RECEPT PÅ CHURROS

Att göra egna churros är busenkelt. Och gott! Du behöver:2 1/2 dl mjölk125 gram smör1 tsk salt2 msk strösocker2 1/2 dl vetemjöl5 ägg Rapsolja till fritering topping:1 dl strösocker blandat med kanel Gör så här:Lägg mjölk, smör, salt & socker i en kastrull och låt sjuda upp. Blanda ner mjölet under omrörning, och fräs ett … Continued

0
9
Bullar och annat vetebröd

SMÖRGÅSTÅRTA A LA MINI

Första september idag, och nu är sommaren över officiellt även om den tog slut redan i Juli i mitt tycke. Men jag välkomnar en krispig och vacker höst nu. Du behöver till 6 bitar18 bitar formfranska / rostbröd Grundfyllningen och det du har runtom  tårtan : 5 dl vispgrädde2 dl creme fraiche1/2 – 1 dl majonäs … Continued

0
10
Matiga mackor

MJUKASTE SÄNGKLÄDERNA FÖR BARA 199 KR

Hej där, och välkommen Torsdag. Denna veckan har väl rusat iväg fasligt fort. Har den inte? Barnvecka här, plus att Thelma & Johanna bor här denna veckan. Så det är fullt hus – vilket är mysigt. Har jobbat i kapp och även varit på Öland många timmar för renovering. Jisses vilken tid det tar, men … Continued

INNEHÅLLER REKLAM FÖR HEMTEX

JENNYS KRÄMIGA PASTA CARBONARA

Hur har ni det så här mitt i veckan. Bra hoppas jag!! Jag rotade fram en gammal goding i receptarkivet, och detta är vad vi ska laga ikväll. Det här behöver du till 4 personer:färsk pastasmör1 finhackad schalottenlök1 finhackad vitlöksklyfta200 gram rökt skinka eller bacon2 dl vispgrädde1 1/2 dl creme fraichesalt & svartpepparGör så här:Koka pastan … Continued

0
14
Potatis, ris och pasta

GRATINERAD JÄTTEBIFF

Kikar förbi med ett litet middagstips. Har ni inte provat denna tidigare så tycker jag att det är dags nu. Till Bamse-Biff behöver du :700 gram nötfärs1 dl vispgrädde + 5 msk ströbröd3 msk med oxfond1 ägg1 tsk saltpeppar Du behöver till brunsåsen :steksky2 dl vatten1 msk oxfond2 dl grädde1 msk kinesisk soyasalt & pepparMaizena … Continued

0
11
Köttfärsrätter

MÅNDAGSTANKAR

Godmorgon och välkommen måndag,Förra veckan vart det stockholm med jobb och boksigneringar, och nu kickar en något lugnare barnvecka in. Jag ska djupdyka ner i bildredigering och mail. Tycker att det är såååå skönt att komma igång efter semestern nu, tycker ni inte det?
0
20
Okategoriserade

FRÄSCH MELONSALLAD

Gott till grillat! Vattenmelon och fetaost är den perfekta kombon för en läskande sommarsallad. Du behöver : 1/2 dl pinjenötter 150 gram fetaost500 gr vattenmelon 1 dl svarta oliverbasilika efter smak å tycke Dressing: 1 msk honung 1 msk olivolja1 msk pressad lime eller citron Gör så här: Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna. … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ADLINKS

RECEPT ÄPPELMOS

Eget äppelmos är både busenkelt och lätt att göra. Det här behöver du: 1 kg äpplen 3/4 dl vatten3-4 dl strösocker Gör så här:Skala och kärna ut äpplena. Skär dem i klyftor och lägg dem i en kastrull. Häll i vatten och låt sjuda i 15 minuter, eller tills äpplena är riktigt mjuka. Mosa eller … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

4 MÅNADER KVAR TILL JULAFTON

Hej Raringar, Kan ni förstå att det bara är 4 månader kvar tills jul. Känns som hela sommaren bara trillade förbi… Även om jag älskar sommaren så älskar jag hösten ännu mer, och sedan har vi jul! Inte tokigt det heller. Funderar redan på vilka julbord jag ska boka … Hehehe. Förrförra året åt jag … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

SAFTIGA BULLAR MED MANDELMASSA

Perfekt att baka dubbelsats som jag har recept på här nedan. Frys in tills du får oväntat besök. Detta behöver du till: 60- 70 bullar.ugn: 200- 225 grader Dubbelsats:100 gram jäst för söta degar350 gram smör10 dl standardmjölk4 dl strösocker2 tsk äkta vaniljsocker1 kryddmått salt2,5 – 3 liter vetemjöl Fyllning:Ett lager med smör400 gram kylskåpskall mandelmassa … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

