Innan det är dags att fylla på kyl och frys igen så har jag alltid en liten kylskåpstömning.
Och denna gången blev det ju en mindre festmåltid. Med spett av korv, svamp & paprika och sedan mina marinerade revben. Ni måste prova dessa.

Det här behöver du:
4 msk tomatpuré
3 msk rapsolja
1 msk vatten
5 msk flytande honung
1 tsk chilipulver
2 cm finriven ingefära
1 klyfta pressad vitlök
1 krm salt
3 msk kinesisk soja

Gör så här
Rör ihop allt och pensla över köttet.
Låt gärna dra sig i kylen någon timme innan det grillas.

Hej där,

.
I helgen var vi runt lite både i Kalmar & Borgholm. Käkade lunch, åt en och annan glass och mest bara strosat runt och kollat in folket. När man så fina sommarstäder, så är det inte synd att turista mer på hemmaplan.
Hemester med andra ord. Fina små gränder i Kalmar, som vi promenerade igenom innan vi nådde ”brunchstället”

.

Det finns några olika ställen som har Brunch eller Frunch här i Kalmar. Detta provade vi på Park Hermina, och om jag ska jämföra detta med ”Kallskänken” där jag brukar äta. Så rekommenderar jag varmt kallskänken, de kostar hälften så mycket och de har en ”riktigt” brunchmeny med bröd, yougurt, juicer, våfflor och till och med smörgåstårta. Men det beror kanske på vad man gillar.

Det var inget fel på denna tallriken, den gick ner. Men det är kanske mer en lunchbuffe i mina ögon, än en brunchbuffe.
Men vi vart mätta när vi rullade ut därifrån. Fast man sparar alltid en liten extra plats för efterrätten. Fick bli lite kulglass från glassbussen.

.

Planerna i dag är inte stora, det är varmt och kvavt ute. Så det lutar åt chill vid poolen.
Och lättar det upp lite så kör vi nog en grill till kvällen.

Hoppas ni har en riktigt fin Måndag.

Gomorron raringar,
.
Hur är läget denna måndag? Har ni kanske börjat jobba efter semestern, eller har ni en hel härlig vecka kvar?
Vilket som så är det alltid gott med fika, både hemma & på jobbet. Och något som finns gott om på denna sajten är kladdkakor. Mintiga, chokladiga, vita, med bär eller annat gott.
Här nedan kommer ett urval, och vill ni ha fler att välja på så bläddrar ni igenom hela kategorin HÄR

.

Klicka här för att komma till recept

.

Klicka här för att komma till recept 

.

Pollykladdkaka, recept finns här

.

Kärlekmumskladdkaka, recept finns här.

Kladdkaka med nougatganache

Centerkladdis, recept finns här.

.

Bountykladdkaka, recept finns här 

Färgglad kladdis

Klicka här för att komma till recept

Äntligen Lördag 😉

Tjingeling. 
Startade dagen med en sovmorgon som hette duga. Finns knappt något härligare än att få sova utan att bli väckt av klockan.
Frukosten åt vi på bryggan, men vädret är inte alls lika bra som igår. Så det blir inget poolhäng idag, utan det får bli en sväng över till Öland. Ta en glass och kika lite på folket.

Längtar redan till ikväll har ett avsnitt som väntar på mig ( senaste av Handmaids tales ) och så denna gigantiska godispåse.
Me like!

Men hallå,

Hur kvalmigt är det inte ute idag? Sådär jobbigt & tungt åskekvavt liksom. Jag har inget emot värmen så länge solen skiner, men här är det bara molnigt. Sitter i köket och försöker jobba ikapp, alla fönster och dörrar öppna för att skapa lite korsdrag. Men svettas nog snart bort. Jaja, nog med klagande, jag åt en supergod lunch iallafall i min ensamhet. Färdiggrillad kyckling med sallad, så himla simpelt och ack så gott.
På schemat idag står det redigering av bilder. Jag ska välja ut bilder från fotograferingen av den senaste boken, sådana bilder som inte kom med i boken men som jag vill dela med er 🙂 Så jag har några tusen bilder att gå igenom, sedan ska jag försöka redigera och få lite ordning på dem. Många har frågat när boken kommer, jag har inte fått något exakt relesedatum än. Men jag tror att vi pratade om slutet av september. Längtar tills jag får hålla i boken för första gången, det är så coolt & malligt ögonblick.

Men nu måste jag sätta fart här,
ha en underbar Onsdag hörrni.