Kategori: Buffé

MAT TILL MIDSOMMAR

Nästa helg är det dags för midsommar ♡ Jag och barnen har inte riktigt spikat planerna ännu, antingen om vi blir hemma på ”ön” hela dagen. Vi har ju ett himlans trevligt midsommarfirande här också, där det kläs midsommarstång och dansas. Eller om vi gör som vi brukar göra, att vi åker över till systeryster … Continued

0
Buffé

SKAGENCHEESECAKE TILL STUDENTBUFFEN

Jag får så mycket frågor nu om mat till studenten. Och denna skagencheesecaken är även i år en given kandidat. Plus att man kan förbereda den dagen innan. Smidigt, gott och festligt. Det här behöver du till denna räkcheesecake : 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör Fyllning till räktårta … Continued

2
Buffé

SMÖRDEGSPIZZOR

Mingel, plock eller förrätt.  Dessa är så enkla att göra och löjligt goda.  Till detta behöver du: 3 rektangulära smördegsplattor ( frysta går bra) Pizzasås Riven ost Gör så här:  Ställ ugnen på 225 grader. Kavla ut smördegen tunt. Bred ut pizzasåsen och riven ost. Kavla ihop den på längden ( som när man bakar … Continued

0
Buffé

SOURCREME CHIPS MED CREME FRAICHE & STENBITSROM

Planerar ni studentbuffe, dop eller bröllopsbuffe. Nu till sommaren, missa inte dessa goda och tilltugg. Plock- och mingelmat är alltid trevligt. Som dessa godingar: Sour Creme Chips Creme Fraiche Stenbitsrom  Finhackad rödlök  Färsk klippt dill Klart att servera.
6
Buffé

LAXRULLAR MED GRÄSLÖKSOST

En annan go´sak som passar bra till både påsk, midsommar & jul. Det är dessa fyllda laxrullar. Du behöver  kallrökt skivad lax färskost med gräslökssmak Gör så här. Dela till lagom stora skivor. Bred över ett lager med färskost. Rulla ihop och ställ på ett fat. Klipp över färsk dill eller gräslök
0
Buffé

Tunnbrödssnittar

Tunnbrödssnittar brukar jag alltid göra till barnen när vi har buffé. Smidigt, enkelt och gott. Det går variera dessa i evighet. Men detta hade jag i mina, i olika kombinationer. Tunnbröd Smör Ost Skinka Färskost med vitlökssmak Färskost med Tacosmak  Färskost med örter Rulla ihop dem och skär dem i lagom stora munsbitar.
0
Buffé

Godaste köttgrytan med bacon

 En gräddig köttgryta till helgen. Köttet går att byta ut mot fläsk, kyckling och älg. Ta det som finns hemma.  Det här behöver du: 1 gul lök 1 stor morot 1 palsernacka 1 msk tomatpure 1 paket bacon 500 gram grytbitar av oxe 2 1/2 dl vatten 2 msk kalvfond 1/2 msk kinesisk soja 1 burk med … Continued

3
Buffé

Halloween

Halloween närmar sig med stormsteg, så här kommer ett busenkelt tips på ”äckliga” snacks. Spindel-snittar Föredrar du att fuska och köpa färdigt pizzakit så går dessa på ett nafs. Ställ ugnen på 225 grader. Stampa ut små runda pizzor med ett dricksglas. Bred ut pizzasås, riven ost och skapa läskiga spindlar med svarta oliver. Busenkelt … Continued

2
Okategoriserade, Buffé

SKAGENRULLTÅRTA

Nu hittade den omtalade stormen hit. Utanför mitt fönster är det: Regn, blåst, blixtar och dunder. Jag tycker det är mysigt med oväder, har tänt alla ljus jag äger och har. I fall det blir strömavbrott. Tidigare idag så åt vi Skagenrulltårta…mums. Jag fick se detta fenomen på Facebook, det var en kompis som gjort. Och … Continued

22
21
Buffé

Grekiska färsbiffar

Riktigt husmanskost när den är som bäst! För 4 personer : 800 gram nötfärs 5 röda körsbärstomater 1/2 kruka persilja 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk Knorr kalvfond 1 tsk timjan 1/2 tsk spiskummin salt & peppar Sås : 2 1/2 dl creme fraiche 2 1/2 dl vispgrädde 2 msk Knorrs kalvfond 1 msk … Continued

1
Buffé