Krämig soppa med kyckling

Dagens lunch blev en krämig kycklingsoppa.
Fördelen med att hösten närmar sig är att det är mycket roligare- och godare- att laga soppor och olika grytor.

IMG_1723

Du behöver till ca 5-6 personer :

500 gram kycklingfileé
Smör

8 dl vatten
500 gram passerade tomat
5- 6 dl valfri pasta
1 vitlöksklyfta
2 scharlottenlök
1 chilifrukt eller ett par msk chilisås
2 små morötter
1-2 msk koncentrerad kycklingfond
purjolök
2 1/2  dl grädde
100 gram färskost
lite cayennepeppar

salt och peppar

Serveras med : bröd och god riven ost ( jag valde västerbotten)

Gör så här :
Bryn kycklingen i smör.
När den nästan är klar så fräser du den hackade scharlotten löken de skivade mörötterna  , och chilin tillsammans med kycklingen tills den är helt genomstekt.
Häll i vatten och passerade tomater , och kycklingfond. Vill du göra soppan mer rund och mjuk i smaken så ha i grädde. Red av soppan med färskosten.
När det börjat sjuda så häller du i valfri nästan färdigkokt pasta, och låter den sjuda tills den är helt klar.
smakar av med salt, peppar och om ni som jag gillar stark mat kan man smaka av med lite cayennepeppar.  Toppa med en god ost , och med en god bröd bit.

Innan servering så toppar du soppan med purjolök

0
Prenumerera
Notis om
17 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
9 år sedan

Ja visst är det så att det är mycket godare med soppor och grytor på hösten:)
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

Camilla
9 år sedan

Tack för receptet! Gjorde soppan igår, den var verkligen supergod :-)!

felicia
9 år sedan

skulle det vara möjligt att byta ut scharlottenlöken mot purjolök? och vitlöken mot vitlökspulver? 🙂

jennysmatblogg
Reply to  felicia
9 år sedan

Felicia: absolut. Man kan ändra och byta ut råvaror i alla recept .
🙂

Lena Broberg
6 år sedan

Går kanke bra med ris isf pasta?
Mvh Lena!

Emma
6 år sedan

Det står 1 vitlök i receptet! Är det en vitlöksklyfta du menar eller ska man ha i en hel klase vitlök?
Eller menar du en solo vitlök?

Jenny Warsen
Reply to  Emma
6 år sedan

En enkel/ solo vitlöksklyfta 🙂

eva N
Reply to  Jenny Warsen
5 år sedan

Jenny, en solo vitlök är en liten rund vitlök utan klyftor, så menar du en klyfta, är nog en solo vitlök alldeles för mycket. Den motsvarar säkert 4-5 klyftor i storlek 🙂

jennysmatblogg
Reply to  eva N
5 år sedan

en enkel vitlöksklyfta 🙂 Annars hade jag skrivit använd en hel vitlök.

Ida
6 år sedan

Jag provade detta idag, verkligen så himla gott! Både stora o små åt så det stod härliga till =) tack för all inspiration o alla tips du ger hela tiden! Mitt matbord vore väldigt tråkigt utan dig 🙂

6 år sedan

jag måste bara hylla dig till skyarna Jenny!!
Detta är den absolut godaste soppan som jag ätit!

Jenny Warsen
Reply to  Anne
6 år sedan

Vad roligt! 😀 Tack snälla.

Jonna
5 år sedan

Har du något tips vad man kan ha istället för all lök?
Min dotter är allergisk mot all lök

Eller om man bara struntar i och ha i löken?

jennysmatblogg
Reply to  Jonna
5 år sedan

Det går absolut att utesluta löken helt 🙂

Jonna
5 år sedan

Min dotter tål ej någon lök.
Har du något tips vad man kan ha istället för lök i soppan eller räcker det att man bara tar bort den ?
Hon är lökintolerant

Diana
2 år sedan

Hej!
Jag undrar hur mkt 500g kycklingfilé är? Dvs hur många file bitar på ett ungefär?
Hoppas du kan svara trots att inlägget är flera år gammalt 🙈

jennysmatblogg
Reply to  Diana
2 år sedan

cirka 4 stora filéer 🙂

Nästa inlägg

Daimpaj

17
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x