Startade fredagen med godaste frukosten

God morgon finaste bloggisar! Fredag idag och snart är helgen här.  Har ni hunnit funderat ut fredagsmaten än?! 😀 Ikväll ska vi laga en ny efterrätt vet jag …. nämligen lingonpannacotta, och middagen får jag klura lite på. Kolla igenom recepthögen på alla jag vill pröva. Och just pannacottareceptet fick jag för länge länge sen – jag har … Continued

5
Allmänt, LCHF

Paprikasallad

Jag tänkte att den här goda salladen skulle få ett eget inlägg, och fler sallader hittar du till höger om bloggen, eller skriv ett sökord i sökrutan. En färgglad och extra krispig sallad åt vi till maten idag. Den här passar till det mesta och är vacker att duka upp på buffebordet   Det här behöver du : … Continued

1
Buffé, Sallad, Vegetariskt

Ännu ett recept på köttfärsås

Jag skriver inte om alla middagar vi äter här, för även hemma hos oss blir det en del matrepriser. Såsom korvstroganoff, olika grytor, egna köttbullar, olika pastasåser och såklart köttfärsås ( som är barnens favorit ) ,det äts det ofta här hemma hos oss. För att inte tala om lasagne  ( som det finns hundra recept på under kategorien … Continued

8
Allmänt, Köttfärsrätter

Glass och Robinson

God kväll i stugorna, Hoppas ni haft en fin onsdag så här långt. Vi har moster (min syster) på besök  – så jag tänkte bara kika förbi bloggen som snabbast. Lillasyster ska nämligen börja studera på universitet till specialpedagog på distans från och med imorgon…. så nu kommer vi få besök oftare från Öland ! Roligt. Och nu har vi har … Continued

10
Allmänt, Efterrätter, Glass/Parfait

Toy story och hamburgare

 Ett lättspelat och roligt spel- kan rekommenderas ( om det fortfarande finns att köpa ) 😀 Och det var den här tjejen som vann första spelrundan. Väldigt nöjd!  Melvin blev stolt två – och den här mamman hon var sist.  Jacob och Thelma är hos sin pappa idag, känns alldeles för tomt här hemma (!!) … Continued

10
Allmänt, Hemma hos oss

Tävla om Estrellas nyhet västkustchips

Estrella lanserar Västkustchips – grytfriterade chips på potatis från västkusten. Nu har du möjlighet att vinna 18 stycken chipspåsar av dessa krispiga nyheter. Tävling i samarbete med Estrella Tävlingen hittar du på Jennys Matbloggs – facebooksida och dit kommer du genom att klicka HÄR Allt du behöver göra är att svara på frågan, och sedan hålla tummarna … Continued

5
Allmänt

Kycklingsallad

Vi ska  snart åka och hämta Melvin & en kompis i skolan- men först ska vi äta lite lunch. För mig blir det kycklingsallad med lite allt möjligt gott. Nomi ska äta pasta med kyckling, sås och majs Smörstekt kyckling kryddad med paprikapulver, isberssallad, tomat, rödlök , oliver i chilimarinad, ananas och så  rostade brödkrutonger Och … Continued

3
Allmänt, Kycklingrätter, Sallad

Tårta med blåbärsmousse och vit choklad

Hej på er!   Jag har knappt hunnit med bloggen nu i helgen märker jag – det har liksom inte funnits någon tid ! Igår hade Thelmis tjejmiddag här med sina klasskompisar, inte så mycket hemlagat för tjejerna  på den där middagen, utan det var hämtmat från den lilla pizzerian i närheten. Och sedan var det film, och … Continued

5
Efterrätter, Tårtor

Hembakad pizza med glassig efterrätt

Hej och hå, nu är gräset färdigklippt – det gäller att passa på medan det inte regnar. Och så var det gårdagens middag med middagsgästerna – det blev riktigt mycket mat – vi startade med hembakad pizza. Alla fick välja sina egna ingredienser på pizzan  – det blir enklast så. Och barnen tycker också att det är roligt att … Continued

3
Glass/Parfait, Paj & Pizza

Tävlingsbidraget till Del Monte

Goooodmorgon och välkommen fredag! Hoppas eran dag har börjar bra – här vaknade jag som vanligt tidigt och på extra bra humör.  Idag kommer nämligen syster och hennes familj hit och det är alltid lika roligt!!  Barnen och jag har planerat hemmagjord pizza med massa olika fyllningar, och till efterrätt ska vi göra den urgoda … Continued

