Kategori: Allmänt

Pasta Carbonara

  Det fanns ett önskemål om recept till en liten Pasta Carbonara Det finns så oändligt många olika Och vi brukar laga lite olika varianter här  hemma av just Pasta carbonara, idag blev det denna varianten till lunch. Och här kommer mitt grundrecepet : För ca 4 peroner : Pasta ( Jag brukar välja en god spagetti) 3  dl grädde 2 pkt … Continued

1
Allmänt, Potatis, ris och pasta

Filmjölk med citronmarinerade jordgubbar

Filmjölk med citronmarinerade färska jordgubbar. Allt du behöver göra är att rensa jordgubbarna , och sedan pressa färsk citron över dem, innan de serveras med filmjölk eller turkisk yougurt Sommarfräscht och supergott.
0
Allmänt, LCHF, Övrigt

Minipizzor

Plockmat, mingelmat eller bara lite gott att ha framför tv:n Vill du ha vegetariskt – så är de precis lika goda utan bacon eller skinka. Hemmagjord Pizzadeg eller köp en färdigmix. Rulla sedan ”studsbolls-stora”  bollar som du plattar ut till små fina minpizzor. Fyllningsförslag : Pesto ( jag valde soltorkadtomat och chili Fetaost Hackade oliver … Continued

0
Allmänt, Förrätter, Paj & Pizza, Vegetariskt

Sesamfrallor

Hur gott är det inte med varmt nybakat bröd på helgen? Dessa frallor är både lättbakade och otroligt goda : Det här behöver du : 25 g jäst 50 g smör 5 dl kallt vatten 1 tsk salt ca 1 1/4 liter vetemjöl Garnering : vatten & sesamfrön Gör så här: Smula ner jästen i … Continued

3
Allmänt, Bröd, scones.m.m

Briefylld lax

  Till  4 personer: Jasminris ( läs på förpackning hur mycket) 4 laxbitar 250 gram brieost soltorkade tomater olivolja Kräftröra : 1 burk med kräftstjärtar 1/2- 1 dl creme fraiche lite flingsalt ev. lite färsk dill Gör så här. Ställ ugen på 200 grader. Lägg laxbitarna i en smörad ugssäkerform, Skär ett snitt i mitten och fyll … Continued

4
Allmänt, Fiskrätter, Skaldjursrätter

Busenkelt

Om man inte har tid att stå och göra sin egen chokladmousse, men endå vill få den köpta moussen lite extra festlig. Så kom Jacob på en bra ide : Grovhacka ner favoritchokladen innan den läggs upp i fina serveringsskålar!! Så jättegott! 
0
Allmänt, Efterrätter

Cupcakes

Chokladmuffins grundrecept  ( 12 stycken stora ) 100 gram smör/margarin 2 ägg 1 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 3-4 msk kakao 50 gram hackad choklad 2 tsk bakpulver 1 kryddmått salt.   Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker poröst, blanda i vaniljsocker. Rör … Continued

5
1
Allmänt, Bullar och annat vetebröd, Efterrätter, Småkakor

Lättlagad kycklingpaj

Har du fått mat över sedan kycklinggrytan  så är denna pajen perfekt att göra: Det du behöver är: 7- 8 dl  Kycklingröra 2 ägg 1 gullök Smördeg ca : 25*25 cm Gör så här: ställ ugnen på 200 grader, Vispa upp äggen och blanda ner i kycklingröran, häll upp i en pajform , ca 22-24  cm … Continued

2
Allmänt, Kycklingrätter, Paj & Pizza

Kycklinggryta med mangochutney

Idag blir det ett kycklingrecept:  Detta behöver du  till ca 4- 6 portinoner färsk pasta 600-700  gram kyckling 1 röd paprika 1 orange paprika 5 dl creme fraiche 1/2 dl chilisås 1/2 – 1 dl mango chutney 1 msk koncentrerad kycklingfond salt och nymalen peppar Serveras med en god sallad , med pressad lime över. … Continued

0
5
Allmänt, Kycklingrätter

Fläskfile med banan och curry

Det här behöver du till 4- 5 personer : Ris 600 gram Fläskfile 10 stycken små färska champinjoner 1 röd paprika 1 orange paprika 1 gullök 2 bananer 4- 5 dl vispgrädde 2 dl god riven ost curry Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader Koka riset enligt anvisningar på förpackning. Grovhacka paprikorna , … Continued

0
Allmänt, Kötträtter