Färgglada marchmallows

God kväll. Kikar förbi här lite snabbt innan ” Berg flyttar in”   😀 Det blir en liten bild på nytt godis jag hittade på mataffären. Det är alltid roligt att springa på lite fina ingredienser. Och dessa pastell-fina marchmallows ska snart användas i kakorna här hemma. Rocky road , kladdkaka eller fudgetårtan kommer de passa fint … Continued

4
Allmänt

Pepprig fläskfile med goda tillbehör

 Är ni inne här på bloggen för att leta tips på helgmat- då kan ni sluta leta. Vet ni hur gott det är med råstekt potatis, fläskfile  och den krämigaste fetaostsåsen ? Hur-gott-som-helst. Och detta har blivit en helgfavvo här hemma – funderar på att vi ska laga detta när till middag ikväll. När köttet uppnått … Continued

0
Kötträtter

Köttfärslimpa fylld med mozzarellaost

Vardagmat när den är som bäst.  Köttfärslimpa med god mozzarellaost     Det här behöver du : 600 gram blandfärs 1/2 riven gul lök 1 /2 dl grädde 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 msk kalvfond ( koncentrerad ) salt och peppar 2- 3 bollar mozzarella Såsen : Ev. steksky från köttfärslimpna 4 dl vatten … Continued

3
Allmänt, Köttfärsrätter

Godaste äggsåsen till fisk

En sås som passar till torsk, lax eller rödspätta. Godaste äggsåsen jag provat. Till äggsåsen: 4 hårdkokta ägg 25 gram smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 finhackade charlottenlök 4 dl grädd/ mjölk ( 50 / 50 ) salt & peppar Gör såsen så här: Hetta upp en stekpanna med smör , fräs den finhackade scharlottenlöken … Continued

2
Såser

Läxläsning

Här hemma pågår läxläsning- matte och några sidor läsning. Gissa om Nomi längtar tills hon ska börja skolan och få läxor precis som stora syskonen 😀
5
Allmänt, Hemma hos oss

Citronailoi

  Citronaioli: 2 äggulor 1 3/4 dl rapsolja 2 tsk citronsaft + skal 1/2 pressad vitlöksklyfta salt Gör så här : Börja med aiolin. Detta är verkligen jätteenkelt att göra hemma. Det enda som kan gå fel är om ägg och olja har olika temperatur. Så ta gärna fram äggen en timme innan, lägg äggulorna … Continued

0
Såser

Lax och sparrisgratäng -LCHF

Snart dags att börja med maten – och idag blir det denna  krämiga sparrisgratäng med lax  till lunch, med massa räkor till! Gott så gott så gott. Och för er som äter efter LCHF ni hittar fler recept HÄR Och för oss som inte räknar kolhydrater – servera denna goda gratäng med ris, potatispure eller kokt … Continued

6
Allmänt, Fiskrätter, LCHF

God morgon

God morgon alla bloggisar ! Tisdag den 16 : e oktober idag – det betyder att det är  knappt två veckor kvar till semester´n.  Wiiiieeeee  😀 Vi har kollat över passen, köpt nya snorklingset till barnen och ska växla in pengar nästa vecka.  Att ha en resa att se fram emot är alltid lika förväntansfullt!  Och … Continued

4
Allmänt, Hemma hos oss

Recept remouladsås

Godaste remouladsåsen, ska vara riktigt mkt pickel i , ger fin smak till all sorts fisk. Du behöver : 3/4 dl matlagnings yougurt 3/4 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 2 nypor salt 80 gram pickels dofta ev. cayennepeppar Gör så här : Hacka pickelsen ( små inlagda gurkor ) och vänd ihop med creme fraiche … Continued

0
Okategoriserade, Såser

Kolasnittar / Pepparkakssnitt

Bakade lite småkakor och tog med till syster i helgen. Kryddade dem med pepparkakskryddor, men detta går bara utesluta om man vill ha vanliga kolasnitt. Det här behöver du : 200 gram smör 1 1/4 dl strösocker 5 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 3 msk sirap 2 msk vanilsocker 1 kryddmåttsalt 1 msk pepparkakskryddor … Continued

