Jennys Matblogg
Search

Fler resultat...

Generic filters
  • Hem
  • Blogg
  • Kontakt
  • Kategorier
  • Om Jenny
  • Shop
Search

Fler resultat...

Generic filters
  • Hem
  • Blogg
  • Kontakt
  • Kategorier
  • Om Jenny
  • Shop

Kategori: Fiskrätter

LAX MED MANGO & KORIANDER

Här kommer en smarrig laxrätt. En härligt färgglad tallrik med massa gott, Det här behöver du till 4 personer:4 bitar lax1 citroncitronpeppar + salt Mangokompott:1 mogen mango2 avokado1 rödlök1/2 tsk pressad citronsaft + koriander Romsås:2 1/2 dl creme fraiche1/2 dl majonäs1 tsk pressad citronsaft1 burk med stenbitsrom ( nästan hela hade jag i såsen)salt Gör … Continued

3
13
Fiskrätter

KOKA MUSSLOR

Detta har visst råkat bli en liten favorit här hemma. Så gott!  Du behöver till 4 personer 2 kilo blåmusslor 2 st scharlottenlök 3 vitlöksklyftor 2 msk smör 3 dl torrt vitt vin 1 1/2 dl vispgrädde 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar persilja Gör så här: Skrubba musslorna noga i kallt vatten. Dra loss … Continued

5
Fiskrätter

LAX I CITRONSÅS

Fotograf Ulrica Pousette, recept kommer från min senaste bok ”Snabbt, gott & billigt” Det här behöver du :  4 portionsbitar lax handskalade räkor färska örter Citronsås:  1 msk smör 1 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 4 msk creme fraiche 1/2 msk hummerfond finrivet skal från 1 citron + 2 msk pressad citronsaft Gör så här:  … Continued

13
8
Fiskrätter

RECEPT GODASTE FISKSOPPAN

De flesta sopporna förknippar jag med höst & vinter. Men en riktigt god fisksoppa tycker jag snarare är en sommarrätt. Jag kokar gärna denna dubbelt, och äter i två dagar. Galet god. Det här behöver du : 1 röd lök 1 msk olivolja 4 msk hummerfond 1 msk tomatpure 1 röd paprika 2 st morötter … Continued

9
10
Fiskrätter

PANKOPANERAD RÖDSPETTA

Godkväll,  Nu är jag hemma efter en dag med möten på stan och även ett frisörbesök. Ska upp och fota för boken i Stockholm nästa vecka, så ville få ordning på barret innan dess. Fick igår två olika förslag på omslag till boken. Såååå fina bägge två, vill ju visa er redan nu. Men ni … Continued

8
Fiskrätter

KRÄMIG LAXPASTA

Tisdagar brukar vi äta fisk här hemma i Kalmar.  Så här kommer ett av våra favoritrecept på just fisk.    Det här behöver du till 4 personer: 500 gram laxfile ( gärna halvtinad ) 200 gram philadelphiost 2 1/2 dl vispgrädde 1 kruka finhackad dill 2 msk konc. hummerfond 2 msk färskpressad citronsaft salt & … Continued

2
Fiskrätter

SWEETCHILI-LAX

Hej där.  Idag tassade vi upp tidigt och svängde ihop en pannkakstårta.  För idag är det ingen vanlig dag, idag är det Nomis födelsedag. Jag fick låna henne & Melvin ett par dagar extra så vi fick fira henne <3 Och det var en yrvaken 11 åring som blev väckt med sång och paket. Den … Continued

5
10
Fiskrätter

GRYTA MED KOKOSMJÖLK & RÄKOR

Hej hej, Här kommer en favorit i repris. En enkel och god gryta med kokosmjölk & räkor. För mer sting är det gott att tillsätta lite redcurry. Finns i hyllan med asiatisk mat. .   Du behöver till 4 personer: 500 gram oskalade räkor ( ca: 300 gram färdigskalade) pasta för 4 personer olja 1 … Continued

4
Fiskrätter

GRÄDDIG LAXPASTA MED SCANPAN

REKLAMSAMARBETE MED SCANPAN . När man lagar mat tycker jag att det är viktigt med bra redskap i köket, för att det blir både mycket lättare & godare. Vem minns inte tiden med flagande eller repiga teflonpannor? De var inte speciellt nyttiga att laga mat på.  Sedan all fakta om detta kom upp så har … Continued

6
Fiskrätter

SNITTAR MED PANERAD RÖDSPETTA

Hej hej Här kommer tips till helgens bjudning. Detta är så vansinnigt gott. Välj bröd efter eget smak & tycke, likaså med färskosten. . Till paneringen: 1 dl vetemjöl 2 vispade ägg 1 dl panko salt & citronpeppar Gör så här: Dela fileerna, 2 till 3 bitar på varje är lagom.  Doppa ner filéerna ( … Continued

2
Fiskrätter
1 2 3 … 23
© Jennys Matblogg
Powered by ProAd
  • Kategorier
  • Om Jenny
  • Shop
  • Personuppgiftspolicy
Follow