Helgen som gick

Hej hej,  Helgen är ju inte riktigt slut än, men nu hade jag lite tid att sätta mig en stund och gå igenom bilder. Helgen bjöd på vackert väder, så det har blivit många promenader. Det är så fina små vägar & stigar här, så ni får stå ut med massvis av bilder över vatten & bryggor … Continued

0
Okategoriserade

Veckomatsedel

Gomorron på er,  Vi har haft gäster från stockholm hela helgen, jättetrevligt. Men därav har det inte riktigt funnits tid att kika in här på bloggen. Men nu sover alla så jag sitter på altanen och jobbar i kapp lite. Tänkte starta söndagen med en veckomatsedel. Hoppas ni gillar. Måndag Bakad sötpotatis i micron Tisdag Torsk … Continued

0
Veckomatsedel

Fläskfile med kokt potatis & brunsås

Tröttnat på att grilla? Då kan jag tipsa om en god middag. Enklare blir det knappast: Kokt potatis, fläskfile och brunsås. Supergott. Det här behöver du till 6 personer: smör 2 putsade fläskfileer 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl vatten 2 msk kinesisk soya 2 msk med ox eller kalv-fond 2 msk med lingonsylt maizena … Continued

4
Kötträtter

Malteserstårta

En härlig maltesers-goding från min kakbok. Fotot är taget av Ulrika Pousette   Smörj formen med smör, men bröa inte, då fastnar ströbrö­ det i krämen som du ska täcka tårtan med. Tårtbottnar är lättast att jobba med när de har varit frysta. Det här behöver du 1 tårta ( 12 bitar ) 150 gram … Continued

13
1
Tårtor

Härliga sommardagar

Hej hej Vi har haft riktigt härliga sommardagar, trots att väderappen i söndags inte alls visat på så mycket sol. Fast det är ju bra när de har fel åt det hållet. Igår blev det i vanlig ordning frukost på altanen. Mysigt, och nu har fiskmåsarna slutat att gapa & skrika så mycket. Så lite … Continued

8
1
Kalmarhuset

EFTERRÄTT I PORTIONSGLAS

Det här behöver du:  Krossade digestivkex karamelliserad mjölk jordgubbar / blåbär grädde daimkulor . Gör så här:  varva allt så kan du servera.
0
Okategoriserade

Blandade bilder

Gokväll i stugorna, Dagarna går så fort. Och idag var enda dagen vi inte haft gäster här ( sedan vi flyttade in) så tiden har verkligen gått snabbt. Och jag hinner knappt gå igenom bilderna i kameran lika ofta nu märker jag. På eftermiddagarna/ kvällarna jobbar jag med att lägga in alla recept i appen. 400 nya har … Continued

1
Okategoriserade

Kioskbricka

Hej sommartisdag,  Vi har precis ätit lunch och ska snart ge oss in till stan för att handla mat. Jag kan se att det nu under sommartiden efterfrågas lättlagad mat mer och mer. Ja, vem vill stå flera timmar i köket när man kan vara ute i trädgården eller på stranden Här kommer en god … Continued

0
3
Korvrätter

Grillade oxfilespett

Hej där fina! Hoppas ni har det finfint i sommarvärmen. Tänk också att allt blir godare att grilla, och speciellt nu under sommaren när man kan sitta utomhus och äta också.  Häromdagen gjorde vi saftiga oxfilespett med sötpotatispommes. Vad är din favorit på grillen?
0
Grillat

MIN APP ÄR ÄNTLIGEN HÄR

DETTA INLÄGG PRESENTERAS I SAMARBETE MED JENNYS MATAPP Godmorgon fina ni.    Taaaadaaaaa…… Idag kan jag stolt meddela att appen är klar! ❤ Ni är många som önskat, efterfrågat och undrat. Och från och med nu finns min matapp med mina recept tillgänglig på App Store , mina tekniker har jobbat med att få den lättöverskådlig, smart & funktionell. … Continued

