Kategori: LCHF
Kyckling a la LCHF
Och idag blir det en krämig LCHF – middag som Fredagstips , efter mångas önskemål. Men som i många av mina tips så går det bra att ta bort / lägga till ingredienser. Det här behöver du: 500 gram Kycklingfile 5 dl creme fraiche 1 tsk sambal oelek 1 finhackad röd paprika 1 … Continued
Allmänt, Kycklingrätter, LCHF
Mör kalvfilé i smakrik rödvinssky
Idag blir det ett tips på en god varmrätt till kanske helgens meny. Mitt förslag är kalvfile i rödvinssky serverad med lingon. Själv tycker jag att kalvfilé är riktigt gott , och har blivit en favorit att laga här hemma till helgmenyn. Här strödde vi lite nyplockade lingon över, och serverade med kokt broccoli : … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF, Såser
Omelett med salami
Omelettfrukost är alltid gott! 🙂 Detta är en omelett med massa gott och blandat i. Efter min lilla kylskåpstömning så innehöll omeletten :salami , ost, pesto, lök och lite finhackade tomater. Det här behöver du : 3 ägg 3 msk grädde 2 salamiskivor lite finhackad gul lök lite finhackade tomater serveras med pesto Blanda ihop allt … Continued
LCHF, Omeletter, Övrigt
LCHF-kyckling med en god limesallad
Jag har fått önskemål på lite ”nyttigare” mat – LCHF och GI. Och denna maten passar faktiskt alla då du kan välja själv om du vill servera potatis(-gratäng ) till den eller inte : Till 6 st fyllda kycklingfileér : 1 burk med färskost ( 200 gram ) – jag valde en smaksatt färskost. 1 pkt … Continued
Kycklingrätter, LCHF
Baconinlindad lax
Du behöver: Lax Färskost ( tillexempel Philadelphiaost ) Bacon Limesås för 4-6 personer : 3 dl vatten 300 gram färskost ( tex. philadelphiaost ) 3 dl grädde 1 msk hummerfond ( ev. fiskfond ) 2 dl creme fraiche Juicen av en halv Lime 2 tsk dijonsenap salt och peppar Serveras med potatis och en god sallad. Gör … Continued
Allmänt, Fiskrätter, LCHF
LCHF – lasagne
Idag blev det en lasagne enligt LCHF till middag, jag tycker att den var kanongod. Gjorde dock ett par små ändringar i recepetet, jag tillsatte ett par stycken chilifrukter. En väldigt enkel och lätt lasagne , som jag kan rekommendera. Man saknar faktiskt inte pastaplattorna över huvudtaget. Det här behöver du … Continued
Allmänt, LCHF
Ostfylld kyckling med en fräsch Moghrabiahsallad
3 personer Ca 250 gram Moghrabiah 5 st rädisor 3 st scharlottenlök 30- 40 gram babyspenat 1 burk med körsbärstomater 100 gram fetaost / getost 1 lime timjan salt Koka Moghrabiah enligt anvisningar på förpackning och salta vattnet , skär löken, rädisorna och tomaterna och blanda ihop med den färdigkokta Moghrabiah. Rör … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Ljummen Fusillisallad
Ljummen Fusillisallad med Wasabi&Sesame-kyckling toppat med Pinjekärnor och Parmigiano ReggianoRingla över rikligt med en krämig balsamvinäger. 4 personer 4 kycklingfileér Wasabi&Sesame-krydda (Santa Maria ) 500 gram Fusilli Salt ca 150 – 200 gram Babyspenat , Lollo Rosso & Grön Batavia ( Går bra med annan god sallad också) 10- 15 st … Continued
Kycklingrätter, LCHF, Sallad
Fläskytterfile i pepparsås
Det här behöver du till 4 personer: 1 putsad fläskytterfile smörSåsen: 2,5 dl grädde 2,5 dl creme fraiche 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad) 1 msk kinesisk soja 2 tsk svartvinbärsgele Nymalen peppar salt Maizena eller mjölredning Serveringstips : Kokt potatis ( ris ) och kokta grönsaker. Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.Putsa fläskytterfilen … Continued
Allmänt, Kötträtter, LCHF
