Kategori: Efterrätter
Cheseecake med hallon,citron och blåbär
Du behöver en form med avtagbara kanter (ca 26 cm) Ingredienser : ca 175 – 200 gram digestivkex 50-60 gram osaltat smör 4 äggulor 4 äggvitor 4 dl grädde 300 gram philadelphiaost 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 citroner ( rivet skal) 150 gram frysta bär Garnering : Färska blåbär Gör så här: Ta fram 5 olika skålar … Continued
Allmänt, Efterrätter
Björnbärspaj
Det här behöver du : Ca 300 gram björnbär 2 msk potatismjöl 100 gram vit blockchoklad 2-3 msk strösocker Pajdeg: 200 gram mandelmassa 100 gram smör 2 (stora ägg) , eller 3 små ägg Förberedelser : Bra att ta fram ägg och smöret ett par timmar innan det är dags att baka, så att de hinner bli … Continued
Efterrätter
Frisk ananaspaj
Pajdeg: 200 gram smör 1 1/4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver Fyllning: 500 gram krossad ananas 2 ägg 2 dl creme fraiche 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Rör ihop tärnat smör med socker och vetemjöl blandat med bakpulver. platta ut degen i en … Continued
Allmänt, Efterrätter
Sockerkaka med choklad och nötter
Det här behöver du: 100 gram mjölkchoklad 1 näve med grovhackade valnötter smör & hackade nötter till att bröa formen 150 gram smör 2 dl socker 3 ägg 2 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 dl grädde ( eller mjölk) Gör så här : Ställ ugnen på 175 grader.Smörj och … Continued
Efterrätter, Mjuka kakor
Kolapaj
Du behöver : Digestivbotten: 10 krossade digestivkex 25 gram smält smör ( ev. något digestivkex till, eller lite mer smält smör. Testa er fram) 1 burk med inlagda mandariner 1 burk karamelliserade mjölk. 3 dl vispgrädde 50 gram grovhackad mörk kvalitetschoklad. Gör så här: rör ihop till en pajbotten och platta ut i formen ( ca 22-24 … Continued
Allmänt, Efterrätter
Vitchoklad-pannacotta med citronmarinerade jordgubbar
Efterrätten räcker till ca 6-8 personer . Detta behöver du. : 10 dl grädde 4 1/2 st gelatinblad 1/2 dl strösocker 300 gram vit blockchoklad Garnering : 1/2 liter Jordgubbar 1 Citron Citronmeliss Gör så här: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, så att de blir mjuka. Häll upp grädden och socker i en kastrull och låt sjuda … Continued
Allmänt, Efterrätter
Jordgubbs- och marängtårta
Tårta på bara några minuter Vi gjorde en superenkel tårta till fikat igår, eftersom vi hade köpt färdiga marängbottnar. 2 stycken marängbottnar ( ett recept kommer du att finna längre ner, om du vill baka själv) 1/2 liter jordgubbar eller valfria bär citronmeliss 4 dl vispad grädde Lemoncurd Gör så här : När det är dags … Continued
Allmänt, Efterrätter
Nybakade "wienerbröd"
Det du behöver till 6 wienerbröd: 6 stycken frysta smördegsplattor 1 dl färdigkokt extra tjocka marsansås (kok) några bitar blockchoklad + 1 msk grädde Gör så här: Ställ ugnen på 200 – 225 grader. Ta fram smördegsplattorna en stund innan det är dags att baka, så de hinner bli lite mjuka. lägg plattorna på … Continued
Efterrätter
Cupcakes
Chokladmuffins grundrecept ( 12 stycken stora ) 100 gram smör/margarin 2 ägg 1 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 3-4 msk kakao 50 gram hackad choklad 2 tsk bakpulver 1 kryddmått salt. Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker poröst, blanda i vaniljsocker. Rör … Continued
Allmänt, Bullar och annat vetebröd, Efterrätter, Småkakor