Kategori: Vegetariskt
THELMAS VEGANSKA GRYTA
Detta grytan provade Thelma fram. Sååå himla gott att det fick hamna i min senaste kokbok ”Middagstipset”Fotograf Ulrica Pousette . Du behöver till 4 personer: ris ( för 4 pers ) rapsolja 1 msk med röd currypasta 1 gul lök 1 stor sötpotatis 1 burk med krossade tomater 1 dl vatten 1 burk kokosmjök 1 … Continued
Veganska rätter, Vegetariskt
Vegetarisk pyttipanna
Hej raringar, Hoppas ni vaknat upp till bästa fredagshumöret. Det har jag tack! Nu är jag på väg till Växjö ( så jag bjuder på ett tidsinställt inlägg till er ) jag ska till min frisör. Ja jag har kvar henne i Växjö, för att jag tycker hon är bäst och känner mitt hår så … Continued
Vegetariskt
Flygande Jacob med halloumi
Hur många här försöker äta köttfritt på måndagarna, eller kanske rent av ännu fler dagar veckan ? Jag provade en jättegod variant i helgen, dock hittade jag inget vegetariskt ”bacon” i min butik. Men hittar du så byt ut det och prova. Så blir detta en jätteenkel och god vego-rätt. Det här behöver du: 2 … Continued
Vegetariskt
Pankopanerade halloumiburgare
Köttfri måndag idag, varför inte prova dessa goda Halloumiburgare. Till 4 halloumiburgare: 2 stycken Halloumi 1 ägg 2 dl panko + lite chiliflakes Gör så här: Dela halloumin på mitten, så du får 2 ”burgare”. Vispa upp ägget i en djup tallrik eller skål, och häll upp pankon (chiliflakes) på en tallrik. Doppa halloumin först … Continued
Vegetariskt
Guacamole
Grymt god guacamole. Det här behöver du: 2 mogna avokado 1 finhackad tomat 1/2 finhackad rödlök 1/2 dl creme fraiche 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk pressad citronsaft salt & peppar Gör så här: Mosa avokadon med en gaffel tills den är slät. Rör ner den hackade tomaten, och löken + crème fraîche . Smaka av med … Continued
Vegetariskt
Halloumi-tacos
Hej hej Nu i veckan lagade jag och Melvin vegetariskt mitt-i-veckan. ”Taco a la köttfritt”. Heja oss som försöker äta mer vegetariskt! Kom gärna med massa barnvänliga veggotips. Detta gick verkligen snabbt, och nej det är inget samarbete heller. Men vet inte om det finns andra kryddningar, så därför valde jag att ha med den på … Continued
Vegetariskt
Muffinspannkakor
Detta är ett så smidigt och gott till både mellis & lunch. Nu slipper man stå och steka plättar i flera timmar! Jag hittade receptet hos bästa Nina och kopierade bara receptet helt rätt av. Mums! RECEPT 15 st: 2 dl vetemjöl 2 dl mjölk 6 st ägg 1 tsk salt 6 msk smält … Continued
Mellis, Vegetariskt
FÄRGGLAD WOK MED ÄGGNUDLAR
Det här behöver du till 4 portioner: 2 rödlökar 1 röd paprika 1 grön paprika ca 400 gram nudlar 2 msk rapsolja 400 gram minimajs 1 1/2 dl cashewnötter 2 dl teriyakisås färsk koriander Gör så här: Skär lök i tunna strimlor. Hacka ner paprikorna. Koka nudlar enligt anvisningar på förpackning och fortsätt med woken. … Continued
Vegetariskt
Vegetariska Moussaka
I dag är det måndag, då försöker vi äta vegetariskt, veganskt eller åtminstone köttfritt. Och här kommer en favorit i repris, fast denna gången med vegetarisk färs. Moussaka är verkligen så himla gott, och smidigt, plus i kanten för att den gör sig bra i matlådan dagen efter. Att man inte lagar detta oftare. Det … Continued
Vegetariskt
Grön ärtsoppa
Detta kan vara den godaste ärtsoppan ni provat, och enklaste. De är gjord på gröna ärtor, och behöver bara sjudas upp ett par minuter innan den mixas. Det här behöver du till 4 portioner: 1 schalottenlök 1 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 500 gram gröna ärtor ( frysta ) 6 dl vatten 2 msk valfri … Continued
Vegetariskt