Vinterpromenad

Hej där vinterland! 

Är det inte ljuvligt med den vita krispiga frosten på träd och mark?
Jag och Thelma tog en lång morgonpromenad runt sjön, och var nästan ute och gick i två timmar.
Det om något är att tanka energi till kommande arbetsvecka. Kylig och frisk luft, lite motion och så denna utsikten.

IMG_5923 (1)
Dimmigt över trädtopparna och den frysta sjön.
Väldigt fint att promenera här både vår, höst, vinter & sommar.

IMG_5909 (1) IMG_5913 IMG_5937

Nu är vi tillbaka i värmen igen, och tänkte precis börja med söndagsmiddagen.

Förresten vad roligt att läsa om era resor på instagram. Det finns så många ställen jag vill besöka 🙂
Tänkte att jag skulle skriva ett inlägg snart om våra planerade resor för 2017. Vi har ett par resor är bokade & klara sedan länge,  Sen har vi ett par resmål som vi länge velat resa till, kanske får vi lite bra tips av er där?

På återseende

Veckomatsedel

Måndag : Sparrissoppa
Tisdag Kasslergratäng med ris
Onsdag Laxpaj med kall romsås
Torsdag: Panerad kycklingfile med mos
Fredag : Fläskfilegryta

 

IMG_1942

Klipp över lite färska örter & strö över några korn med rosepeppar så blir det tjusigt värre.

Det här behöver du till denna middag för 4 :
2 styck putsade fläskfile
200 gram philadelphiaost
2 1/2 dl grädde
2 msk kinesisk soya
1- 2 tsk dijonsenap
1 msk med grovkrossad rosepeppar

Serveras med ris eller potatis eller varför inte en god pasta

Gör så här:
Skär filen i mindre bitar och bryn dem i en stekpanna.
Vispa ihop philadelphia, grädde, soya, dijonsenap & den krossade pepparn & värm upp en kastrull. Häll detta över filebitarna och låt sjuda upp tillsammans, låt puttra på svag värme i några minuter.
Sedan är det klart att serveras.

* * * * * * * * * * * * * *

Gott till fikat : Snickerstoppar

Det här behöver du :

350 gram jordnötssmör
1 dl sirap
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl kokos
cirka : 10- 12 dl cornflakes ( eller tills smeten blir stum och formbar )

Garnering : 200 gram mjölkchoklad

Gör så här :
Värm upp en kastrull med sirap och socker, det ska inte koka.
Rör ner vaniljpulver, jordnötssmör och kokos-  krossa sedan ner cornflaksen- antingen för hand eller med en gaffel.
Rör tills du får en lagom stum, men formbar smet. Ställ kallt medan du smälter chokladen över vattenbad.  Forma jordnötssmeten till toppar,
Och doppa sedan foten på dem och låt svalna på ett bakplåtspapper.

Klara att servera.

 

Godis

Hej där,

Är det lördag så är det. Vi har köpt hem en påse lösgodis till kvällen. Choklad, salt, surt och sött.
Något för alla smaker.

IMG_5851På tal om godis så tänkte jag visa Nomis presenter vi ordnade till kalaset hon vart bjuden till.
Tydligen blev de väldigt uppskattade dessutom, så roligt!
Två killar i Nomis klass var det som hade kalas, och vi köpte likadana små godisaffärer till dem.

IMG_5828 IMG_5837
Vi fyllde dem med Nomis favvo-godis och fixade små godispåsar till.
Jag vet även en tös som fyller 8 år på tisdag som önskar sig en likadan. Haha.

IMG_5845

Hoppas ni får en riktigt fin lördag,
själv ska Molly och jag ge oss ut på promenad i solen.
Nästan vårväder här över småstaden idag.

Hej på ett tag!

Fruktsallad

Godkväll i stugorna. 

Jag har precis landat i tv-soffan efter fredagsmiddagen. Det blev en klassiker: potatisgratäng med fläskfile & bea, det funkar alltid. Man blir ju himla mätt bara, så vi ville ha något lätt & friskt till efterrätt. Så vad passar då bättre en fräsch fruktsallad.
Så himla gott!

IMG_5887

I min sallad hade jag :
vattenmelon
mango
ananas
kiwi
äppel

hackad choklad
lättvispad grädde

IMG_5860

Godbitar från min bok

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED MIN WEBSHOP

Godmorgon alla därute.

Hoppas ni sovit gott! Fredag den 20 Januari säger kalendern & för många är det sista arbetsdagen innan helgen. Vi har inga jättestora planer men vi ska övningsköra lite med Jacob, Nomi ska på barnkalas, Thelma har öppet hus för sitt gymnasieval och Melvin ska ha sovkompis. Och själv tänkte jag passa på att baka inför Nomis födelsedag nästa vecka. Minstingen fyller ju 8 år nu, så det blir att prova lite nya recept och så blir det ett och annat från boken.

 

VILL NI OCKSÅ HA ETT EX SÅ GÅR DEN ATT BESTÄLLA HÄR

 

( Den kostar 144 :- )

2015-11-03_2611

I boken har jag tagit fram nya småkakor, kladdkakor, pajer,
tårtor, efterrätter och glassrecept ( som inte kräver glassmaskin )
Allt i boken är bakat med en touch av godis / choklad.

2015-11-03_2659

Denna godingen är en favvo hos oss. Och för att inte prata om min chokladbollstårtan med nutella här nedan.
Det lutar faktiskt åt att det blir en sådan variant till det kommande kalaset.
Smidig att förbereda och så lätt att göra. Och vem gillar inte choklad!

IMG_5807

Boken finns också att köpa på adlibris,
bokus eller i en bokhandel nära dig.

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »