Veckomatsedel

Tidsinställt inlägg med en veckomatsedel. Om flyget inte vart försenat så skulle vi varit hemma tidigt i morse, och förhoppningsvis sover vi gott just nu. Jag kikar in senare när vi hämtat hem resten av familjen. Borta bra med hemma BÄST! Måndag Vegetarisk pastasås Tisdag Panerad torsk med kall dillsås Onsdag Krämig pastarätt med bacon Torsdag Filodegspaj med … Continued

4
Veckomatsedel

Frågor om Maldiverna ?

Hej där, Ni har frågat och undrat lite om resan både här & på instagram. Jag har inte hunnit svara på alla, så om ni undrar något kan ni väl fråga här igen. Jag ska sätta mig och svara på dem så gott jag kan när vi är hemma igen. ”Hörs” när vi är hemma i … Continued

9
Okategoriserade

Kycklingbiffar i citronsås

Kycklingbiffar eller snarare stora kycklingköttbullar i citronsås. Detta är något som är så himla gott. Detta behöver du: 500 gram kycklingfärs 1/2 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 1/2 tsk salt 1/2 tsk citronpeppar Smör till stekning Citronsås: 1 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1 msk kycklingfond 1 citron Gör så här: Häll upp mjölk & … Continued

7
5
Kycklingrätter

Currydoftande baconsås

Här kommer ett tidsinställt inlägg på en snabb & enkel ( och billig )  lunch / middag. Extra plus är att curry & bacon är mycket gott tillsammans. Det här behöver du till 4 personer : pasta 1 finhackad gullök 3 pkt bacon 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl grädde 1 tsk sambal oelek … Continued

4
4
Kassler och skinkrätter

Fyra middagstips till helgen

Fredag idag och jag tänkte tipsa om fyra goda middag. Det blir ett tips med fläskfile, ett med kyckling och ett med oxfile & ett med fisk såklart.  Klicka på länken över bilden för att komma till receptet. Vad gillar ni bäst för middagsrecept, kyckling kött eller kanske fisk ? Fläskfilegryta med extra allt Kyckling i god … Continued

2
Okategoriserade

TALLINN TUR & RETUR

REKLAMSAMARBETE MED TALLINK SILJA Godkväll i stugorna, Då var jag hemma i lilla Kalmar igen. Det var ett par riktigt härliga dagar ombord på båten och jag har fått uppleva ett vackert Estland. Vi åkte ju redan i torsdags, och som jag skrev så hann vi på båten med endast ett par minuter tillgodo. Jisses … Continued

34
Semester

Maldiverna

Hej där, Nu börjar klockan närma sig halv nio på kvällen här på Maldiverna, och vi har precis ätit klart vår middag. Vi beställde hem mat till balkongen, och åt i solnedgången. Härligt, och så bortskämda man blir med denna vackra utsikt. Vaknar & somnar till havets brus varje dag, men snart är det färdigt med det. … Continued

7
Semester

Vitlöksdoftande linsgryta

Jag börjar med att denna goda vitlöksdoftande linsgryta, som jag även smaksatte med ett par matskedar ajvar. För en helt vegans middag väljer du bara bort gräddfil och ost. Det här behöver du:  olivolja 1 finhackad gul lök 2 vitlöksklyftor 2 stora morötter 1 röd paprika 3 dl röda (okokta) linser 6-7 dl vatten 1 1/2 … Continued

6
Veganska rätter, Vegetariskt

Nyttig middag & GRYM tävling

Idag har jag både en nyttig gryta att bjuda på och en riktigt finfin tävling i samarbete med Oral-B. Jag börjar med att denna goda vitlöksdoftande linsgryta, som jag även smaksatte med ett par matskedar ajvar. Det här behöver du: olivolja 1 finhackad gul lök 2 vitlöksklyftor 2 stora morötter 1 röd paprika 3 dl röda … Continued

518
Okategoriserade

Svampgratinerade biffar

Jag provade riktigt goda biffar härom veckan, med en krämig champinjonstuvning på toppen. Detta måste ni testa! Det här behöver du till 4 biffar 500-600 gram nötfärs 1/2 finriven gul lök 2 msk oxfond 1 ägg salt & peppar Sky:  1 1/2 dl vatten 2 dl grädde 1 msk kinesisk soja 2 msk oxfond salt … Continued