14
2
Allmänt, Småkakor

Bästa receptet på pizza

God morgon och välkommen ny vecka. Ännu ett recept från helgen är det dags för nu. Jag tycker att egen pizza är något bland det godaste man kan äta. Det är en trevlig maträtt också som man kan variera hur-mycket-som-helst  med olika toppingar : skinka, fläskfile , olika slags ostar,  kebab , svamp kyckling, sparris, … Continued

6
Allmänt

Söndagsmiddagen

Söndagsmiddagen blev smörstekt  fläskfile i godaste rosepepparsåsen. Det här behöver du : Pommes Frites Rapsolja 1 fläskfile Smör salt & peppar Rosepepparsåsen : 1 gul lök 1 msk smör 1 – 1/2 msk stött rose peppar 1 dl stek sky / eller 2 msk koncentrerad fond + vatten 4 dl grädde salt och peppar Önskar … Continued

2
Allmänt

Tillbaka igen

Hejsan hejsan, då är man hemma i Växjö igen efter en jättetrevlig helg på Öland.  Stannade till och fikade hos mamma på vägen, och pratade bort ett par timmar. Och när vi kom hem så möttes vi  av en jättefin höstbukett – jag köpte nämligen två stycken i fredags – en till syster och en till … Continued

5
Allmänt, Hemma hos oss

Morgonpromenad

 Goood morgon söndag . Frukosten är uppäten och  undandukad & müslin var minsann lika god idag. Och nu tänkte jag och syster ge oss ut på en långpromenad innan familjen och jag ska åka hemåt – och vi  hoppas på att vi klarar oss utan regn. Hur är vädret hos dig idag ? Och småkusinerna … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss

Rabarberpaj med smultäcke

När storasyster Mona med familj kom förbi och hälsade på så bakade vi en rabarberpaj att bjuda på. En vanlig rabarberpaj med smuldeg. Det här behöver du : Smör Rabarber så att det täcker pajbotten 2 dl socker Smuldegen : 3 dl vetemjöl 1 msk strösocker 125 gram smör Gör så här : Ställ ugnen … Continued

4
Allmänt, Efterrätter

Baconpaj med filodeg

Hu så mörkt det blir nu för tiden, fast samtidigt lite mysigt att tända alla ljusen. Inser att det måste bli en tur till Ikea snart & bunkra upp värmeljus. Det är något som går åt i mängder nu i dessa hösttider. Och det bästa med hösten måste ändå vara alla serier som börjar starta igång, sitter … Continued

6
Kassler och skinkrätter, Paj & Pizza

En lördag på öland

Hej ! Vi har haft en kanonbra dag på Öland idag, trots att det regnat heeela dagen. Fikagäster på förmiddagen  då stora syster Mona med familj kom förbi och hälsade på. När de åkt hemåt så bokade vi tid ner till bowlingen – och spelade ett par timmar. Jacob, Nea och Melvin väljer klot Melvin spelar och tycker … Continued

1
Allmänt, Hemma hos oss

Ann-Maries musli

Hej och god förmiddag alla bloggisar. Vi har ätit en god frukost här på Öland idag – och kanske världens godaste hemmagjorda musli. Receptet har jag tjatat till mig – och det är Tobias mammas recept.  Detta kommer jag att göra många gånger i fortsättningen. Så gott! Så vi döper muslin till Ann-Maries Musli. Det … Continued

13
2
Allmänt

Snart helg

 Snart är helgen här . 😀 Och jag har packat in det sista i bilen och så snart Jacob & Thelma slutat skolan åker vi mot Öland, vi ska hälsa på min syster och barnens kusiner. Nomi har frågat sedan hon vaknade i morse om vi inte ska åka snart. Och nu är det ju snart … Continued

2
Allmänt, Hemma hos oss

Fina pumpan

Goood morgon ! Jag hann inte visa er ljuslyktan igår… Men nu har jag fått klart bilderna. Denna fina pumpan gjorde Thelma häromdagen  , men tyvärr blev det inga bra bilder bilder på den när det var mörkt  – lite synd eftersom då är det svårt att visa hur fint den verkligen lyser , för det ser nästan … Continued

3
Allmänt, Hemma hos oss