Kategori: Bröd, scones.m.m
Scones med knaperstekt bacon
Detta är en gammal favorit. Jacobs matiga baconmuffins! Du behöver till 6-8 muffins : 1 pkt bacon 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 50 gram smör 1 dl mjölk / filmjölk Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skär bitar av baconet och bryn detta klart i en stekpanna Blanda mjöl och bakpulver, … Continued
Bröd, scones.m.m
Recept på eget smör
Go´morron bloggisar, Ny vecka och ny energi. Klockan min ringde tidigt, för nu vaknas det stockholmbesök och ytterligare böcker att signera. Följ mig gärna på instagram ( @jennysmatblogg ) så får ni se hur mina ”bokdagar” ser ut. Men innan jag far så ville jag uppdatera bloggen med lite tidsinställda inlägg. B.la detta, för förut … Continued
Bröd, scones.m.m
Lantbröd
Om du är sugen på att baka något gott på sportlovet tycker jag att du ska prova detta goda lantbröd. Enkelt, gott och uppskattas av hela familjen. Det här behöver du till 1 stor limpa: 1/2 jäst ( cirka 25 gram) 3 dl ljummen mjölk ( fingervarm ) 1/2 dl sirap ( ljus eller mörk) … Continued
Bröd, scones.m.m
Frasiga frallebullar
Grått och regnigt över Växjö idag, inte för att man är förvånad. Det regnar nästan alltid här över vår lilla stad. Thelma som går på hotell & restaurang-utbildningen nu för tiden kommer ofta hem med nybakat. Snacka om lyxigt. Är det inte frallor, limpor så är det väldoftande kanelsnurror. Mums och så fina frallorna … Continued
Bröd, scones.m.m
Pizzagifflar
Hej raringar, Hoppas ni har en fantastisk onsdag. Här har barnen studiedag idag, så det blev lite sovmorgon. Jonathan har tagit ledigt idag, så han & barnen plus några kompisar är iväg på Boda Borg. Själv har jag massor med jobb, som jag ska grotta ner mig i nu. Fast innan dess skulle jag titta förbi … Continued
Bröd, scones.m.m, Matiga mackor, Mellis
Nybakat bröd till frukost
Att förbereda frallorna kvällen innan är så smidigt. Bara att värma upp ugnen och grädda dem. Lättare kan det inte bli. Mina kalljästa frallor gjorde jag så här: 1/2 pkt med jäst 6 dl kallt vatten 4 msk rapsolja eller olivolja 2 tsk salt 6 dl vetemjöl 2 dl havregryn 3-4 dl vetemjöl med … Continued
Bröd, scones.m.m
Kalljästa småbröd
Måndagsmorgon framför nyhetsmorgon. Barnen har åkt till skolan, och mannen är på väg till jobbet. Och så här ser min arbetsvy ut precis just nu. Nybakade småfrallor framför tv:n och med datorn i knät. En bättre måndag med andra ord. Recept kommer under bilderna Mina kalljästa frallor gjorde jag så här: 1/2 pkt med jäst … Continued
Bröd, scones.m.m
Västerbottenrullar
Idag bakade jag riktigt goda västerbottenrullar till mellanmål. Dessa passar även fint till kräftskivan, buffén, picknicken eller till barnkalaset. Det här behöver du till 30-35 stycken : 50 gram jäst 75 gram smör 5 dl mjölk 1 tsk salt 13 dl vetemjöl Fyllning tomatpure/ chilisås / kethup (lika delar av alla) oregano 200 gram Strimlad rökt skinka … Continued
Buffé, Bröd, scones.m.m, Bullar och annat vetebröd
Fylld brödkrans
Ett helt ljuvligt ostfyllt bröd som passar lika bra till kräftskivan som till buffén. Det här behöver du: 1/2 paket jäst ( osötad ) 5 dl liter ljummet vatten 1 msk honung 1 msk olivolja 2 tsk flingsalt 5-6 dl vetemjöl 5-6 dl rågsikt Fyllning: riven ost basilika rökt skinka Gör så här: Rör ut jästen … Continued
Bröd, scones.m.m
Rågsiktsfrallor
I helgen bakade jag bröd till frukosten, det känns extra mysigt när doften av hembakat sprider sig. Detta är lättbakade rågsiktsfrallor som jag bakat många gånger tidigare. Det bästa är att man kan förbereder degen kvällen innan. Ungefär 10-12 timmar i kylskåp brukar jag låta degen stå. Vill man inte baka så många så går det utmärkt att … Continued
Bröd, scones.m.m