lite torkad oregano ) Låt sjuda i 20 minuter. Red av med maizena om såsen önskas tjockare.

Servera köttfärsåsen till pasta och en god sallad.

2

17 responses to “Vad ska ni äta till middag idag ?

  1. Marie skriver:

    Vi ska äta torsk med purjolök som serveras med kokt potatis. En gammal klassiker från min barndom.

    Fräs purjo och fisk i lite smör i en kastrull med locket på ( låter konstigt, jag vet ) i ca 5-10 min.
    Salta peppra och slå på en trea grädde.
    Låt puttra ca tio min.
    Servera med potäter och nån trevlig grönsak.

  2. Jenny skriver:

    Ikväll vet jag inte vad vi ska äta…men jag kommer säkert på något om jag surfar runt på din blogg ett tag:)
    Igår lagade jag fläskytterfilé med rosépepparsås…väldigt mumsigt och tack vare dig!

    Ha en underbar dag!

  3. Natalie skriver:

    Idag blir det köttfärsbiffar fyllda med Pikant Flödeost och pasta, vevar nog ihop lite sås av lite grädde och resten av osten, kokt broccoli till det..

    🙂

  4. Ja herrn i huset önskade spaghetti och köttfärssås så klart man ställer upp 😉

  5. Therese skriver:

    Spagetti och köttfärssås är ju alltid lika gott. En klassiker man aldrig tröttnar på 🙂 Här blir det kokt torsk med dillsås och lite räkor, potatis och ångkokt broccoli till!

  6. Fia skriver:

    Klart att barnen också ska välja middag ibland 🙂
    Spagetti och köttfärsås äter vi nog faktiskt en gång i veckan .
    I love it! 🙂

  7. Kristina skriver:

    Idag blev det köttfärslimpa, inte helt fel faktiskt. Till helgen tänkte jag testa den smarriga chokladtårtan med center som du la upp på bloggen i måndags. Ha en fortsatt skön kväll. Kram Kristina

  8. Linda skriver:

    Blev så sugen på spagetti och köttfärssås när jag såg bilden så det blev det här oxå =)

  9. Johanna skriver:

    Hej
    Vi ska äta jättebiff!! Ett bra alternativ till köttbullar.
    Man blandar nötfärs el. blandfärs med hackade soltorkade tomater och kryddar med salt och peppar. Därefter trycker man ut hela färsen i en stekpanna och steker den gyllenbrun för att sedan vänd den om. (man får dela upp den i bitar för att kunna vända den). Därefter häller man på den grädde man själv vill (jag använder kaffegrädde) och häller i lite soja. Låt biffen puttra en stund och servera den sedan med kokt potatis (köpta klyftpotatis om du inte hinner skala och koka) och grönsaker så har du en bra vardagsmåltid på bara 30min! Detta gör succé varje gång. Nästan festmat!

  10. Gott! 🙂

    Här hemma slängde jag ihop Kycklingfile i ugnen med sås och ris 🙂 Gott!

    Kram

  11. Hej!

    Vi åt vår, framför allt äldsta dotterns, favoritlax på spenatbädd och parmesan eller Västerbottensost och Tagliatelle. Prova den för det är få som blir besvikna. http://mat-ro.blogspot.se/2009/01/lax-p-spenatbdd.html

    Kram Sara

  12. Therése skriver:

    Här åt vi stuvad potatis och isterband.

  13. Anette skriver:

    Vi åt snabbismat idag i form av varma mackor. Spagetti och köttfärssås är så gott och det tröttnar jag aldrig på. Kram Anette

  14. cec skriver:

    en klassiker som aldrig slår fel! kul att se att du också har morötter i, det brukar jag med, den enda egentliga skillnaden är att jag också brukar ha bönor i (vita/kidney eller vad-som) också jättegott!

  15. Spaghetti och köttfärssås är alltid gott! Spännande med rotselleri i, det ska jag testa nästa gång 🙂

  16. jennysmatblogg skriver:

    Oj vad mkt gott ni har ätit.

    Johanna. Det där receptet ska prövas inom kort. Låter smarrigt 🙂

  17. Lina S skriver:

    Alltid gott!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *