Livet på landet

Gokväll raringar, 

Vilken härlig höstdag det varit, jag har ju ändå rest igenom en stor del av Sverige idag.
Dagen har jag tillbringat större delen av i bilen. Vilket inte gör mig något, jag gillar att köra. Sedan hann jag med både ett och två viktigt telefonmöte också. Många mil senare var jag framme vid dagens mål, som var till Lotta. Hon driver den fina bloggen ”fyra årstider” den hittar du HÄR . Och det var så himla roligt att se hur hon bor i ”verkligheten”, jag har ju följt henne länge genom bloggen.

Hon hade fixat med god lunch tills jag kom. Så mysigt.

Plockmat med kallskuret och goda frukter. Funkar för mig.
Mums

Vi har pratat om massor idag. Så kul att träffa nya vänner och när man tänker likadant.
Vi har pratat jobb, framtidsdrömmar, hus och familjeliv. Jag hade nog lätt kunnat stanna kvar lika länge till och skvallra bort tiden. Men ville komma hem innan klockan blev allt för sen.

Titta här… Lotta hade samma växt som jag köpte igår.
Fast hennes kruka är mycket snyggare. Får önska mig en sån i julklapp. Haha..


Även jag lyckades hamna på bild. Fast så himla allvarligt jag ser ut då, jaja.
Jag fastnade bara på denna bilden.


Efter mat och fika tog vi en sväng runt hennes hus.
Så mycket inspiration man får när man ser hur fint andra bor.

Inspirerande att gå runt och kolla runt poolen, då vi själva planerar för poolbygge till våren.
Lotta hade skapat luckor i trallen för träd och växter. Det ska vi också planera för, så snyggt. 
Här har de byggt om till ett uterum, samt halva bygganden är en hönsgård.

Fina stentrappen som Lotta och hennes man byggt.
Allt var lika fint som jag trodde. Händiga människor inspirerar mig verkligen, och folk som är duktiga på sina trädgårdar. Jag önskar att jag också hade mer öga för det där.
Hedemorahöns som går fritt i trädgården, det är sådana här ägg man vill baka med!
Eftersom min syster på öland också har höns så kan jag en hel del, och brukar tigga till mig ett tjog med ägg då och då.


En fantastisk dag som gett massor med nya idéer, energi och inspiration.
Nästa gång får jag bjuda hem Lotta till att hälsa på hemma hos mig.
Kommer bara behöva avsätta ett par veckors tid i trädgården innan dess
haha…

Trevlig kväll på er,

Knäckig daimpaj

Något gott till kvällskaffet, en seg och knäckig daimpaj.
Bilden är från min bok, receptet är en gammal goding från bloggen.


Fotograf Ulrika Pousette

 

Det här behöver du :
3  dl vetemjöl
125 gram mjukt smör
2 msk socker
1 äggula

Fyllning :
2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör
1 krm salt

Garnering :
2 stycken hackade dubbeldajm

Gör så här :
Ställ ugnen på 150 grader
Arbeta ihop alla ingredienser till pajbotten, och tryck ut i formen.
Förgrädda i 10 minuter. Smält smöret, och låt svalna. Rör samman ägg, farinsocker, vaniljsocker, sirap och salt, och vispa till sist ner smöret. Häll upp på pajdegen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Hacka daimen och strö över medan kakan är varm, låt sedan svalna och servera pajen med en klick citron grädde eller god gräddglass.  Citrongrädden gör jag med vispad grädde och rivet citronskal, också väldigt gott att blanda vispad grädde med några matskedar lemoncurd.

 

Tisdagsmorgon och dagens planer

Gomorron , 

Idag har jag varit uppe tidigt som bara den, för att packa iordning och komma iväg i hyfsad tid.
Jag ska hälsa på en bloggkollega idag, och det är ett par timmar i bilen innan jag är framme. Ni kan alltid följa med mig på Instagram där uppdaterar jag rätt flitigt i insta-storyn. Sen har vi en liten Molly som ska iväg till veterinären samtidigt, hon ska ta bort tandsten.

Färgglad höstbukett, bilderna är från en fotografering förra året. Roligt att jämföra de olika objektiven jag haft till kameran under åren. Det har hunnit bli en hel del byten.


Hepp nu blir det kaffe, smörgås och sen ska jag ge mig av mot Mjölby.

Kram kram

Ny vecka nya möjligheter

Hej där,
Jaha, Då är denna första arbetsdagen på veckan snart avklarad, jisses så mycket mail jag hade fått i helgen.
Bara det tog nästan hela förmiddagen att besvara. Efter lunchen skulle jag ordna rekvisita till ett samarbete, och när jag ändå var på stan så kilade jag in på blomsterhandeln.


Behövde lite nytt i krukorna. Vet inte var denna växt heter, men den ser alltid så cool ut i alla inredningstidningar.
Så jag var tvungen att köpa en. I silverskålen ligger en ljusslinga, belysningen är mysigt när det blir mörker ute. Vi har även en ljuslist bakom vår tv-möbel  ( faktiskt bakom våra flesta möbler här hemma ) blir ett trevligt ljus av det. De brukar går att köpa på ikea bl.a


Som ni ser till vänster på bilden så är det mellanmål här hemma,
barnen har kompisar så det blir nog även lite gofika. Till höger är det mörkblåa/turkosa gardiner, gillar att blanda i allt mer färg i min inredning. Tänk att jag för bara några år sedan bara ville ha allt ljust och fräscht. Vita golv, vita väggar och vita möbler.
Snyggt det också, men det känns roligare nu med lite mera färger.

Snittar med choklad eller kola

Några av mina favoriter att baka är just snittkakor.
Det är gott, enkelt och lätt att variera. Bakar gärna dubbla satser för att sedan frysa in.
Här hittar du fler recept & variationer av snittar.


Fotograf Ulrika Pousette

Det här behöver du:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
150 gram akokola, dumle eller valfri choklad

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg.
Nu kan du baka in den hackade kolan/chokladen . Dela i tre och rulla ut till länger.  Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »