Kategori: Buffé
MAT TILL MIDSOMMAR
Nästa helg är det dags för midsommar ♡ Jag och barnen har inte riktigt spikat planerna ännu, antingen om vi blir hemma på ”ön” hela dagen. Vi har ju ett himlans trevligt midsommarfirande här också, där det kläs midsommarstång och dansas. Eller om vi gör som vi brukar göra, att vi åker över till systeryster … Continued
SKAGENCHEESECAKE TILL STUDENTBUFFEN
Jag får så mycket frågor nu om mat till studenten. Och denna skagencheesecaken är även i år en given kandidat. Plus att man kan förbereda den dagen innan. Smidigt, gott och festligt. Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta … Continued
SMÖRDEGSPIZZOR
Mingel, plock eller förrätt. Dessa är så enkla att göra och löjligt goda. Till detta behöver du: 3 rektangulära smördegsplattor ( frysta går bra) Pizzasås Riven ost Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Kavla ut smördegen tunt. Bred ut pizzasåsen och riven ost. Kavla ihop den på längden ( som när man bakar … Continued
Tunnbrödssnittar
Godaste köttgrytan med bacon
En gräddig köttgryta till helgen. Köttet går att byta ut mot fläsk, kyckling och älg. Ta det som finns hemma. Det här behöver du: 1 gul lök 1 stor morot 1 palsernacka 1 msk tomatpure 1 paket bacon 500 gram grytbitar av oxe 2 1/2 dl vatten 2 msk kalvfond 1/2 msk kinesisk soja 1 burk med … Continued
Halloween
Halloween närmar sig med stormsteg, så här kommer ett busenkelt tips på ”äckliga” snacks. Spindel-snittar Föredrar du att fuska och köpa färdigt pizzakit så går dessa på ett nafs. Ställ ugnen på 225 grader. Stampa ut små runda pizzor med ett dricksglas. Bred ut pizzasås, riven ost och skapa läskiga spindlar med svarta oliver. Busenkelt … Continued
SKAGENRULLTÅRTA
Nu hittade den omtalade stormen hit. Utanför mitt fönster är det: Regn, blåst, blixtar och dunder. Jag tycker det är mysigt med oväder, har tänt alla ljus jag äger och har. I fall det blir strömavbrott. Tidigare idag så åt vi Skagenrulltårta…mums. Jag fick se detta fenomen på Facebook, det var en kompis som gjort. Och … Continued
Grekiska färsbiffar
Riktigt husmanskost när den är som bäst! För 4 personer : 800 gram nötfärs 5 röda körsbärstomater 1/2 kruka persilja 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk Knorr kalvfond 1 tsk timjan 1/2 tsk spiskummin salt & peppar Sås : 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk Knorrs kalvfond 1 msk … Continued