18
Allmänt

Smörstekt panerad torsk med himmelsk sås

Igår blev det Thelma som fick välja middagsmaten 🙂 och jag blev inte ett dugg förvånad när hon valde fisk. Speciellt torsk tycker hon är jättegott, istället för att smörsteka den rakt upp och ner så panerade vi den. Så den blir lite så där perfekt krispig på ytan när man steker den. Gottgottgott …. … Continued

6
Fiskrätter, Såser

Gratinerad blomkål med rökt skinka -LCHF

Vi startar dagen med ett riktigt dunderbra recept. En så god gratäng, att jag tycker att även du som inte äter LCHF ska testa den. Det här behöver du : Ett blomkålshuvud 5 dl creme fraiche 1 tsk samal oelek salt och peppar 100 gram strimlad rökt skinka ( påläggs skinka ) 2 dl riven … Continued

9
8
Allmänt, LCHF

Lingon och blåbär

Mycket blåbär Den 29:e augusti idag – och det känns som om hösten är här på riktigt nu, det är friskare och krispigare i luften,  och man får ta med sig en extra kofta nu när man går ut på promenad.  Och igår var jag, Thelma och Molly ute i skogen på långpromenad, vi hittade massa bär … Continued

4
Allmänt, Safta och sylta

Krämig soppa med kyckling

Dagens lunch blev en krämig kycklingsoppa. Fördelen med att hösten närmar sig är att det är mycket roligare- och godare- att laga soppor och olika grytor. Du behöver till ca 5-6 personer : 500 gram kycklingfileé Smör 8 dl vatten 500 gram passerade tomat 5- 6 dl valfri pasta 1 vitlöksklyfta 2 scharlottenlök 1 chilifrukt … Continued

17
Allmänt, Kycklingrätter, Soppor

Daimpaj

God morgon Nu är det dags för receptet på den efterfrågade daimpajen. Roligt att  ni verkar uppskatta den- och den fick över 1000 gillamarkeringar  på bloggens Facebook. Kul att ni hänger med där för alla dagliga recept & uppdateringar. En söt kaka som gör sig bra med citrongrädde. Det här behöver du : 3  dl vetemjöl … Continued

9
6
Efterrätter

Kalla fyllda croustades

Roligt att ni ville ha receptet på dessa. För de var jättegoda, och så enkla att göra. Passar lika bra som fyllning till bakpotatis, eller på smörgåsen. De olika rörorna kan du förberda några timmar innan, men fyll inte upp croustaderna förän ni precis ska äta dem.  Annars försvinner krispigheten Och dessa två olika röror räcker till … Continued

9
4
Allmänt, Förrätter, Kassler och skinkrätter, Skaldjursrätter

Ny vecka

God morgon Måndag och välkommen till ännu en ny vecka, Hoppas ni haft en härlig helg. Gårdagen försvann snabbt som bara den- och vi fick middagsgäster i går kväll då barnens farmor och farfar kommer förbi.  Trevligt trevligt.  De hjälpte oss äta upp maten vi hade fått över ( Varför lagar man alltid så mycket … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss

Tacopaj

Efter att ha lagat massa ny  mat i helgen,  så blir det första receptet ut här denna: En smakrik och uppskattad Tacopaj . Det här behöver du : 3 dl vetemjöl 2msk kallt vatten 125 grader smör Fyllning : Smör 300 gram färdig tacofärs 1/2 – 1 burk med krossade tomater Topping : 3 skivade Tomater … Continued

6
Allmänt, Paj & Pizza

Kräftbuffe

Väldigt trevligt var det igår, när Ingela Peter med familj var här. Och mycket mat blev det , kräftor, räkor, vitlöksbröd , croustades, brödpinnar, ost och kex, vindruvor , melon….. Och självklart hemmagjord aioli – så gott och busenkelt att göra. Mozzarella med skivad tomat basilika och ringlad god olivolja över. Serverade de frasiga brödpinnarna … Continued

19
1
Allmänt, Hemma hos oss

Förberedelser för kvällens buffe

Nu stökas det för fullt i köket här hemma, det bakas pajer på löpande band, och planeras efterrätt och fixar med dukningen. Vi ska ha gäster ikväll, och detska ätas kräftor, räkor och olika sorters pajer, vitlöksbröd och härliga ostar och annan plockmat..  Västerbottenpajen är klar, nu står tacopajen i ugnen och jag tänkte börja … Continued

5
Allmänt, Skaldjursrätter