Carbonara med rökt skinka

 

Dagens Middagstips kommer här, hoppas ni gillar.

Det här behöver du till 4 personer:
färsk pasta
smör
1 finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
200 gram rökt skinka
2 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
salt & svartpeppar

Garnering: hyvlad parmesan

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning.
Hetta upp en stekpanna med smör. Vänd ner den finhackade löken, vitlöken och den strimlade skinkan. Fräs tills det får en vacker färg

Vänd sedan ner crème fraîche & grädde och låt det sjuda ihop till en krämig sås.
Smaka av med salt & nymalen svartpeppar. Servera genast med pastan.

Hyvla eller riv över en god parmesanost.

5

2 responses to “Carbonara med rökt skinka

  1. monica skriver:

    Det här var riktigt gott

  2. monica Danell skriver:

    Det här var riktigt god carbonara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *