Kategori: Vegetariskt
MOROTSBIFFAR MED HALLOUMI
Hej hej, Dessa goda morotsbiffar med halloumi blir mitt middagstips för dagen. Super goda och vegetariska Smaklig måltid. Recept från min senaste bok ”Middagstipset”. Fotograf : Ulrica Pousette Till 4 morotsbiffar 1 förpackning halloumi 250 gram morötter 1/2 tsk salt 2 ekologiska ägg 1 dl ströbröd chiliflakes smör till stekning Gör så här: Riv ner osten i … Continued
Vegetariskt
SMAKRIK KÅLSOPPA
Kikar förbi med ett sent middagstips.Måndag betyder köttfritt hemma hos oss. Denna Kålsoppa med rotfrukter är supergod.Prova vetja Det här behöver du till 4 portioner 1/2 vitkål1 gul lökar2 vitlöksklyftor2 morötter2 potatisarrapsolja2 msk med tomatpure400 gram krossade tomater1 1/2 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar ( 3 msk konc. fond )1/2 röd paprika1 msk hackad persilja1/2 msk kinesisk soja1 … Continued
Vegetariskt
HALLOUMISTROGANOFF
Hejsan hoppsan, Hoppas ni fått bästa starten på denna måndag. Jag har varit liiiite trött jag kan jag erkänna. Har inte blivit så mycket sömn sedan vi tog hem vår nya familjemedlem. Hon lever nämligen loppan på nätterna och gärna tidig morgon. Så jag går mest omkring och gäspar hela dagarna. Men det är så … Continued
Vegetariskt
PASTA MED KRÄMIG GRÖNSAKSSÅS
Imorgon är det Måndag, och då är vi många som försöker äta grönare. Varför inte prova en av mina favoriter. Krämig grönsakssås. Fotograf Ulrica Pousette. Recept från min senaste bok ”Middagstipset” Det här behöver du till 4 personer : smör 1 riven gul lök 1 riven vitlöksklyfta 1/2 riven zucchini 2 morötter 2-4 msk ajvar (stark) … Continued
Vegetariskt
BROCCOLI- & ÄDELOSTPAJ
Godmorgon raringar, Ny vecka, och måndagar försöker vi starta med att äta vegetariskt. Därav dagens paj! Denna veckan är det mycket jobb och farande. Det blir Stockholm under några dagar, ska gå på massa möten och träffa kommande samarbetspartners till sajten. Därav frågade jag er om tips på instagram, önskade tips på trevliga restauranger i … Continued
Vegetariskt
Vegetarisk snabbmat
Jag gillar när man kan ta till vara på maten, och slippa kasta i onödan. Denna riskompott är gjord av gårdagens överblivna ris, och det blev en perfekt vegetarisk rätt som gick hem hos barnen. Bara tre ingredienser, mums för både mage och plånbok. Detta behöver du: ris för 4 personer 1 burk … Continued
Vegetariskt, Veganska rätter
Linsgryta som hela familjen kommer gilla
Måndag och idag är vi många som äter köttfritt. Har ni inte provat denna linssoppa innan så tycker jag att ni ska göra det nu. .Det här behöver du till 4 portioner : smör 1 finhackad gul lök 1 finriven morot 2 hackade vitlöksklyftor 1 msk tomatpure 1 burk krossade tomater 1 nypa strösocker 2 … Continued
Vegetariskt
THELMAS VEGANSKA GRYTA
Detta grytan provade Thelma fram. Sååå himla gott att det fick hamna i min senaste kokbok ”Middagstipset”Fotograf Ulrica Pousette . Du behöver till 4 personer: ris ( för 4 pers ) rapsolja 1 msk med röd currypasta 1 gul lök 1 stor sötpotatis 1 burk med krossade tomater 1 dl vatten 1 burk kokosmjök 1 … Continued
Veganska rätter, Vegetariskt
Vegetarisk pyttipanna
Hej raringar, Hoppas ni vaknat upp till bästa fredagshumöret. Det har jag tack! Nu är jag på väg till Växjö ( så jag bjuder på ett tidsinställt inlägg till er ) jag ska till min frisör. Ja jag har kvar henne i Växjö, för att jag tycker hon är bäst och känner mitt hår så … Continued
Vegetariskt
Flygande Jacob med halloumi
Hur många här försöker äta köttfritt på måndagarna, eller kanske rent av ännu fler dagar veckan ? Jag provade en jättegod variant i helgen, dock hittade jag inget vegetariskt ”bacon” i min butik. Men hittar du så byt ut det och prova. Så blir detta en jätteenkel och god vego-rätt. Det här behöver du: 2 … Continued
Vegetariskt