Vitlöksdoftande linsgryta

Jag börjar med att denna goda vitlöksdoftande linsgryta, som jag även smaksatte med ett par matskedar ajvar.
För en helt vegans middag väljer du bara bort gräddfil och ost.

IMG_4588

IMG_4614

Det här behöver du: 
olivolja
1 finhackad gul lök
2 vitlöksklyftor
2 stora morötter
1 röd paprika
3 dl röda (okokta) linser
6-7 dl vatten
1 1/2 tsk salt
3 – 4 msk ajvar
cayennepeppar  ( efter smak och tycke )

Serveras med gräddfil & gott bröd

Gör så här: Skala och finhacka löken / vitlöken. Skala och skiva morötterna tunt. Fräs detta i en gryta med olivolja tills löken blivit glansig. Vänd ner linser & vattnen och rör om. Låt sjuda i 15 minuter. Strimla paprikan smått och lägg ner efter halva tiden. Det är godare om den behåller sin krispighet, därav kortare koktid. Smaka av grytan med ajvar, salt & kryddor under tiden den puttrat på spisen. Häll upp i vackra tallrikar och servera med bröd & gräddfil

5

6 responses to “Vitlöksdoftande linsgryta

  1. bella skriver:

    mums… linsgryta är ju så gott och enkelt att göra. och kan varierats mycket. man tar vad man har. ska prova din variant nästa gång.

  2. Christina Leo skriver:

    Så skeptisk jag var till denna rätt, men så god den var. Kommer absolut att göra den fler gånger

  3. alexandra skriver:

    hej, går det bra att byta ut de röda linserna till belugalinser?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *