Gokväll,
Ursäkta frånvaron, men tiden räcker inte alltid till.
Gårdagen bjöd på utbildning i Malmö, jag har fått lära mig massor om hur vi kan förbättra bloggen och det var väldigt lärorikt. Sedan checkade jag in på hotellet, och vi gjorde oss i ordning för middag. Så himla trevligt det är på ”Lilla Torg i Malmö”, känns alltid så somrigt att hänga här. Det blev en trevlig middag med säljteamet och även nya kollegor.
Koreansk mat är verkligen supergott, tror inte jag provat det innan! Men naturligtvis missade jag att ta med kameran till restaurangen. Jaja.. .

Fotade istället den goda frukosten, bodde mitt i stan på ett hotell vi brukar bo på.

Mysigaste frukosthaket nere i källaren.  Sedan jag kom hem till Kalmar så har det blivit en tur på Ikea och sedan blev det en ”möbel-jakt” på stan. Vi vill ha en pergola på bryggan, både som skyddar mot regn och sol. Men den vi ville ha var slutsåld i hela stada  (typisk), så imorgonbitti ska vi köra till Växjö och hämta den. Som om man inte har nog att förbereda sådär dagen innan midsommar.

Fullt ös här med möten, mail och telefonsamtal. Märks att det är måndag, telefonen har ringt oavbrutet sedan 07.00 imorse. Haha… Men snart blir det en stor skillnad, när alla går på semester. Då kan jag också trappa ner på jobb och försöka komma ikapp inför hösten.

Har ni barn som inte gillar frukt eller grönsaker så kommer ett litet roligt knep här. Servera dem som en söderhavsö istället,
blir lätt succé.  
Lite clementiner, banan och kiwi hade jag.
Lätt som en plätt och väldigt poppis.

    Godkväll,

Här jobbar vi vidare med poolen, blev inte riktigt färdiga i igår eftersom vi var och grillade med grannarna. Så himla trevligt det var dessutom. Har lärt känna massa här på ”ön” redan.  Och idag har vi haft fikagäster från Växjö, så trevligt så. Men imorgon ska vi vara klara med poolen och hoppas vi hunnit få upp värmen i den också.
Vi har fotat massa fina kläder som du hittar på min Instagram kika in där @jennnysmatblogg

Märkeskläder för både tjejer & killar.

Extra roligt och tipsa om detta eftersom det är stor Rea och barnen tyckte det var så kul! 
Nu ska jag duka fram lite kvällsmat till barnen och Nomis kompisar som är här.
Hon har redan lärt känna flera nya vänner och är inte så nervös för flytten längre.

Och det känns bra, jättebra.

Heeeeej,
Sådär, då var det sommarlov på riktigt.
I går var vi på avslutningen för Melvin & Nomi och sedan avslutade vi dagen med att fira Alicias ( barnens kusin) student. Innan dess städade vi ur och förberedde Växjöhuset för visning. Varför samlar man på sig så onödigt mycket saker?
Men men, nu är det rensat och snyggt tills på söndag då det är första visningen. Känns lite sorgligt, men jag har börjat vänja mig vid tanken att en ny familj ska flytta in där inom kort.

Idag då, jo då står projekt fylla på pool på schemat. Och sedan ska vi möta upp lite grannar för en eftermiddagsgrill. Hur trevligt?

Jo och innan någon undra, till skillnad från Öland så får man fylla på poolen själv, det sa kommun när vi ringde och frågade.

Köpte lite söta vattenleksaker till premiärdoppet.
Det är iskallt i vattnet, men ingen minns en fegis eller vad är det man säger. Jag har paxat pommes:en, men lär väl inte få ha den i fred så länge iallafall misstänker jag.
jag ville bara kika förbi och önska er den finaste lördagen. Njut av solen, för imorgon kommer regnet hörde jag.
Typiskt när äntligen vår pool är badklar 😉

Har ni missat att planera tårta till skolavslutningen eller är i god tid för midsommar.
Då kommer här min busenkla marängtårta. Denna blir lika uppskattad varje gång vi bjuder på den.

Detta är en klassiker på våra skolavslutningar & midsommarfikor: 

2 stycken marängbottnar ( finns att köpa färdiga i butik)
1 liter jordgubbar
citronmeliss
4 dl vispgrädde

Lemoncurd

Gör så här :

Börja med att skära hälften ( 1/2 liter)  av jordgubbarna smått. Vispa grädden vänd ner hälften av de hackade jordgubbarna där.  När det är dags att göra tårtan, lägg en marängbotten på ett fat och varva lemoncurd med grädde.  Strö över resten av de hackade jordgubbarna

På med maränglocket och toppa det med resten av grädden,
massa färska jordgubbar och citronmeliss

Detta är så enkelt och farligt gott!