Kategori: Kötträtter
Pepprig fläskfile med goda tillbehör
Är ni inne här på bloggen för att leta tips på helgmat- då kan ni sluta leta. Vet ni hur gott det är med råstekt potatis, fläskfile och den krämigaste fetaostsåsen ? Hur-gott-som-helst. Och detta har blivit en helgfavvo här hemma – funderar på att vi ska laga detta när till middag ikväll. När köttet uppnått … Continued
Kötträtter
Fläskfile i rosepepparsås
God kväll i stugorna! Här är jag nyss hemkommen från en något kylig kvällspromenad med en liten Molly. Det är verkligen kallt ute nu ju. Sitter framför tv:n med de varma tofflorna och inväntar dagens tvprogram som snart ska börja – både ”Halv åtta” och ”Bonde söker fru” blir det. Innan dess tänkte jag passa på … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF
Grilltallrik med rabarberchutney
Hej igen! Idag har det varit helt okej väder – tänker inte klaga så länge det bara inte regnar mera 🙂 Och efter den goda lunchen och ett riktigt lyckat kak-experiment så åkte jag och Nomi & Molly och plockade blåbär, och ett par lite fick vi ihop även idag. Detta har vi tänkt att baka små minipajer av imorgon. Väl … Continued
Grillat, Kötträtter
Oxfile med glansiga rotfrukter
Och till lördagsmiddagen blev det idag en favorit : oxfile i ugn med glansiga rotfrukter och kokt sparris. Tips till att lyckas med oxfilen, är att ta fram den i god tid innan du ska laga mat, tre timmar cirka. Och tillaga den i ugnen på svag värme, med hjälp av en kött-termometern om du vill … Continued
Allmänt, Kötträtter
Oxfile med krämig potatisgratäng
Litet förslag på lördagens middag kanske . . . . Oxfile med krämig potatisgratäng Och det godaste sättet att tillaga oxfile tycker jag är att smörsteka den och krydda med lite salt och peppar, och sedan in i ugnen. Men det är ju även gott att grilla den, vänta då till grillkolen är perfekt- och … Continued
Allmänt, Kötträtter
Oxfilé med frasiga potatisbakelser
Riktigt goda frasiga potatisbakelser,Serverade med en bit oxfile tillsammans med en god sallad. För 4 personer 700- 800 gram oxfile 4 stycken avlånga smördegsplattor ( eller motsvarande smördeg på rulle)8- 10 kokta kalla potatisar3 msk färskost ( valfri smak)1 ägg1 dl riven lagrad ost Hemmagjord rödvinssky Gör så här: Ta fram oxfileén i tid och låt … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR
Pulled beef
Goodmorning, Det känns ju som måndag idag (fast det redan är tisdag) efter den här påskhelgen – har extra mycket att göra denna veckan eftersom vi var bortresta nästan hela förra veckan. Börjar iallafall med att bjuda på ett middagstips – om inte nu i veckan så passar det perfekt till helgen. Och har ni … Continued
Kötträtter, Okategoriserade
Krämig fläskfilegryta med champinjoner & paprika
Hej hej, Måndag idag och sista dagen på påsklovet för oss, snart så kommer Ulrika och hela hennes familj hit. Ska bli jättetrevligt och vi har planerat att grilla ( så länge det inte regnar ) och och sedan ska vi göra påskbakelser till fikat. Och måndagens middagstips till er- om ni kanske har tröttnat på … Continued
Kötträtter, LCHF
Pastasås med fläskfile (LCHF)
Vi gjorde en jättegod & enkel pastasås igår. Med blandannat fläskfile och en ask cantadou. Såsen är LCHF vänlig och kan serveras tillsammans med kokta grönsaker, eller broccolimos om man så önskar. Det här behöver du : Pasta 1 putsad fläskfile 1 burk med cantadou 4 peppar (Färskost) 4 dl grädde 1 dl … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF
Fläskfile med mozzarella och soltorkad tomat
Varmrätten från i fredags var fylld fläskfile. Vi fyllde en filée med mozzarella och soltorkad tomat, och en med smaksatt färskost. Och äter du LCHF-kost så kan du servera fläskfilen med kokta grönsaker, eller broccolimos istället för potatisgratäng. Till två fyllda fläskfileér 2 fläskfiler salt & peppar Smör Mozzarella 10 klippta soltorkade tomater basilika Alternativ … Continued
Kötträtter, LCHF