Kategori: Allmänt
Pizzabullar
Vilken underbar värme som vi äntligen har fått. . . . Men det är alldeles varmt för att stanna kvar här hemma i stan!! Så nu åker vi till Öland ett par dagar och solar och badar. Och här kommer ett recept på Pizzabullar, som passar perfekt att ha med sig till stranden som ett mellanmål … Continued
En krämig röra med file, svamp och pepparost
Här kommer ett litet tips på Nomis favoritmat: För 4-5 personer 800 gram fläskytterfile / fläskfile 500 gram pasta 10 champinjoner 2,5 dl grädde 2 dl creme fraiche 1 ask Cantadou 4 peppar 1/2 dl riven valfri ost 2 msk kalvfond soya salt och ev. peppar Serveringstips: En god grönsallad och plommontomater Gör så här: Värm … Continued
Vitchoklad-pannacotta med citronmarinerade jordgubbar
Efterrätten räcker till ca 6-8 personer . Detta behöver du. : 10 dl grädde 4 1/2 st gelatinblad 1/2 dl strösocker 300 gram vit blockchoklad Garnering : 1/2 liter Jordgubbar 1 Citron Citronmeliss Gör så här: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, så att de blir mjuka. Häll upp grädden och socker i en kastrull och låt sjuda … Continued
Sega sirapskakor
Kolakakor / Sirapskakor 100 gram rumstempurerat smör 1 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 msk sirap 1 msk vaniljsocker 1 kryddmått salt Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Rör ihop smöret och sockret. Blanda mjöl, bakpulver , vaniljsocker, och salt i en skål. Rör sedan ner alltsammans i smörblandningen. Till sist rör du ner … Continued
Örtmarinerad kallskuren fläskytterfile
Jag valde fläskytterfile för jag tycker att det blir gott och saftigt. Men det går alldeles utmärkt att ha fläskfilee till detta recept. Gör så här: Ställ ugnen på 175- 200 grader. Putsa fläskytterfileen och salta och peppra. Gnid in den i valda örter (jag valde timjan ) Och bryn den i smör tills den får en … Continued
Jordgubbs- och marängtårta
Tårta på bara några minuter Vi gjorde en superenkel tårta till fikat igår, eftersom vi hade köpt färdiga marängbottnar. 2 stycken marängbottnar ( ett recept kommer du att finna längre ner, om du vill baka själv) 1/2 liter jordgubbar eller valfria bär citronmeliss 4 dl vispad grädde Lemoncurd Gör så här : När det är dags … Continued
Gräddstuvade makaroner med persilja
Gräddstuvade makaroner med smak av persilja serverade med köttbullar För 4 personer Ca 300 gram makaroner ( ej snabbmakaroner ) 4 dl grädde ( går även använda mjölk ) 2 msk vetemjöl 1 msk smör riven muskot 1 tsk salt och salt 1/2 kruka finhackad persilja Gör så här: Koka makaronerna i vatten, i ca 6-7 minuter. … Continued
Pasta Carbonara
Det fanns ett önskemål om recept till en liten Pasta Carbonara Det finns så oändligt många olika Och vi brukar laga lite olika varianter här hemma av just Pasta carbonara, idag blev det denna varianten till lunch. Och här kommer mitt grundrecepet : För ca 4 peroner : Pasta ( Jag brukar välja en god spagetti) 3 dl grädde 2 pkt … Continued
Minipizzor
Plockmat, mingelmat eller bara lite gott att ha framför tv:n Vill du ha vegetariskt – så är de precis lika goda utan bacon eller skinka. Hemmagjord Pizzadeg eller köp en färdigmix. Rulla sedan ”studsbolls-stora” bollar som du plattar ut till små fina minpizzor. Fyllningsförslag : Pesto ( jag valde soltorkadtomat och chili Fetaost Hackade oliver … Continued