LCHF-knäckebröd

Hej där, Vi blev bjudna på mellis igår hemma hos systeryster. Dessa goda LCHF-knäckebröd. Nu var det evigheter sedan jag bakade dem, vet inte varför? För de är bara så himla goda! Du behöver : Kallt vatten 2- 2 1/2 dl linfrön 1 1/2- 2 dl  pumpakärnor ( jag valde rostade och saltade pumpakärnor ) … Continued

6
Bröd, scones.m.m, LCHF, Mellis

Recept Granola

Att laga mat, mellanmål och fika från grunden känns bra. Då vet man också vad maten innehåller på riktigt. Denna granolan är inte bara hemmagjord utan tusen gånger godare än den du köper i butik. Förvara den i tätslutande burk med lock. Det här behöver du : Del 1: 1/2 dl brunt farinsocker 1 dl rapsolja … Continued

16
2
Mellis

Gnocchi- & kycklingröra

Nu när många är tillbaka till jobbet och vardagsrutinerna så märker jag att ni söker efter lättlagad mat. Och detta är en middag som du fixar ihop på en kvart, tjugo minuter. Gott och lättlagat, precis som vardagsmatens ska vara. Det här behöver du till 6 personer 2 påsar färsk Gnocchi 800 gram kycklingfile 2 … Continued

2
3
Kycklingrätter, Potatis, ris och pasta

Kycklinggratäng med ajvar

Brrrr… idag är det kallt. Känns som hösten gjorde entre på riktigt. Men jag håller tummarna för att sommaren inte är över än. För slutet av augusti och september brukar värmen ofta hitta tillbaka. Och fördelen med höstvädret är att matlagningen blir roligare igen. Grytor och gratänger smakar bättre när det är svalare ute.   … Continued

11
Kycklingrätter, LCHF

Currykyckling med ris

Idag är det måndag, och då äter vi vanligtvis vegetariskt. Jag har massor av veg.tips som kommer inom kort, men idag bjuder jag på denna goda kyckling- & currygryta istället. Det här behöver du till 6 personer  1 kilo kycklingfileer ris smör Salt & curry Till currysåsen : ev. steksky 25 gram smör 3 msk … Continued

4
2
Kycklingrätter

Veckomatsedel

Måndag Majsplättar med soltorkade tomater Tisdag Torskgratäng med dill & citron Onsdag Pastasås med bacon & svamp Torsdag Krämiga curryräkor Fredag Kycklinggratäng med extra allt   Fantastisk kombo med grillad kyckling & mangochutney. Det här behöver du till 4 personer: 1 färdiggrillad kyckling 2 bananer 1 burk med bambuskott 1/ 2 rör paprika 1/2 grön … Continued

3
Veckomatsedel

Glassbomb med extra allt

Godkväll, Hoppas er lördag varit riktigt fin. Här har vi firat födelsedag hela dagen lång. Och dagen till ära fick födelsedagsbarnet vara med och bestämma efterrätt. Vi gjorde en glassbomb med extra allt : Glass Maränger Kolasås Hackad choklad Jordgubbar Hallon Blåbär Vispad grädde Kex
2
1
Efterrätter

15 år idag

Idag är ingen vanlig dag, idag är Thelmas födelsedag! Hurra hurra huuuuurra ♡  Jag är så glad att just jag får vara din mamma. Älskar dig till månen och tillbaka ♡ Söta tårtljusen sprang jag på igår på citygross, blir söta till efterrätten idag. Snart kommer hela släkten hit för att fira vår nyss fyllda 15 … Continued

2
Okategoriserade

Lätt och bjudvänligt

Nu ska vi ge oss iväg ut på stan och handla lite födelsedagspresenter till Thelma innan flyger går hemåt. Till er blir det idag ett tips på smarrig efterrätt. När man vill bjuda på något gott och samtidigt busenkelt. Det här behöver du: 1 kula glass 1 msk grädde 1 msk kondenserad mjölk ( med … Continued

8
Efterrätter

Stockholm

Hej där, Kikar förbi mellan möten och kommande middagsplaner. Stockholm har bjudit på både sol & regn, men är lika vackert som vanligt. Det är finfin utsikt över slottet, och nära till allt = slipper taxi och kan promenera till det mesta. Huvudstaden är verkligen fin, inser att vi verkligen borde turista här snart. Jag hann knäppa … Continued

