Kycklingsallad
Dagens lunchtips denna här tisdagen . . . blir en lätt kycklingsallad. Gott, nyttigt och enkelt att förbereda. 🙂 Jag hade blandade bladgrönsaker , mache, ruccola och krispig isbergssallad. Lite fetaost, rödlök , tomater och köttet av en färdiggrillad kyckling. Toppa med cashewnötter. Testade även Erik Lallerstedts färdigdressing med smak av curry och lime – … Continued
TexMexpaj
Denna pajen är perfekt om du fått fajitaskyckling över från middagen. Du behöver : Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 gram rumsvarmt smör 2 msk kallt vatten Ca 400 gram färdigkryddad fajitaskyckling 1 gullök 1 tomat 4 – 5 dl creme fraiche 2 dl god riven ost Gör så här : Ställ ugnen på ca … Continued
Köttfärslimpa med ost och bacon
Husmanskost är alltid gott tycker jag, och roligt när man kan förnya de gamla vanliga recepten, med enkla medel. Och just köttfärslimpa tycker jag är extra roligt att laga, därför att det är lätt att variera med färskost, och olika kryddor. Och sedan är det ju bara så gott också Sist så gjorde jag … Continued
Solskensbullar
Solskensbullar, vaniljbullar eller sockerbullar. Kärt bakverk har många namn – goda som tusan är de också. Det här behöver du till 25-30 vaniljbullar : 50 gram jäst ( för söta degar ) 150 gram smör 1/2 msk malen kardemumma 5 dl standardmjölk 1 kryddmått salt 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk bakpulver 11-13 … Continued
Mördegskakor med pärlsocker
Detta behöver du till 30-40 småkakor : 200 gram smör 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker Garnering : Pärlsocker Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Rör samma torra ingredienser, och tärna sedan ner smöret. Arbeta ihop till en deg. Och rulla ut till två runda längder. Och rulla … Continued
Medelhavsmarinerad kyckling
Välkommen Fredag ! Helgen är alldeles snart här, och då tänkte jag kanske att det kunde vara på sin plats att tipsa om denna goda Medelhavskycklingen, som serveras kallskuret : Detta behöver du : 1 kilo kycklingfile Smör 1-2 st röda chilifrukter ( kan uteslutas ) Salt och peppar Marinad: 1 dl marinad från burken med soltorkade tomater … Continued