Kycklingbiffar i citronsås

Kycklingbiffar eller snarare stora kycklingköttbullar i citronsås.
Detta är något som är så himla gott.

IMG_4936

Detta behöver du:
500 gram kycklingfärs
1/2 dl mjölk
1/2 dl ströbröd
1/2 tsk salt
1/2 tsk citronpeppar
Smör till stekning

Citronsås:
1 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
1 citron

Gör så här:
Häll upp mjölk & ströbörd i en skål och låt svälla några minuter. Rör sen ihop alla ingredienser till kycklingköttbullarna och ställ kallt i tio minuter. Rulla sedan köttbullar eller forma till biffar. Hetta upp en stekpanna med rikligt med smör och stek köttbullarna gyllene bruna. Under tiden gör du citronsåsen i en kastrull. Värm upp grädde, crème fracihe och fond, riv ner det gula skalet och pressa ner citronsaft efter egen smak och tycke. 1-2 msk citronsaft hade jag i min sås.

1
Prenumerera
Notis om
7 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Clara
5 år sedan

Önskeinlägg! Kan inte du göra ett inlägg med de basvaror som du i princip alltid har hemma? Älskar bloggen! <3

Karin
5 år sedan

Ser supergott ut! Vad serverar du till?

4 år sedan

[…]  Halloumibiffar med mos Tisdag Fiskburgare med gurkdressing  Onsdag Laxgratäng med pesto Torsdag Kycklingbiffar i citronsås Fredag […]

Amanda
4 år sedan

Hejsan.
Jag tänkte prova detta imorgon, men vad passar bäst att servera till?

Pernilla
2 år sedan

Vad passar bäst till? Ris, potatis, pasta?

jennysmatblogg
Reply to  Pernilla
2 år sedan

Jag tycker man kan ta det man gillar bäst 🙂

Amy
10 månader sedan

Alltså detta är såå gott! En stor favorit hos alla i familjen, liten som stor!

Nästa inlägg

Currydoftande baconsås

7
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x