Kategori: Såser
Skagenröra
Passar bra till bakad potatis, fyllning i krustader eller smörgåsar eller varför inte till stekt / grillad fisk. Skagenröra 1 kg oskalade räkor 2 msk hackad färsk dill 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 50 gram philadelphiaost 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk pressad citron skalet av citronen 2 msk finhackad rödlök … Continued
Grillat, Såser
Panerad torsk med kokt potatis & kall dillsås
Hej hej, Då vart det onsdag igen, halva veckan har redan gått. Jag som nyss tyckte att det var måndag ju. Idag ska Nomi ta hem tre kompisar från skolan, det är roligt när de har mycket kompisar. Och igår fick jag besök av min mormor, mamma och mammas svärmor. Jag hade lovat att ta … Continued
Fiskrätter, Såser
Johannas goda guacamole
Hej där. Ska ni grilla imorgon, eller blir det tacos måntro? Kanske inte helt förvånande så valde tjejerna tacos till middag när vi kom fram till stugan redan i tisdags. Och inte mig emot, jag gillar tacos, och tycker det är roligt när alla kan ( läs vill ) vara med och hjälpa till med … Continued
Köttfärsrätter, Såser
Grillat
Marinerad grillspett med sparris, ungsbakade klyftpotatisar goda såser med sallad. För er som missat hur man gör den goda Ratatouillen så kommer här receptet en gång till. Det här behöver du till 4 – 6 portioner : 3 röda paprikor ( eller olika blandade färger ) 1 zucchini 2 gula lökar 1 aubergine 3 vitlöksklyftor … Continued
Kötträtter, Såser
Cesarsallad med cesardressing
Godmorgon vänner, Hoppas din tisdagsmorgon har börjat fint. Nu är alla barnen iväg till skolan, utan Thelma som är hemma och vilar idag för sin förkylning. Jag har ju varit iväg rätt mycket på jobb de senaste veckorna, och då blir det att äta lunch ute. Själv gillar jag sallader och har ätit många ceasarsallader på lunchställena … Continued
Kycklingrätter, Sallad, Såser
Kyckling i citronsås med färsk oregano
Kikar förbi med ett middagstips nu innan jag ska ge mig iväg på utvecklingssamtal. Detta blev en uppskattad middag hos oss, och såsen höjde verkligen hela kycklingrätten. Tror även att såsen kan vara god till vit fisk- såsom torsk eller sej. Det här behöver du till 4 personer: 4 kycklingfileer 1 vitlöksklyfta 1 lite gullök … Continued
Kycklingrätter, Såser
Röd kebabsås
Det här behöver du för att göra kebabsås: 2 1/2 dl creme fraiche 2 msk chilisås 1 tsk italiensk salladskrydda 2 1/2 msk koncentrerad apelsinjuice 3 msk kallt vatten 1/2 tsk paprikapulver 1 presssad vitlöksklyfta cayennepeppar ( efter smak & tycke ) salt Gör din kebabsås så här: Blanda samman allt och ställ kallt. Klar … Continued
Såser
Äppelraita
En kall sås / röra som är gott till grillat kött eller stekt kyckling Det här behöver du 1 rött äpple 1 1/2 dl rysk yougurt 1 msk flytande honung 1 pressad vitlöksklyfta salt Gör så här: Finhacka äpplet och rör ihop med yoghurt, honung och den pressade vitlöksklyftan. Smaka av med salt & ställ … Continued
Såser
Kräfttzatziki
Idag provade jag en ny kallsås / kräftsås som min syster hade tipsat mig om- detta kommer bli en favorit till den grillade fisken i sommar, och är säkert minst lika god till den bakade potatisen. Gillar du skaldjur – måste du testa denna! Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk yougurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt … Continued
Potatis, ris och pasta, Såser, Skaldjursrätter