MOULES MARINIÈRES

I går lagade vi musslor, vilket var första gången jag provat på att göra hemma.  Och hallåååå… hur enkelt & hur gott! Nu vill jag göra detta åtminstone varje helg 😉 Vi provade ett recept som vi hittade på Allt om mats- hemsida. Men gjorde om det lite efter eget tycke.

Godaste förrätten ever.

Du behöver till 4 personer
2 kilo blåmusslor
2 st scharlottenlök
3 vitlöksklyftor
2 msk smör
3 dl torrt vitt vin
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
persilja

Gör så här:
Skrubba musslorna noga i kallt vatten. Dra loss eventuellt ”skägg”. Släng bort de musslor som är trasiga och dem som är öppna och inte stängs när de knackas i köksbänken. ala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör i en gryta ca 3 min. Häll i vinet och låt koka upp. Lägg musslorna i grytan och koka under lock ca 3-5 min. Ta upp musslorna med hål­slev. Släng bort de musslor som inte öppnats. Häll grädden i grytan och låt koka upp. Krydda med salt och peppar. . Lägg tillbaka musslorna i grytan. Fördela musslorna i djupa tallrikar och häll över gräddskyn & strö över klippt persilja.. Servera genast med nybakade vitlöksbröd.

Mums!

4

6 responses to “MOULES MARINIÈRES

  1. Gülay skriver:

    Älskar denna rätt. Doppa bröd i den goda såsen är fantastiskt. Jag brukar binda ihop morot,persiljestjälkar och ett lagerblad sen i med den i grytan. Musslor är extra goda i månader som slutar mer ber:))

  2. Malin Blomdal skriver:

    Älskar musslor vi brukar ha i parmesan när vi gör musslor blir så gott

  3. Mia skriver:

    Ja, visst är det gott! Extra mysigt med mat som det tar en stund att få i sig 😉 då får man tid att prata med varandra och njuta av maten tillsammans!

  4. Karin skriver:

    Det är supergott med sötpotatispommes och aioli till oxå;)

  5. natascha skriver:

    Ett litet men gott tips är att ta kokosmjölk istället för grädde…blir så god smak 🙂

  6. natascha skriver:

    Prova gärna med kokosmjölk istället för grädde…blir super gott 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *