Kategori: Buffé
Krämig Matjesilltårta
Jag har valt att ha massa tidsinställda inlägg för er som inte bara vill läsa om vår resa denna veckan. Och idag bjussar jag på något till midsommar-temat. Nämligen matjesilltårta, jag har svängt ihop detta tidigare. Fast denna variant blev så grymt god att ni bara inte kan missa den till midsommar ( ja…. eller påsk heller för den … Continued
Buffé, Fiskrätter
Fyllda gratinerade krustader
Välkommen sommarlov ! Vi har precis landat i stugan på öland, jag och döttrarna. Resten kommer senare. Det har tydligen regnat under ett par dagar på ön, men just nu har vi strålande sol. Tjejerna badar och jag jobbar ikapp, och försöker svara på de viktigaste mailen innan det är dags att ta helg. Något som … Continued
INNEHÅLLER ANNONSLÄNK
Mingelmat och tilltugg
Här kommer ännu en variant på myrstacken & vulkanen. Ett ostigt tilltugg som passar perfekt som mingel, eller bara lite extra gott när man står och lagar maten. Det här behöver du: 200 gram philadelphiaost 2 dl creme fraiche 1 liten finhackad rödlök salt & peppar Garnering: Krossade ostbågar Gör så här: Blanda ihop philadelphian & … Continued
Buffé
Pizzarulle
En roligare variant av pizza är att göra en pizzarulle. Och har du som jag i detta fallet en köpebotten slänger du ihop denna goding på bara några minuter. Grädda den, skiva upp och servera med pizzasalllad. Passar fin fint till buffén också. Mums Så här gör du. Lägg ner lite krut på en god … Continued
Buffé, Paj & Pizza
Mini västerbottenpajer
Här kommer löjligt enkla & goda minipajer bakade på smördeg. Passar lika bra till buffeen, kräftskivan eller midsommar. Går lika bra med vilken ost som helst, men gärna en lagrad. Ta ut smördegen i tid så att den hinner tina. Till 6 små ostpajer. 6 st fyrkantiga smördegsplattor 2 ägg 1 dl vispgrädde 3 dl riven … Continued
Buffé, Paj & Pizza, Vegetariskt
Citronailoi så gott till räkor eller fisk
Fluffig krämig citronailoi, ett måste till räkorna. Citronaioli: 2 äggulor 1 3/4 dl rapsolja (nästan 2 dl) 2 tsk citronsaft + skal 1/2 pressad vitlöksklyfta salt Ta gärna fram äggen en timme innan så de blir rumstempurerade. Lägg äggulorna i en skål, och ta fram en elvisp. Börja att vispa i skålen och droppa ner rapsoljan … Continued
Buffé, Såser
Plockmat
Letar ni lite tips till helgens bjudningar så har jag ett förslag. När man har gäster tycker jag att plockmat är både gott & tacksamt. Och det är enkelt dessutom, jag gillar att slippa stå i köket hela kvällen vill hellre umgås. Lite bilder kommer här med tips på vad man kan bjuda på. Melon … Continued
Buffé
Mingelmat
Hallå där ute, Hoppas ni haft en riktigt fin tisdag. Klockan är redan över sju och det är inte ens mörkt ute. Stort gilla på det. Jonathan kollar på ishockey, så jag passar på att jobba undan lite. Har ett par hundra bilder att gå igenom innan morgondagen. Främst är det klippa ner bilder, och blir de … Continued
Buffé
Mellanmål
Lätta & enkla mellanmål gillas alltid. Och dessa godbitarna är galet populära till buffén också. Vi brukar alltid få ett gäng tortillabröd över efter tacofredagen, och då blir det oftast sådana här till mellanmål dagen efter. Man kan fylla dem med vad man vill egentligen. Men ost är ett måste, tycker jag. Tihi. Dessa bredde … Continued
Buffé
Till påskbuffen
Buffé, Högtider