4
Köttfärsrätter

Vårat nästa stopp: Adaaran Prestige Vadoo

Godmorgon fina bloggisar, Även igår åt vi tapas och tittade på solnedgången här från hotellet. Underbart, och faktiskt mycket trevligare än att sitta på de tjusigare restaurangerna här på ön. Mer avkopplat, och bara trevligt tycker jag.  Vi har haft underbara dagar här än så länge , och idag reser vi vidare till nästa ö här i Maldiverna, … Continued

0
Okategoriserade

Varm chokladsås

Hemmagjorda chokladsås med ”sea salt” Man kan såklart använda vilken choklad man gillar bäst, men till vanilj eller gräddglass tycker jag det är godast  med en gnutta salt i chokladsåsen. Ljuvligt god att servera varm eller ljummen till glassen Detta tycker jag att ni ska prova. Det här behöver du:  2 1/2 dl florsocker 75 … Continued

3
Glass/Parfait

Tacostroganoff

Smidigt och uppskattat middagstips, speciellt för de små. Härlig vardagsmat när den är som godast. Gillar ni majs är det gott att vända ner en sådan burk i grytan också. Det här behöver du: smör 400 gram falukorv ( 1 finhackad lök ) – kan uteslutas 1 1/2 dl kallt vatten 1/2 – 1 påse tacokrydda 2 … Continued

7
3
Korvrätter

Maldiverna

Det finns ju inte så mycket mer här att göra än att äta, sola & bada. Perfekt , min favoritsyssla typ. Nu är det snart biokväll på ön, tänkte bara kika förbi med dagens bilder till er som var lite nyfikna 🙂 Bild på poolen, som vi faktiskt inte ens hunnit bada i. Vi badar … Continued

4
Semester

Vegetarisk pasta med krämig svampsås

Godmorgon, Här är klockan tjugo i elva och vi har precis kommit tillbaka från frukosten. Måndag idag, och det innebär ny vecka och massa nya recept!  Sen ser jag att ni har många frågor kring bokning / hotell och resa vi är på nu. Det är roligt, och jag kommer att svara på dessa så … Continued

6
1
Vegetariskt

Maldiverna Velassaru

Godkväll där hemma, Här börjar klockan närma sig nio på kvällen och vår andra dag på Maldiverna har snart passerat. Det är roligt att ni är så många som gillar att läsa om resor, inredning & lite smått & gott här på matbloggen. Jag gillar också att blanda lite olika inlägg, även om mitt fokus … Continued

12
Semester

Veckomatsedel

Måndag : Krämig Champinjonsoppa Tisdag Lax med tomat & basilikasås Onsdag Krämig kasslergratäng Torsdag Korv & pastasoppa Fredag Chickennuggets med basilikasås Det här behöver du för att laga chicken nuggets för 6 personer 1 kilo tunna kycklingfileer 1 uppvispat ägg 2 dl ströbröd 1 kryddburk med sesamfrön lite flingsalt rapsolja till stek eller fritering Klyftpotatis: … Continued

0
Veckomatsedel

Kväll på Maldiverna

Godkväll.  Ja här på Maldiverna börjar klockan att närma sig kvart över sju på kvällen. Tiden går snabbt, och vi har hunnit promenerar runt ön nu, det är så vackert här att man nästan blir tårögd.  Kritvita stränder & turkost hav, ett riktigt paradis. Vi bor på en liten ö nära flygplatsen, och allt med byte … Continued

7
Semester

Laxgryta med kokosmjölk

Laxgryta som kan serveras som soppa om man önskar. Annars serverar man med kokt potatis Det här behöver du till 4 personer: 1 finhackad gul lök smör 1 tsk tomatpure 2 burkar kokosmjölk 3-4 msk hummerfond 4 portionsbitar lax 1 röd strimlad paprika chiliflakes + salt. + pressad lime efter smak & tycke. Gör så … Continued

1
Fiskrätter, Soppor

Min första kakbok

Hej där, Nu är det ingen ”hemlighet” längre utan nu kan jag äntligen berätta!  Wiiieee. Och som många säkert redan gissat så håller jag på med en bakbok, eller kanske snarare kak- & tårt- & dessertbok. Den har varit på gång sedan i höstas, men det har blivit mer intensivt jobb med boken nu efter jul kan … Continued

36
Hemma hos oss