Julig frukost

Godmorgon därute,

Hoppas ni fått den bästa starten på dagen.
Här ringde klockan tidigt och vi dukade fram frukost framför julkalendern och tände upp massa ljus.
En mysigare start på dagen, och julkalendern i år känns lovande tycker jag. Har ni sett något avsnitt än?
Snart bär det av mot gymmet, önskar att jag hade mer timmar på dygnet. Tycker det är svårt att få in den där träningen i mitt liv just nu. Men jag kämpar på, med både träning och motivation haha… 😉 Sedan har jag ett par viktiga möten på stan, men jag kikar förbi er efter lunch igen.

Kram på er, 

Julfint utomhus

Pysslet fortsätter, här julpysslas det både inne och ute. Högt och lågt.
Mysigaste årstiden är nu. 

Idag har jag även lyckats baka de godaste lussekatterna någonsin.
Recept på dem kommer i veckan. Mums. 

Nu väntar jag och Melvin hem Nomi som är hos kompis, vi ska laga kryddiga kycklingklubbor med ris & sås. Ja matvete till mig så, tycker det är så mycket godare.   Och sedan ska vi griljera julskinka. För imorgonbitti är det vår väckarklocka som ringer extra tidigt.  Så ska vi upp och kika på julkalendern och äta julmacka framför tv:n. En julkalendertradition som jag haft sedan Jacob & Thelma varit små.

På återseende raringar.

Årets första julbord

Godkväll,

Då har jag landat hemma i Kalmar igen. Vi checkade in på det trevliga gästgiveriet Katrinelund i går. Så himla mysigt var det med god mat och trevliga rum.


Nu ser det ju nästan helt folktomt ut, men det var det inte.
Jag försökte att inte fota de andra gästerna, och störa deras julstämning.

Så det var startskottet för årets första julmat.
Mums!



De hade olika små rum där man kan sitta och äta,
och några ”biblioteksrum” där man kunde smutta glögg och äta pepparkakor i väntan på sitt bord.   
Massa gott, och denna silltårtan har jag även ett liknande recept på på bloggen.
Kolla in här.
Gammeldags och mysigt,

En tallrik med kallt, en tallrik med varmt & en tallrik med ris a la malta och julgodis.
Jodå, mätt som en plätt. Knappt att jag hann bli hungrig ens till frukosten.

 

Vad är det godaste ni vet på julbordet? 

En riktigt god bolognese

Hemligheten med en riktigt god bolognese, är att den ska få tid.
den behöver stå och puttra länge på spisen, medan man går och smakar av med kryddor då och då.
Jag lagar helst mycket, så att det räcker till matlådor eller att frysa in.

Det här behöver du : 
1 kg nötfärs
smör
1 finhackad gul lök
2 perssade vitlöksklyftor
2 burk krossade tomater
2-3 dl vatten
1 skvätt chilisås
2 små morötter
1 rotselleri
3 msk koncentrerad oxfond
1/2 tsk oregano
1/2 tsk timjan
salt och malen svartpeppar

 

Gör så här:
Skala och hacka löken. Skala och finhacka / tärna morot och selleri.
Smält smöret i en kastull / stekpannan och fräs grönskakerna & löken mjuka.
Bryn sedan färsen där i , tills den är färdig. Rör i krossade tomater, chilisås, vatten, fond och smaka av med salt, oregano och peppar. Vill du ha Bolognesen tjockare, red av med maizena.
Låt sjuda upp, innan den serveras.
Glöm inte att riva över lite god parmesanost.

Serveras sedan tillsammans med en god sallad och pastan.

Fredagsgottis

Hej hej,

I dag har jag varit ute på lagret hela dagen och signerat böcker i rasande takt.
Nu är alla julhälsningar klara, och böckerna är på väg till er som förbokat dem. Nu väntar middag med min gamla barndomsvän Erica, sedan blir det godis och tv-kväll. Imorgon bär det vidare till Örebro-trakten, ska njuta av mitt första julbord för året.
Har ni något bokat? Tipsa gärna om de bästa julborden.

Kram