FYLLDA BURGARE ATT LÄGGA PÅ GRILLEN

Detta är så gott! Det här är min version av beercanburger:1 kilo nötfärs3 msk oxfondsalt & peppar6 stycken baconremsor Fyllning: 1/2 burk soltorkade tomater ( stimla dem)hackad jalapenos ( efter eget tycke )riven mild ost Gör så här:Rör ihop färsen med fonden & salt och peppar, låt vila medan du förbereder fyllningen. Dela köttfärsmeten i 5-6 stycken delar, … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

JORDNÖTSGLASS MED KOLA- OCH CHOKLADSÅS

Det här hade jag i min glass:5 dl vispgrädde1 burk med kondenserad sötad mjölk300 gram med jordnötssmör2 nävar salta jordnötter1 burk med karamelliserad mjölk + ett par msk ovispad gräddechokladsås Gör så här:Vispa grädden så att den bildar toppar, vänd ner jordnötssmöret och vispa till jämn smet, vänd ner den sötade kondenserade mjölken och vänd … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

EN FRUKOST SOM HETER DUGA

Hej hej Hoppas ni vaknat upp på bästa humöret. Det är ju ändå måndag 😉Och i dag kickar skolorna igång för många av kidsen här hemikring, så även för mina. Ett fint sommarlov har passerat, kanske inte det bästa vädermässigt. Men det har varit en bra & härlig semester, med många fina minnen att ta … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ADLINKS

DIGESTIVTÅRTA MED KOLA & FÄRSKA BÄR

Godmorgon raringar, Hoppas ni har det fint i Sommarsverige. Här har vi haft en lugn och chill helg, med svampplockning och restaurangbesök. Det här behöver du :1 burk karamelliserad mjölk ( finns bland bakprodukterna i din butik )100 gram smör250 gram digestivkex1 liter färska bär1 1/2 dubbeldaim3 dl vispgrädde  Gör så här: Klä insidan av en … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

FRÄSCH SALLAD MED KASSLER OCH PASTAPENNOR

Perfekt mat för stranden eller picknicken. Till den här  pastasalladen hade jag :500 gram  pastapenne1 kilo med putsad kassler1 burk med körsbärstomater1  gurka1 burk med majs1 rödlök Såsen:5 dl creme fraiche2- 3 msk chilisåssalt & peppar Gör så här: Gör såsen först och ställ kallt, gärna ett par timmar innan servering.Koka pastan enligt anvisningar på förpackning … Continued

0
13
Potatis, ris och pasta

GODASTE POTATISSALLADEN

Potatissallad till en bit grillat, hur gott är inte det!? Detta behöver du: 900 gram kokt färskpotatis3 dl creme fraiche2 msk majonäs1 näve finhackad inlagd gurka1 finhackad rödlök1 msk fryst dillsalt och citronpeppar Toppa 1- 2 paket knaperstekt bacon Gör så här : Tärna den kalla potatisen i lagom stora bitar.Rör ihop ”geggan ” för … Continued

3
19
Högtider

SNITTKAKOR MED DET LILLA EXTRA

Tips på småkakor kan man ju inte få för många av. Detta är en goding som alla kommer vilja ha recept på. Det här behöver du till 40 snittar:220 gram smör4 msk ljus sirap5 dl vetemjöl2 dl strösocker1 1/2 tsk bakpulver4-5 msk kakao Det här behöver du till glasyren:125 g smält smör1/2 dl kaffe3/4 dl … Continued

INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

ÄPPELKAKA I LÅNGPANNA

Smidigare än så här blir det inte. Extra gott blir det om man servar vaniljsås till denna goding. Det här behöver du till en form 30*25 cm:225 gram smör5 dl socker4 små ägg4 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker3 äppel Kardemumma och Pärlsocker Gör så här:Ställ ugnen på 175 grader.  Smöra och bröa formen. Smält smöret i … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNK

SALTLAKRITSGLASS

Gillar du glass och saltlakrits, då är denna en 10-poängare! Det här behöver du för att göra lakritsglass:150 gram turkisk peppar4 äggulor4 msk florsocker4 dl vispgrädde2 msk  vaniljsocker Gör din lakritsglass så här :Börja med att hamra sönder karamellerna till ganska små bitar.Vispa äggulor och florsocker kraftigt till de blir poröst. Vispa grädde och vaniljsocker … Continued

INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR

MARINERADE KYCKLINGSPETT MED FRUKTIG SALSA & MANGOSÅS

Detta är en annan av våra sommarfavoriter. Fräscht och mättande på en och samma gång. Det här behöver du till 1 kilo kyckling:1 dl god olivolja2 msk balsamvinäger ( tjock / krämig )1 msk tomatpure1 msk japansk soja1 msk sambal oelek ( mindre om du inte gillar starkt)1 msk pressad citron1 msk flytande honung2 krm … Continued

0
8
Grillat