Kategori: Småkakor
Syltsnitt med glasyr – Wienerstänger
Hej igen, kom just på att jag glömt att skriva om syltsnitten jag bakade häromdagen. Och även dessa är en riktigt klassiker, och jättegoda Min mamma bakade ofta dessa till fikat när vi var små, och de gick åt som smör i solsken 🙂 Goda och lättbakade Iallafall, receptet har jag lånat från kakboken : … Continued
Allmänt, Småkakor
Kakor med chokladfyllning
Det här behöver du till cirka 20 st: 5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2 msk florsocker 200 gram rumstempurerat smör chokladfyllningen: 80 gram smör 1 msk kakao ( minska på kakao:n om ni vill ha krämen lite ljusare ) 3 msk grädde 1 1/2 dl strösocker 2 msk … Continued
Allmänt, Småkakor
Citronbakelser
Hej igen . Här har Nomi och jag varit och hämtat Melvin från förskolan och handlat. 🙂 Sedan hem och laga middagsmat och nu ska vi alldeles snart iväg och köra Thelma till dansen. Men innan dess vill jag ge Er ett lättbakat alternativ till helgens fika: För dessa fluffiga citronbakelser är nästan löjligt lätta att göra 🙂 … Continued
Efterrätter, Småkakor
Minipajer – citronkrämsfyllda tarteletter
Detta var en frisk efterrätt, som gillades av alla. Till 5-6 personer : Tarteletter 200 gram färskost Naturell ( t.ex Philadelphiaost) 3 msk florsocker Skalet av 1 citron 1 tsk saft av citron ( eller mer efter egen smak ) 2 strimlade kiwifrukter Gör så här : Vispa ( går bra med elvisp ) ihop … Continued
Efterrätter, Småkakor
Söta och sega hallonkakor
Hej på er! Vilket väder vi har idag, verkligen höstrusk med blåst och regn. Brrr!! Men det är perfekt att baka när det är trist väder, så de blev blandannat dessa små söta hallonrutor, som dessutom går alldeles utmärkt att frysa in. Smakar som ljus kladdkaka, med söta bär i. Det här behöver du … Continued
Allmänt, Småkakor
Blåbärsgrottor
Idag har jag och Nomi bakat, vi behövde fylla på frysen med lite goda och lättbakade kakor. Perfekt att ta fram om man får oväntat besök. Nu bakade jag och Nomi en dubbelt så mycket med blåbärsgrottor. Men detta behöver du till en enkel : 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 … Continued
Småkakor
Solskensbullar
Solskensbullar, vaniljbullar eller sockerbullar. Kärt bakverk har många namn – goda som tusan är de också. Det här behöver du till 25-30 vaniljbullar : 50 gram jäst ( för söta degar ) 150 gram smör 1/2 msk malen kardemumma 5 dl standardmjölk 1 kryddmått salt 1 dl strösocker 1 ägg 1 tsk bakpulver 11-13 … Continued
Allmänt, Bullar och annat vetebröd, Småkakor
Mördegskakor med pärlsocker
Detta behöver du till 30-40 småkakor : 200 gram smör 4 1/2 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker Garnering : Pärlsocker Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Rör samma torra ingredienser, och tärna sedan ner smöret. Arbeta ihop till en deg. Och rulla ut till två runda längder. Och rulla … Continued
Allmänt, Småkakor
Godisbollar
Dagens lilla tips blir godisbollar 🙂 Dessa går att variera jättemycket, beroende på vilka kakor / kex du använder. Perfekta att bjuda på till barnkalaset. Till dessa hade vi digestivkex och philadelphiaost : Svårt att ange exakta mått, tesat er gärna fram : 1/2 pkt digestivkex 3-6 msk philadelphiaost Garnering : Smält vitchoklad och … Continued
Allmänt, Småkakor
Chokladkakor / Cookies med vit choklad
Detta behöver du : 200 gram smör 5 dl vetemjöl 2 dl strösocker 4 msk kakao 1/2 dl sirap 1tsk vaniljsocker 1 1/2 tsk bikarbonat 100 gram vit blockchoklad ( eller 100 gram vit choklad , tex. Marabou ) Gör så här: Starta ugnen och sätt den på ca 175 grader Tärna ner margarinet och blanda … Continued
Småkakor