Inga konstigheter, utan bara klyftad potatis med olivolja och flingsalt.
Fylld fläskfile med färskost, som jag penslat med sambal oelek.
Och ställ in i ugnen på 180 grader, tills köttet är genomstekt och potatisen är färdig.
Ca 40 – 50 minuter.
Lätt som en plätt.
Ett tips för att fyllningen inte ska rinna ut, är att tandpetare igenom fläskfilen under tiden den står i ugnen.
Vi serverade med en chilibearneiesås, och en stor grönsallad.