38
Okategoriserade

Drömmar om Grekland

Godkväll, Idag har vi haft en jättefin dag, och solen har lyst över Kalmar. Först hade vi besök av Jonathans bror Kim. Han kom förbi på en liten brunch, och senare kom min systerdotter Fanny hit med sin kille. Vi grillade korv och fikade, jättetrevligt. När alla gäster åkt så tog vi en cykeltur, och jag … Continued

11
Okategoriserade

Päronmilkshake

Härlig milkshake med smak av päron.    Det här behöver du för att göra 2 milkshake: 5 dl päronglass 2-3 dl mjölk Toppa med vispad grädde chokladsås strössel choklad körsbär Gör din milkshake så här: Mät upp alla ingredienser och häll ner i mixern &  mixa  till slät konsistens. Eller om du inte har mixer går … Continued

1
2
Glass/Parfait

Veckomatsedel

Hej där! ♥ Söndag it is! Och då är det veckomatsedel precis som vanligt. Ursäkta att den blir lite sen idag, men jag satt upp och jobbade på vår mat-app till sent i natt. Eller snarare tidigt i morse, det är roligt men tidskrävande. Alla recepten ska ju läggas in, och detta sker manuellt. Till nästa uppdatering … Continued

1
Veckomatsedel

Silviakaka i långpanna

Ljuvlig silviakaka bakad i långpanna!   Detta en en långform/ samma djupa som man har till spisen. Innermåttet i min är cirka 40 * 35 cm. Tycker du att det är mycket glasyr kan man minska- men jag vill ha mycket på mina långpannekakor Det här behöver du : 6 st ägg 6 dl strösocker 6 dl … Continued

6
36
Muffins, Mjuka kakor

Carbonara med rökt skinka

  Dagens Middagstips kommer här, hoppas ni gillar. Det här behöver du till 4 personer: färsk pasta smör 1 finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 200 gram rökt skinka 2 dl vispgrädde 1 1/2 dl creme fraiche salt & svartpeppar Garnering: hyvlad parmesan Gör så här: Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Hetta upp en stekpanna med smör. … Continued

3
11
Kassler och skinkrätter

En torsdagsblogg

  Godkväll där, Vilken fantastisk sommardag vi haft idag. Hoppas solen lyst över er också. Jag vaknade tidigt och tassade upp med min kaffekopp.  Lite frukost med havet som sällskap, inte alls tokigt. Några hårda bröd med lite olika pålägg och grönsaker. Det är ingen hotellfrukost kanske, men rätt gott iallafall. Resten av familjen vaknade … Continued

3
Paj & Pizza

Nomis Blåbärssmoothie

  Idag är det varmt! Underbart, men jag har gått in och satt mig en stund i köket, för lite skugga. Sådana här dagar är det viktigt att dricka mycket. Smoothies är både gott och mättande. Detta är Nomis favorit, och perfekt nu när skogarna kryllar av blåbär. För en nyttigare smoothie kan man skippa … Continued

0
Mellis

Vårt kök

Godkväll,  Idag blev det desto fler uppdateringar.  Jag har hur mkt bilder & blogginlägg som helst på lager. Det är bara det att tiden ska räcka till. Som ni förstår så är det lite halvkaos här mitt i flytten. Kartonger överallt och tallrikar som är halvvägs inpackade, vet ju inte vart allt ska ta vägen än.  Men jag … Continued

6
Kalmarhuset

Recept på Korvstroganoff

Tjingeling Eftermiddagen blev grå & regnig över Kalmar. Så vi struntade i att grilla och ställde oss inne och lagade mat istället. Så roligt det är att laga mat i ett ”nytt” kök, känner mig så pepp för att prova nya recept här. Men idag blev det en gammal vardagsklassiker nämligen stroganoff. Och det finns ju lika … Continued

3
7
Korvrätter, Potatis, ris och pasta

Köttbullemacka

Hej hej,  Vi har precis haft barnens gammelmormor & gammelmorfar här en liten stund. Vi fikade lite och gick en promenad, väldans trevligt. Och nu blir det lite trädgårdsarbete, gräva ner linan till Putte ( gräsklipparen ) Sommartid ska lunchen gå snabbt. Och vad kan gå snabbare än att slänga ihop ett gäng köttbullemackor ? Även smidigt att … Continued

0
Matiga mackor