8
Okategoriserade

Svartvinbärspaj

Godmorgon, Jag kikar bara förbi snabbt nu innan vi ska ge oss iväg för att äta brunch. Stockholm bjuder på mulet väder idag, hoppas att solen och värmen hittar tillbaka igen. Det är ju bara den 4 augusti än *hoppas* Sen har jag ju inte hunnit ge er receptet på den goda vinbärspajen än. Så … Continued

1
Efterrätter

Grillkväll vid straden

Godmorgon, Vilken strålande dag vi vaknade till på öland idag. Sol från en molnfri himmel, helt underbart. Jag hade gärna cyklat ner till stranden idag, men snart bär det av mot Kalmar och vi flyger mot Stockholm. Även igår var det toppenväder, så då trampade ner till Köpingsvik tillsammans med lillasyster och familj. Barnen badade och byggde sandslott … Continued

3
Hemma hos oss

Ceasarsallad med räkor

Igår var jag så sugen på sallad till lunch, och tänkte först slänga ihop min vanliga favvo med kyckling. Fast sedan såg jag att det var tomt i kylskåpet på den varan, men däremot räkor fanns det. Så jag tänkte om och gjorde en URGOD ceasarsallad med räkor. Detta måste ni prova ! Till ceasarsalladen:  handskalade stora … Continued

4
LCHF, Sallad, Skaldjursrätter

Hej då Juli

Hej då julimånad & välkommen augusti, Nu är det knappt 3 veckor kvar av detta låååånga sommarlov. Tiden går som alltid vansinnigt fort när man har ”semester” och man hinner inte riktigt med allt som man planerat. Och nu hoppas vi på fint väder i eftermiddag då vi bestämt att vi skulle grilla ikväll. Jacob … Continued

1
Okategoriserade

Krämig vinbärskaka

Godkväll, Igår blev det en riktig bakdag, så nu har vi fyllt upp frysen med fika igen. Denna mumsiga paj blev det dock inte några rester över på. Den är god krämig, och passar lika bra med vilka bär som helst. Detta behöver du : Pajdegen : 150 gram smör 1 dl socker 1 tsk bakpulver … Continued

3
Efterrätter

Veckomatsedel

Godmorgon finingar, Då var det söndag igen och dags att bjuda på ännu en veckomatsedel. Nu för tiden kanske de flesta grillar, fast här kommer ett och annat tips för de som har sämre väder. Måndag Världens godaste linssoppa  Tisdag Torskgryta med dill Onsdag Beercanburger med paprika & purjolök Torsdag Pizzapaj med ost & skinka  … Continued

3
Veckomatsedel

Recept på Tacogratäng

Hej hej, Äter ni också tacos ofta? Jag gissar att väldigt många barnfamiljer ändå gör det. Och då är det ändå extra roligt att variera sig lite.  Som igår då vi lagade en ny varaint av tacogratäng, med cheddarost & jalapenos. Cheddarost finns i hårdost också, så det är inte bara hamburgerost som går att köpa. … Continued

13
8
Köttfärsrätter

Legoland Billund – sista dagen

Godmorgon från Danmark, Igår hade vi mer tur med vädret, det är klart roligare att gå på nöjesfält när det är vackert väder. Och det var många med oss som tyckte det, så det var lite mer köer igår. Vi såg på shower, vi kikade på uppträdande och besökte coola atlantis och kollade på hajar … Continued

2
Semester

Legoland Billund

Godmorgon, Vår andra dag här på Legoland, och kusinerna har åkt karuseller tills de varit helt vimmelkantiga. Igår hade vi dock otur med vädret några timmar. Himlen öppnade sig och det öste ner regn i ett par timmar. Så vi åkte tillbaka till den lilla stugbyn och väntade ut regnet. När vi sedan åkte tillbaka så … Continued

2
Semester

Hemlagad Bearnaisesås

Orkar man inte vispa bearneiesåsen för hand så kan man faktiskt fuska lite med en elvisp. Funkar faktiskt väldigt smidigt. Här kommer receptet på Tobias sås. Du behöver till 4-6 portioner: 300 gram smör 1/2 msk finhackad sharlottenlök 8 vitpepparkorn ( krossade ) 2 msk vitvinsvinäger 1/3 dels dl vatten ( 2 *gånger ) 4 äggulor 2 tsk … Continued

1
Grillat, Såser