Hej där fina, 
Tiden räcker inte till, så därför har jag inte hunnit uppdatera som jag brukar.
Igår vaknade vi upp hemma efter en väldigt lång dag i bilen. Har fler bilder att visa från Frankrike, ska se om jag hinner i eftermiddag.  I går kom Jacob och hans tjej förbi, de badade & så grillade vi lite. Då provade jag att marinera och grilla revben för första gången. Blev så där skrytigt goda. Så här kommer receptet på den marinaden.

Det här behöver du:
4 msk tomatpuré
3 msk rapsolja
1 msk vatten
5 msk flytande honung
1 tsk chilipulver
2 cm finriven ingefära
1 klyfta pressad vitlök
1 krm salt
3 msk kinesisk soja

Gör så här
Rör ihop allt och pensla över köttet.
Låt gärna dra sig i kylen någon timme innan det grillas.

Hej hej från soligt kalmar,

Vi håller på att snickra pooldäck här i värmen, och det går framåt och kommer bli så himla fint. Kika in på instastorys så ser ni hur det ser ut idag @jennysmatblogg 

Men nu blir det lite mattips. För ni är många som undrar nu när värmen kommer : Vad ska vi grilla?
Och det finns ju massa gott på bloggen, både grill och tillbehör. Och så har ni har ju önskat receptet på praoelevernas goda kebabspett, så här kommer detta.


Till 4 personer:
800 gram nötfärs
1 finriven vitlöksklyfta
2-3 msk kebabkrydda
1 tsk paprikapulver
4 msk finhackad bladpersilja
salt & peppar

Gör så här: 
Blanda ihop alla ingredienser och trä sedan på spett.
Använder ni träspett, ska dessa ligga i vattenbad innan.
Grilla sedan på grillen, vi penslade kebabspetten med matolja för att de inte skulle fastna.
Tips.

En stor skål med tzatziki finns alltid i mitt kylskåp under sommaren.
Här kommer receptet igen:

Till denna tzatzikin behöver du :
500 gram turkisk yougurt
2-3 st vitlöksklyftor
1 gurka
1 tsk salt
salladskrydda eller persillade krydda

Gör så här :

Riv gurkan och salta den, krama ur vätskan, med hjälp av tillexempel kaffefilter.
Och rör ihop med yougurten, pressa i vitlöken och smaka av med ytterligare lite salt och krydda. Låt stå kallt ett par timmar innan servering.

Denna bara måste ni pröva- den är inte ens särskilt svår.  Bara väldigt lätt att tycka om.

Hej där fina!
Hoppas ni har det finfint i sommarvärmen.
Tänk också att allt blir godare att grilla, och speciellt nu under sommaren när man kan sitta utomhus och äta också.  Häromdagen gjorde vi saftiga oxfilespett med sötpotatispommes.

Vad är din favorit på grillen?

Gomorron Fredag,

Hoppas ni fått en riktigt fin start på eran dag. I går var vi bortbjudna på grillat, så himla lyxigt att slippa laga mat bara sådär. Idag ska jag iväg och lunch med en kompis i Nybro, som jag inte träffat på länge. Roligt när man lyckas få till en liten träff, så idag ska vi skvallra ikapp. Sedan pyser jag över till Öland för att plocka undan lite inför visningen. Ni hittar huset på hemnet HÄR, och förutom visningen imorgon vet jag att det kommer vara visning på måndag och en nästa helg. Så letar ni hus eller sommarstuga på öland, kom ååå köp 😉

Här kommer gottistips till helgen.

Du behöver : 
1 rund brie
naturella nötter
torkad frukt
honung

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Skär av locket på brien, strö över nötter + torkad frukt.
Ringla över honung , och gratinera sedan i cirka 20 minuter.
Osten ska bara smälta lite grann, inte för mycket – då blir det svårt att servera.

Skjuts in i ugnen, vips så är det klart.
Servera den gratinerade brietårtan med salta kex.
Passar bra till ostbrickan eller till buffén.

Tjingeling, 

Igår blev det grillat till middag, man vill ju passa på. Grillad kyckling med en grekisk sallad & tzatziki för mig.
Till detta gjorde vi även sötpotatis och strips. Recept på tzatzikin finns på bloggen sedan tidigare, men för er som missat så kommer receptet här igen.

Det här behöver du :
1 hink med turkisk( alternativt grekisk ) yougurt ( 1000 g )
1 gurka
2 – 3 vitlök
1 tsk salt
peppar
örtkrydda

Gör så här :
Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden.
Fick tips om detta för ett tag sedan, nämligen att gröpa ut de vattniga kärnhuset med sked.
Och det var ett bra tips, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan, jag brukar använda de grövsta rivjärnet. Lägg på en tallrik med kaffe filter under , strö över en tsk med salt över gurkan.  Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yougurten. Och sedn är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffe filter.  Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i hinken. Rör om, och smaka av med salt, peppar och ev lite örtsalt.
Lätt som bara den, och godare tzatziki finns inte.