Kategori: Buffé
Paj med västerbottenost
Små västerbottenpajer som du toppar stenbitsrom, crème fraîche, dill och finhackad rödlök. Enkelt och festligt till vilken buffee som helst. Till 2 små pajer ( 15 cm ) 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 125 gram smör Fyllningen : 3 ägg 2 dl grädde 2 1/2 dl riven västerbottenost Salt och peppar Gör så … Continued
Buffé
Smörgåsbakelser
God kväll på er! Jag har så mycket recept på lager så jag undrar hur jag ska ha tid att renskriva och posta alla. Denna ville jag få ut till er idag så att ni kan bli inspirerade till helgen, ja kanske rent av till fredagsmyset. Smörgåsbakelser ( mini-smörgåstårtor ) Både festligt och vansinnigt gott. … Continued
Buffé, Matiga mackor
Minipajer med pizzasmak
Hej där, Här kommer ett tips lagom till studentfirandet & midsommar. Lätt plockmat som alla gillar. Det här behöver du: 10 Tarteletter ( finns att köpa bland Kex i din butik) Fyllning: 3 dl riven ost 1 dl creme fraiche skivad tomat oregano Gör så här: Ställ ugnen på 180-200 grader. Rör ihop fyllninggen och … Continued
Buffé
Lätt plockmat
Hej hej, Fredag igen och helgen närmar sig med stormsteg. Ska ni ha gäster eller kanske bara laga lite god middag iallafall, så har jag tips på smarriga kanapéer. Dessa små godbitar är busenkla att göra och smidiga att variera. Varsågoda Jag använde mig av de färdiga små rostade bröden som du finner i kex-hyllan i butik. Fyllning nummer … Continued
Buffé, Förrätter
Minipajer med chilicheese
Hej hej, Vad roligt att läsa ikapp om era reser också! Nu ville jag tips om något gott att bjuda på till Valborg. Passar bra som mingel eller förrätt. Det här behöver du: 10 Tarteletter ( finns att köpa bland Kex i din butik) Fyllning: 3 dl riven ost 1 dl creme fraiche finklippt jalapeno … Continued
Buffé, Förrätter
Picklad rödlök
Att göra egen picklad rödlök är busenkel. Och så himla gott både till tacos, grillade hamburgare eller pulled pork. Det här behöver du 2 stora rödlökar 3 dl vatten 1 1/2 dl strösocker 1 dl ättikssprit 12 % Gör så här: Skär rödlöken tunt, Mät upp vatten, socker & ättika i en kastrull och låt … Continued
Buffé, Grillat
Varm Brietårta
Gokväll, Idag vart det väldigt tyst här på bloggen, jag har ju varit iväg hela dagen. För er som gillar att följa med lite bakom kulisserna så uppdaterar jag instastory väldigt flitigt. Känns som om detta kommer ta över snapchat, så smidigt att ha allt på samma ställe. För er som inte vet vart man … Continued
Buffé
Till minglet
Gomorron gomorron, Här gör vi oss klara för att åka och kika på lite möbler & beställa mattan, tusen tack för alla tips. Det blev dock ingen av de mattproverna ni såg utan vi åkte och hämtade fler och blev helt sålda på en. Ni får se sen när det blir klart såklart. Här kommer ett … Continued
Buffé, Förrätter
Västerbottenrullar
Idag bakade jag riktigt goda västerbottenrullar till mellanmål. Dessa passar även fint till kräftskivan, buffén, picknicken eller till barnkalaset. Det här behöver du till 30-35 stycken : 50 gram jäst 75 gram smör 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl Fyllning tomatpure/ chilisås / kethup (lika delar av alla) oregano 200 gram Strimlad rökt skinka … Continued
Buffé, Bröd, scones.m.m, Bullar och annat vetebröd
Ägg- & sillbakelser
Här kommer ett sista minuten-tips för er som ska ha med något till midsommarbuffen. Dessa blir alltid lika uppskattade: Det här behöver du till 10-11 stycken bakelser : 300 gram kavring 100 gram smält smör 3 dl creme fraiche 300 gram färskost ( gärna med smak av pepparrot ) 1/2 kruka finhackad gräslök 2 förpackningar matjessill … Continued
Buffé, Högtider