Hej där,

Jag är så tacksam för att vi i min familj har fått vara friska, och hoppas såklart att vi får fortsätta vara det. Men så ser det inte ut i alla familjer. Många barn är sjuka i cancer, och till och med dör. Det är så hemskt att tänka på det! Med detta så ville jag skapa en egen insamling för barncancerfonden. I runda slängar har jag 300000 unika läsare här varje vecka, tänk om alla kunde bidra med en slant. Jag kickar igång insamlingen och skänker 10000 kronor.
Och 10 kronor är mer än ingenting…. Så kom igen nu! Tillsammans kan vi göra skillnad. 🎈🎈🎈

Barncancer är fortfarande den vanligaste dödsorsaken i Sverige för barn i åldern 1-14 år. Idag överlever 80% av de barn som drabbas, men det räcker inte. Barncancer är fortfarande den vanligaste dödsorsaken i Sverige för barn i åldern 1-14 år. Snart ska målinriktade läkemedel kunna kombineras med immunterapi så att ännu fler barn kan överleva, med färre komplikationer senare i livet. Fler gåvor behövs för att det självklara målet ska nås; alla barn som drabbas av cancer ska överleva.

Känns det som om du vill vara med mig och bekämpa barncancer.
LÄMNA DITT BIDRAG HÄR

WOOOOW! Vi är redan uppe i över 25 000  :- 
Tack alla ni som är med och deltar! 

Om det är problem att föra över era bidrag via mobilen. Så prova via datorn. Tack!

Fruktsallad 

I min sallad hade jag :
vattenmelon
mango
ananas
kiwi
äppel

lite chokladknappar
lättvispad grädde

* * * * * * * * * *
Fruktcocktail

Du behöver till 4 halvor:
2 ananas
4 kiwi frukter
4 dl färska hallon
2 bananer

Serveras med lättvispad grädde + med lite vaniljsocker

Skär den mogna ananasen mitt itu, Och skär försiktigt ut det mesta av fruktköttet + ananasen. Skala och skiva frukten och dela den i lagom stora bitar, blanda allt & fyll den i ”ananasskålen”. Vispa grädden lätt och smaka av med lite vaniljsocker.

• * * * * * * * * * * * *
   

  

  Jag bakade mina med en botten av havrekakor. Digestiv fungerar lika bra.

  Det här behöver du till 4-5 portioner: 
  100 gram te.x havrekakor
  30 gram smält smör

  Fyllningen: 
  300 gram mascarpone
  1/2 skal av riven citron
  1 dl vispgrädde
  1 dl creme fraiche
  2 msk florsocker

  Blåbärstopping: 
  200 gram blåbär ( går bra med frysta )
  4 msk strösocker
  2 msk vaniljsocker

  Gör så här:
  Krossa kaksmulorna och rör ihop med smöret. Fördela ut i glas / eller portionsformar.
  Vispa grädden luftig och vänd ner mascarpone, crème fraîche, florsocker, citronskal och rör ihop till en krämig härlig smet. Och lägg detta över kakbotten. Värm sedan upp blåbären i en kastrull. ( Spara några till garnering )  Låt blåbären i kastrullen sjuda upp tillsammans med socker och vaniljsocker. Mosa ihop allt med en gaffel, när de sjudit upp så silar du bort blåbärsskalen och ställer in saften/ krämen i kylskåp tills den svalnat ( så här långt kan du förbereda redan dagen innan) Precis innan servering så häller du över blåbärskrämen och toppar med blåbär.

  Smaklig spis!

Godkväll,

Vilken fantastisk vårdag vi fick idag och varmt som bara den.
Jag har varit på ett par intervjuer tidigare idag för den kommande boken, samt haft telefonmöten för samma sak. På vägen till Kalmar stannade vi till längst vägen och tog en skogspromenad med valpen. Charlie accepterar sitt koppel mer och mer, vilket underlättar. Jag hoppas att hon så småningom ska lära sig att springa bredvid cykeln, för jag kommer cykla en hel del från och med nu. För att det är rolig motion, och det tar drygt en 20-30 minuter att trampa in till ”stan” med så fina cykelvägar. Perfekt.

Och i Kalmar står hela trädgården i blom. Påskliljor, hyacinter och vitsippor i salig röra.
Charlie har badat och grävt runt längst sandstranden och haft en kompis på besök. Min syster och hennes Bobbo var här och gjorde oss sällskap. Charlies första bad, och hon råkade nog springa ut i vattnet tills hon inte kunde bottna, och lyckades simmade in till kanten. Något förvånad såg hon ut, men hon var en duktig simmare.
Kolla denna solnedgången!
Älskar´t, kan inte se mig mätt på denna utsikt.

Men nu ska jag passa på att dyka ner i alla obesvarade mail,

Önskar er en trevlig kväll,

Tjingeling,

Idag var det äääääntligen dags för lite trädgårdspyssel. Som jag längtat efter att få börja komma ut och fixa.
Jag körde förbi trädgårdshandeln och köpte massa örter, och piffade till vårt lilla kryddland. För det var inte många örter som överlevt från förra året, bara gräslöken faktiskt som klarade den kyliga vintern.

Så här kommer lite före och efter bilder.

Detta är de örter jag använder mest. Ja och så koriander såklart! Men den hittade jag inte att köpa.
Tål koriander ens det kyliga klimatet utomhus än? Kanske inte…  

Nu ska jag ta och förbereda middagen till oss,
blir faktiskt lite grillat idag.
Mums.

Då vart det tisdagskväll, 

Jag sitter och jobbar framför tv:n medan Jonathan kollar in hockeyn. Viktigaste matchen ever, säger han. Jacob jobbar kväll och kommer först om en timme, och Thelma och hennes tjejkompisar har tjejkväll, de lagar mat och skulle kolla film. Mysigt.
Jag har inte gjort så mycket annat mer än att stå i köket och rört i grytorna idag. Så nu har jag riktigt många recept på lager till er.  
Skulle fota buketten, och vips så hade jag en kompis där som undrar vad jag gjorde. 

Förresten jag beställde en sjukt snygg sammetsfåtölj idag. Tänkte göra om lite granna i glasverandan, och tror att det är en fåtölj som fattats där.  Kommer visa er hur det blir så snart jag hämtat ut paketet. Letar fortfarande efter den perfekta blåa sammetssoffan, men inte hittat någon som klickar än. Men det dyker nog upp tids nog skulle jag tro.

Ha en riktigt fin kväll,