Kategori: Förrätter
SOFT BUN MED PULLED PORK
Gomorron, Här kommer tipselitips på trevligt tilltugg. Dessa soft buns eller Bao bun som det också heter, beställer jag ofta när jag går ut och äter. Men visste inte att de fanns att köpa. Men när Victoria på Matplatsen skrev att hon hade köpt så åkte jag ner till vår asiatiska butik i stan och köpte … Continued
Förrätter
MOULES MARINIÈRES
I går lagade vi musslor, vilket var första gången jag provat på att göra hemma. Och hallåååå… hur enkelt & hur gott! Nu vill jag göra detta åtminstone varje helg 😉 Vi provade ett recept som vi hittade på Allt om mats- hemsida. Men gjorde om det lite efter eget tycke. Godaste förrätten ever. Du … Continued
Förrätter
RÅRAKA MED LÖJROM
Råraka kan vara världens godaste förrätt. Och den är ju busenkel att göra, så varför gör jag inte detta oftare! Mums. Till 4 rårakor: 4 medelstora potatisar smör salt & peppar . Gör så här: Riv potatisen på grövsta sidan på rivjärnet. Hetta upp en stekpanna med smör och ta potatisrivet och tryck ut till … Continued
Förrätter
PLOCKMAT MINGEL TILL MELLON
Vi lyxade till gårdagen med en torsdagsdejt. Vi lagade trerätters bara så där. Så mysigt och gott. . Medan man står och lagar mat i köket är det extra trevligt att ha något att snacksa på. Vi gjorde sådana här små stjärnsnittar. Visst passar de även finfint till mello! Detta blir sååå gott! Stjärnorna hittar … Continued
Förrätter
VÅFFELLANGOS
Jag älskar langos, och det är något vi gärna gör här hemma. Men det tar ju lite tid, så jag ville prova en enklare variant. Ååhh Majj Gadd så gott det blev. Detta kommer jag bjuda på till förrätt till mina nästa gäster. Låt mig presentera ”Våffellangos” Det här behöver du: Våffelmix creme fraiche finhackad … Continued
Förrätter
GRATINERAD HUMMER
I går provade jag att gratinera hummer för första gången. Och det blev riktigt gott. Hittade receptet på ”Mitt Kök”, men ändrade om lite i måtten så det passade mina smaklökar bättre. . . Du behöver: 2 kokta humrar . Såsen: 1 msk smör 3 msk mjöl 2 1/2 msk hummerfond 2 dl vispgrädde 2 … Continued
Förrätter
EMMAS GODA RÄKSNITTAR
Letar du efter något gott att bjuda på till helgens bjudning? Då vill jag tipsa om dessa goda räksnittar . Till 8 personer 4 rostbröd smör / olivolja Till räkröran 100 gram philadelphiaost 150 gram skalade räkor 1 tsk sambal olek salt & peppar Toppa med färsk dill Gör så här: Dela rostbröden på diagonalen … Continued
Förrätter
Susannes goda förrätt
Här kommer goda efterrätten vi åt på nyårsafton. Det här behöver du till ca 10 st ostchips : 100 gram Västerbottenost Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader. Riv osten och lägg ut till tillsmå runda ostplättar på en ugnsplåt. Grädda dem tills det har blivit småbubblor över hela ostkakan. Låt svalna. * … Continued
Förrätter
RÄKSNITTAR TILL NYÅR
Här kommer ett till litet tips på plock- eller mingelmat till nyår. Räksnittar toppade med rom & dill. Jag gjorde min favvo skagenröra, på 1 kilo räkor. Lite blir över med det är gott till fisken eller på smörgåsen. Så det går ju fin-fint att spara i kylen. . Du behöver Tunnbröd Skagenröra * se … Continued
Förrätter
COCKTAIL MED AVOKADOKRÄM & MANGOTOPPING
Jag ville ha en förrätt utan skaldjur. Då det finns de som inte gillar detta ( Fast det som är så gott ) Så jag tog fram en len och krämig avokadofyllning toppad med mango, lök & chili och så en rejälklick med stenbitsrom. För det gillar väl alla 😉 Till 6 förrätter behöver du: … Continued
Förrätter