Blåbärskladdkaka i långpanna

Nu kommer det omfrågade recept på kakan vi bakade i veckan. Och har du gott om blåbär, i frysen eller lätt till hands i blåbärsskogen. Då tycker jag att du ska baka den här goda och lättbakade kakan,  blir som en vit kladdkaka med smak av blåbär – extra enkelt då man gör den i långpanna.

Och fungerar utmärkt att frysa in.

IMG_0347

Det här behöver du till en ugnsform ( standardmått)

4 ägg
5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
200 gram smält smör
3 tsk vaniljsocker
6-7 dl blåbär

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.
Smält smöret, och låt svalna något. Vispa ihop ägg och socker poröst häll sedan i  även smöret.
vänd sedan ner mjöl och vaniljsocker i smeten.  Bred ut smeten i en långpanna / form till ugnen.
Strö bären jämnt över smeten och grädda den i cirka 20 – 25 minuter i mitten på ugnen
Låt kakan svalna något, och skär sedan upp den i lagom stora bitar.

0
Prenumerera
Notis om
25 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Marianne
8 år sedan

Den är supergod. Gjort den flertal gånger.

Louise
Reply to  Marianne
3 år sedan

Brynte smöret. Sååå gott!
Sen hade jag hemmagjord blåbärssylt som är rätt syrlig. Blir bra kontrast till den söta kakan.

annica
8 år sedan

Hej Jenny,

hur mycket mjöl ska det vara 😀

Trevlig lö/ Kram

8 år sedan

Ser jätte gott ut 🙂 Detta måste jag testa!

jennysmatblogg
8 år sedan

Mjölet trillade visst bort.
nu uppdaterat 🙂

Ninni
8 år sedan

Ska ägg o socker vispas poröst först o sen i med smör eller ska både ägg, socker o smör vispas ihop tillsammans tro?

annica
8 år sedan

Nu har jag bakat blåbärskakan, fast med glutenfritt, svårt med mjölmängden, men den blev super god!!! Mumma!!!

Kram 😀

8 år sedan

Hej!! Är kakan lika god att göra en till två dagar innan den ska ätas?

Hanna
7 år sedan

Hej Jenny! Super bra blogg! Jag gillar oftast inte blogg men nu har jag fastnat för din och besöker bloggen flera ggr om dagen. Nu vill jag prova att baka kakan men min fråga är då, ska det vara färska eller frysta blåbär?? Tacksam för svar! Kram Hanna

Jenny Warsen
Reply to  Hanna
7 år sedan

Går bra vilket som. 🙂

Marie
6 år sedan

Det här var en sjukt god kaka, tack!! Vi gjorde med frysta hallon o blåbär.

Lisen
6 år sedan

Hej ska man smöra formen eller bakplåtspapper?

Jenny Warsen
Reply to  Lisen
6 år sedan

Smöra 🙂

Julia
6 år sedan

Tror du man kan smälta ner vit choklad i den oxå?

Jenny Warsen
Reply to  Julia
6 år sedan

säkert jättegott 🙂

Anna
6 år sedan

Hej! Testar att göra med hallon då jag inte hade blåbär hemma. Hoppas den blir god också! 🙂

Anna
5 år sedan

Tog hallon då jag inte hade blåbär hemma. Dock räckte inte 25 min med min ugn, var helt rå när jag plockade ut den. Smaken var dock väldigt god så ska testa igen men med längre gräddningstid.

Cilla
5 år sedan

Ska det inte vara något bakpulver i?

jennysmatblogg
Reply to  Cilla
5 år sedan

Nej 🙂

Emelie
5 år sedan

Tack för ett supergott recept! Jag har en glutenallergiker hemma och bytte ut vetemjölet mot semper finmix. Dom blev jättegoda men alla blåbär sjönk till botten och det blev superkletigt.. vad gjorde jag för fel?

Johanna
5 år sedan

Jag har bakat denna med blåbär och alla som år av den tyckte den var jättegod! Kan man byta ut blåbär mot frysta hallon?

jennysmatblogg
Reply to  Johanna
5 år sedan

Absolut 🙂
Roligt att ni gillade den

Karin
5 år sedan

Är receptet avsett för en långpanna? Blir lite osäker på vad du menar med ugnsform med standardmått.

Amanda
3 år sedan

Hej! Ska prova att göra denna kakan i helgen men undrar också vad en ugnsform i standardmått egentligen är? ?

Louise
3 år sedan

Brynte smöret och tog lite syrlig blåbärssylt som jag hade i kylen.
Sååå gott!

Nästa inlägg

Karamelliserad lökpaj

25
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x